cuajada améliorée à la mirabelle en cocotte

cocotte-mirabelle.jpgVoici une nouvelle versio de cuajada, ou flan ou clafoutis comme vous voulez.
J'ai gardé le principe des mesures en pot mais j'ai remplacé le yaourt par de la mascarpone.

Pour environ 4 cocottes indiciduelles :
1  pot de yaourt de mascarpone (ou 3/4) soit 125 g de mascarpone
1  oeuf
1 pot de yaourt de farine soit 60 g
1,5  pots de yaourt de lait soit 180 ml
1 pot de yaourt de sucre soit 100 g de sucre
60 g de beurre
mirabellesMélanger le mascarpone et le beurre fondu, ajouter l'oeuf, la farine, le sucre, le lait et une pincée de sel. Bien mélanger. Verser le liquide dans les petites cocottes garnies de mirabelles.
Faire cuire à 150° pendant 25 min pour des portions individuelles
Mettre au frais avant de déguster

mirabelle-cocotte.jpgVerdict : j'aime tojours autant !
Le mascarpone apporte une texture extra fondante.
A faire avec plus ou moins de mascarpone (adapter la quantité de lait pour obetnir une pate suffisament liquide)
La prochaine fois j'ajoute de la poudre d'amandes

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N

je viens de poster ta recette en remplaçant les mirabelles par des pépites de chocolat
merci pour cette belle verion de cuajada
bonne journée biz


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C

ça a l'air délicieux!!j'en prendrais bien un ptit bout!!


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M

Le cuajada.. est un flan réellement délicieux.. Je n'ai jamais essayé avec des fruits.. Y a plus qu'à !!!! Biz


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T

j'adore la présentation en petite cocotte, c'est vraiment appétissant !!!


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C

et bien vraiment il est tentant ce dessert!


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S

une sacré bonne version gourmande!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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J

ta version à l'aire délicieuse ! la texture et parfaite comme j'aime !


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C

Hummmm..très gourmand avec l'ajout de mascarpone!! Si la prochaine tu ajoutes de la poudre d'amande, n'hésite pas à m'inviter!! ;-)


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C

j'adore ta version surtout avec les mirabelles!


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S

tu me donnes envi avec ton Cujada ....
faut que je me décide ò en faire pour gouter ....
bisous ...


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L

un dessert qu'ici nous adorons!!!! avec ces mirabelles extra! bisous!


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C

en version coctte, c'est sympa !


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C

une bonne idée à mettre en pratique très vite......mmmmmmmmmiam


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K

ca doit etre extremement fondant je kiffe


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O

mmmh un peu délice très onctueux. Bise.


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C

bonne idée !! en plus j'ai des mirabelles au congelateur à finir !!
bises


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A

Faut que j'essaie ca ^^


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C

Bon long weeke end gourmand ...
CLquipopotte♥♥♥


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V

Elle me parait bien onctueuse cette version à tester, bizes bon WE


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T

Miam, elle est très tentante ta version !


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T

cette version est original
merci du partage
biz


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P

Huuuuuummmmm, ça a l'air bien bon ^^


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B

moi qui adore le clafoutis elle me tenterai bien la version mascarpone ! je retiens l'idée pour ma prochaine envie (suis la seule ici à en manger !)


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C

Très sympa cette version également !


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