gâteaux au chocolat

Roulé tout chocolat

24 Mai 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Quand j'ai vu ce roulé tout choco chez Val, je n'ai pas pu résister... il me fallait ce roulé dans mon assiette !
Et une heure plus tard il était effectivement sur ma table.
Les doses indiquées m'ont donné un tout petit roulé, englouti rapidement par les enfants au dessert.

pour un petit roulé :
2 oeufs
25 ml de lait
25 g de beurre
75 g de sucre glace
50 g de farine
1 cas de cacao
une pincée de sel
du nutella

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre glace. Ajouter la farine mélangée avec le cacao, puis le beurre le lait et le sel. Bien remuer.
Verser sur une tôle recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille de silicone.
Faire cuire 5-6 min à 220° (four préchauffé)
Sortir du four, étaler une couche de nutella sur le gateau encore chaud et rouler délicatement.
Filmer et réserver au frais.malgré les apparences il est tout petit mais il est délicieux !

Verdict : tout petit mais délicieux, bien apprécié par les enfants.
Il est toutefois un peu difficile à rouler, j'essayerai de le rouler dans un linge humide comme je le fais habituellement avec mes biscuits roulés.
J'ai refait le biscuit le lendemain en doublant les doses et en mettant de la levure parce que je le trouvais un peu "raplapla" et bien les enfants m'ont dit au départ avoir préféré le premier sans levure...
Edit du soir... finalement ils ont adoré (et donc préféré) la deuxième version... celui avec levure !

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E

Eol

07/06/2010 19:06

<br /> Merci je te dirais :-)<br /> <br /> <br />

E

Eol

07/06/2010 12:29

<br /> Coucou! Vendredi je reçois et j'ai bien envie de me lancer... Nous serons 6 adultes, 3 enfants et je pensais faire une assiette de desserts avec une part de ton roulé. Tu crois que je fais ta<br /> petite ou ta grande dose? Et est-ce possible de le faire la veille? Merci bien. BiZzz<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

07/06/2010 18:54

<br /> <br /> tu peux le faire la veille (avec la petite dose tu auras un gateau assez fin (5-6 cm de diamètre) et d'une longueur de 20-25 cm -plus 20 que 25 si mes souvenirs sont bons) pour une assiette avec<br /> d'autres desserts cela me semble adapté. Apres si tu mets la levure il sera plus gonflé.<br /> <br /> <br /> dis moi ce que tu auras choisi...<br /> <br /> <br /> <br />

L

lulubelle

26/05/2010 09:19

<br /> ton biscuit roulé tout chocolat est très appétissant!<br /> <br /> <br />

C

carambar et cie

26/05/2010 08:15

<br /> miam, du 100% chocolat: je pense que je prefèrerais avec levure, pour le côté aérien, mais en doublant les proportions!!!<br /> <br /> <br />

J

jeannice

26/05/2010 01:42

<br /> hum tout chocolat j'en veux ! si il est petit il a du partir très très vite ^^<br /> bisous<br /> <br /> <br />

M

Myriam

25/05/2010 22:04

<br /> Ca me donne trop faim !<br /> <br /> <br />

C

Cél

25/05/2010 21:37

<br /> Hummm...tout choco...j'adore!!!<br /> <br /> <br />

V

Valérie

25/05/2010 15:11

<br /> Il y a vraiment du choco à tous les étages<br /> Je te souhaite une belle journée, bize.<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

25/05/2010 14:18

<br /> Roooooooooooooh,qu'il semble trop bon!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

C

cajoline

25/05/2010 14:08

<br /> c'est un suplice !!! comment tu peux nous faire ça !!! forcemment qu'en voyant cette recette on est contrainte de mettre son tablier !!!!!!!<br /> <br /> <br />

D

Déborah

24/05/2010 23:33

<br /> Il donne envie!<br /> <br /> <br />

O

Océane

24/05/2010 22:02

<br /> sympathique ce roulé<br /> <br /> <br />

C

CUPCAKISTA

24/05/2010 21:33

<br /> Je ferai bien cette recette pour mes enfants aussi mais je tente sans levure - j'en ai fait des cupcakes aujourd 'hui et j'ai complètement oublié de mettre la levure et la surprise - a part le fait<br /> que ça donne un gâteau un peu plus compact, ils n'étaient pas trop mal! Vive les erreurs de cuisine pour apprendre :-)<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

25/05/2010 00:28

<br /> <br /> comme quoi parfois les erreurs amènent des délices !<br /> <br /> <br /> <br />

P

petitsplatsnath

24/05/2010 20:42

<br /> T'a craqué, toi? Pour du chocolat ? Non! Je n'y crois pas!<br /> En tout cas, superbe ce roulé!<br /> <br /> <br />

M

Mickéla

24/05/2010 20:15

<br /> Un roulé bien gourmand, j'adore!!<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

24/05/2010 19:10

<br /> Magnifique ! Hummm avec une petite sauce anglaise, un vrai régal ! Bon lundi ♥<br /> <br /> <br />

M

Marie Charrier

24/05/2010 18:26

<br /> Tout choco... J'adore !<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

24/05/2010 17:38

<br /> Ils vont devenir des pros des gateaux au choco tes loulous ...<br /> Bonne fin de week end gourmand !<br /> CLquuipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />

E

Elodid Eol

24/05/2010 16:07

<br /> Rhoooooooooooooo trop miam!!! Je le veux aussi, ho dans les favoris! Alors je doublerais donc les doses mais sans levure?<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

25/05/2010 00:30

<br /> <br /> en fait avec ou sans il est tres bon<br /> <br /> <br /> sans il est plus compact et chocolaté (mes loulous m'ont dit avoir quand même préféré avec levure)<br /> <br /> <br /> par contre il est très liquide et difficile à rouler sans le casser<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

24/05/2010 15:58

<br /> j'en connais qui... adorerait au gouter tiens, je me le garde pour demain. merci<br /> <br /> <br />

L

lolo

24/05/2010 15:24

<br /> un joli roulé bien chocolaté qui aurait fait mon bonheur au goûter! bisous!<br /> <br /> <br />

A

Amal bidawiya

24/05/2010 14:43

<br /> Bravo pour ce roulé<br /> biz et bonne journée<br /> a+<br /> <br /> <br />

T

Tweet

24/05/2010 12:25

<br /> Ta photo me donne envie de me jeter dessus !<br /> <br /> <br />

G

grazi

24/05/2010 12:14

<br /> tres appetissant!!!<br /> <br /> <br />

A

amalia

24/05/2010 11:35

<br /> Les grands esprits se rencontrent, j'ai fais un roulé au nutella hier, mais pas tout chocolat, faut que j'essaye tiens...<br /> <br /> <br />

K

khadija

24/05/2010 11:13

<br /> il est superbe<br /> bisou<br /> <br /> <br />

I

Isma

24/05/2010 11:00

<br /> Superbe roulé !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

24/05/2010 10:56

<br /> Huuuuummmmm, du chocolat et rien que du chocolat!!! Miam, miam, miam... ^^<br /> <br /> <br />

C

Caroline

24/05/2010 10:46

<br /> Je salive devant mon écran !!!!<br /> <br /> <br />

T

Therbia

24/05/2010 10:40

<br /> Miam miam, j'adore !!<br /> <br /> <br />

G

Greenye

24/05/2010 10:37

<br /> huuuum ça a l'air délicieux, j'essaierai , merci !<br /> Douce journée!<br /> biiiz<br /> <br /> <br />

S

sabry

24/05/2010 10:37

<br /> un roulé bien gourmand !!!!<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />

A

axoulle

24/05/2010 10:15

<br /> un roulé tout choco alors la j'adore<br /> <br /> <br />

S

sab

24/05/2010 09:46

<br /> quel beau roule ce gateau pleind e chocolat<br /> <br /> <br />

O

Orne

24/05/2010 09:15

<br /> Il est peut être tout petit mais il est aussi appétissant qu'un grand! Bise.<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

24/05/2010 09:03

<br /> Ca a l'air très très bon !<br /> <br /> <br />

M

magloo

24/05/2010 08:58

<br /> Je vais me rouler par terre comme les enfants pour juste une tite part de ton roulé si gourmand de chocolat !!! Bonne journée et plein de bisous capricieux !!!<br /> <br /> <br />

S

Soso

24/05/2010 07:34

<br /> Humm c'est un régal !<br /> <br /> <br />

S

stephimat

24/05/2010 07:32

<br /> hummmmmmmmm ! à faire en doublant alors ! :)<br /> <br /> <br />

B

bubulette

24/05/2010 07:18

<br /> suis certaine que mes enfants apprécieraient aussi !<br /> <br /> <br />