Quiche sans pâte au thon et à la tomate

Publié le par madame chocolat

Quiche sans pâte au thon et à la tomate

Je vous propose aujourd'hui un plat idéal pour le soir, très simple à réaliser, qui ne demande qu'un peu de patience pour le temps de cuisson.
A servir en petites parts pour une entrée ou en plat principal accompagné d'une belle salade verte.

Quiche sans pâte au thon et à la tomate

pour 6 personnes :
4 oeufs
300 g de faisselle
100 g de lait
150 g de farine
2 boites de thon au naturel soit 310 g de thon égoutté
100 g de fromage râpé + un peu pour gratiner
ciboulette
1 cuillère à café de moutarde
sel, poivre
3 grosses tomates

Dans un saladier battre les œufs avec une pincée de sel. Ajouter ensuite la faisselle et le lait. Ajouter le thon égoutté. Puis ajouter la farine, la moutarde. Bien mélanger entre chaque ajout. terminer avec le fromage râpé et la ciboulette ciselée (en mettre une bonne quantité pour donner du gout et de la couleur)
Verser la pâte dans un plat à tarte graissé et répartir sur la pâte des rondelles de tomate. Parsemer le dessus avec du fromage râpé.
Faire cuire pendant 45 minutes environ dans un four préchauffé (j'ai mis 30 minutes à 180° et 15 minutes à 200°)
Servir chaud ou froid.

Quiche sans pâte au thon et à la tomate

verdict : on a tous adoré, mini miss chocolat qui a fait la grimace en voyant le plat arriver, a accepté de gouter et est venue se resservir très rapidement.

Quiche sans pâte au thon et à la tomate

A déguster chaud dès la sortie du four, la texture est assez moelle presque crémeuse. Le lendemain en réchauffant la quiche, elle aura plus de tenue, sera plus ferme.
A déguster froid en parts triangulaires ou coupé en carrés.
La faisselle peut être remplacée par du fromage blanc.

Quiche sans pâte au thon et à la tomate

Le thon en boite peut être remplacé par du poisson frais (thon, saumon, poisson blanc)

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Christiane 20/03/2016 11:22

Je n'ai pas de faisselle mais du fromage blanc. Cela pourrait-il convenir?

madame chocolat 20/03/2016 12:51

Oui cela ira même si c'est un peu différent

Mayt 16/03/2015 08:26

Recette testée hier soir et largement approuvée! C'était vraiment très bon et la texture parfaite.
Servie avec de la salade, cette quiche permet d'avoir un repas léger et équilibré, merci beaucoup pour ce partage.
Belle journée.

babakitchen 01/10/2014 07:29

mmmmm j'adore, parfait pour le diner !!

Sonia 29/09/2014 08:11

Excellente recette, facile à faire. Merci pour ces bonnes idées

bree13 22/09/2014 06:34

un régal ! je n'ai jamais testé la faisselle !

Emy 21/09/2014 21:18

Miam, ça a l'air délicieux !

wattoote 21/09/2014 20:54

la quiche sans pâte ici c'est un classique et je mets tout ce que j'ai sous la main c'est trop génial
thon tomate c'est tout simplement trop bon

madame chocolat 21/09/2014 21:34

c'est vrai que c'est bien pratique pour vider les placards...

Chrystel 21/09/2014 10:31

Délicieuse idée Miss. Je sens que c'est ce que l'on va manger ce soir avec quelques modifs puisque mon chéri est passé au régime anti-cholestérol
bises
Bon dimanche

madame chocolat 21/09/2014 21:45

il y a moyen de l'alléger bien sur cette petite quiche sans pâte

La faim des bananes 20/09/2014 23:26

Testée ce soir (bon avec un fond de pâte pour moi lol, du coup j'ai allégée un peu en farine...) et super approuvée par tous! Super, merci bien :D !

madame chocolat 21/09/2014 21:46

merci Fran, tu as eu raison de mettre moins de farine, pas besoin d'une aussi bonne tenue avec le fond de pâte

BoopCook 19/09/2014 19:55

elle est super appétissante =P

calinette24 19/09/2014 17:00

Je viens justement d'acheter des boites de thon en promo et je me demandais ce que j'allais pouvoir faire avec ! et bien voilà la réponse. Merci pour cette super idée. BIZZZ

virginie 19/09/2014 16:23

je note j'adore

LadyMilonguera 19/09/2014 14:52

Sympa cette quiche...

oum yacine 19/09/2014 13:45

Très facile et excellente avec une salade verte
bisous

sabri34 19/09/2014 11:05

vite fait,ms bn fait et super appétissant en plus,parfait pour moi!!!!grs bisous,,,bn app

Pauline 19/09/2014 10:41

Miam, ça a l'air trop bon ^^