Flan de carottes (petits flans individuels)

flan
Une recette très facile à faire idéale pour un accompagnement.

Pour une dizaine de petits flans individuels
600 g de carottes
1 oignon
1 échalote
2 oeufs
sel poivre
60 g fromage rapé
120 g de creme
80 g de lait
25 g de farine
Quelques brins de coriandre
3 flans
Eplucher les carottes, les raper. Emincer l'oignon et l'échalote, les faire blondir dans une grande poele. Ajouter les carottes rapée et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes deviennent fondantes en remuant très souvent.
Battre les oeufs en omelette, verser la crème, le lait, la farine. Ajouter les carottes et le fromage. Saler, poivrer. Ajouter la coriandre ciselée.
Bien mélanger.
Verser dans des moules à muffins ou dans des ramequins individuels et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min environ. Verifier la cuisson, le flan doit être pris.
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Pour démouler les flans attendre qu'ils refroidissent au frigidaire. Les réchauffer ensuite.
Les flans servis en ramequins n'ont pas besoin d'être démoulés et peuvent être servis tels quels.
flan coupe
verdict : j'ai adoré ! il est possible de remplacer la coriandre par du cumin.

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B
merci pour cette recette trop trop bon
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M
Merci pour cette excellente recette, certe un peu longue à réaliser mais le résultat est délicieux; même Monsieur qui n'est pas particulièrement fan de légume s'est servi 2 fois!
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C
merci Monique, ravie d'avoir contenté monsieur, on peut utiliser d'autres légumes avec la même base de recette. Bon dimanche !
C
bonjour,nadine,vraiment excellent ces petits flans,les enfants ont adorés
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N

Très beaux flans ... c'est idéal pour aller en accompagnement d'une viande ... Je mets de côté ta recette pour l'essayer !


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B

qu'ils sont beaux ces petits flans trés réussis bravo
bises


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F

Tes petits flans sont à croquer ! Miam !


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M

Alors là, les grands esprits se rencontrent ! Bon, moi à côté de toi, je fais flemmarde ! ;0)


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P

J'ai fait ça aussi il y a quelques temps. On a adoré également! A refaire.


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S

en voila une recette que je ne connaissais pas, ainsi je vais pouvoir faire manger des carottes aux ptits sans souci
merci beaucoup a faire prochainement
bisou et @+ ;-)


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C

Superbe idée pour un légume en accompagnement ! C'est pas toujours facile à trouver en plus


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S

J'adore les flans de carotte, il faudra que j'essaye les tiens !


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S

tres bon tout ca bisous bonne soiree et merci pour le apssage a bientot


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L

J'adore les carottes, tes flans sont supers jolis !


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S

ça à l'air délicieux et ça change
bise


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S

Miamces petits flans ont l'air délicieux! Bonne soirée Bizzz ;-)


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T

Miam, ça m'a l'air délicieux !


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J

ah ben oui moi je remplace la coriandre.....
bizzz


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T

un bel accompagnement tout doux !


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Z

Miam des carottes! Un légume que j'adore, en plus bonus pour mon Jules il parait que ça rend aimable!
Bise


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C

Oh cette recette me plaît bien. Hop dans mes favoris!


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E

Ils sont très sympa, j'adore ce genre de petits flans !
Bisous


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A

parfait pour moi cette recette. Surtout le mélange carotte coriandre, j'adore


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V

Une bonne mise en appétit … belle journée, bizes


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M

hummm,très appétissant ces petits flans...


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E

Alors là, tu me prends vraiment par les sentiments car je suis une addict de carottes et j'adore ce genre de petits flans que je mange seuls tellement j'adore!!! Et même que desfois je mets du
chèvre ;-)


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M

Super, j'ai fait le stock de carottes ;-)


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C

sympa ces petits flans tout légers...


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M

Je prends note tout de suite pour ce soir !!! Ici on est fana/és de carottes !!! Bisous bisous des sables !!


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K

je rajouterai cette recette au carot cake que je ferai tres prochainement!! merci


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R

j'aime bien les petits muffins en entree ou appero. mais je n'avais pas pense a en faire aux legumes pour accompagner un plat !! merci pour l'idee !! je vais essayer avec les carottes et autres


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S

ah les flans de légumes !!!! on peut de plus décliner avec les saisons ....
merci pour ta recette ...bizzzzz


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C

Ils ont une belle couleur rousse, j'adore... Hop! dans mon cabas!
CLquipopotte


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M

Très sympa !!!!


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