une glace comme ça ? vous n'avez pas dû en voir souvent !

Voici ma dernière trouvaille de décoration.
Je l'ai largement empruntée à C. Felder dans un de ses ouvrages de desserts.
Ce dessert amusant est en réalité une glace.Ce n'est peut être pas de saison, mais c'était amusant.
Chaque bonhomme est composé de deux boules de glace, recouvertes de crème fouettée. De la pâte d'amande colorée vient "habiller" les personnages.
La neige est réalisée avec de la noix de coco...Il est possible d'utiliser tous les parfums pour ce petit tableau gourmand.
J'ai choisi de prendre ma crème glacée aux éclats de caramel
pour deux bonshommes de neige :
4 boules de glace
200 - 250 g de pâte d'amande maison
20 cl de crème liquide entière froide
quelques cuillères de noix de coco râpée

Mettre l'assiette de service au congélateur au moins 1/2 avant. Sortir l'assiette et y déposer deux boules de glaces sur lesquelles on ajoutera une boule pour chacune. Les souder en appuyant légèrement. Remettre au congélateur.
monter la crème en chantilly souple. La verser dans un pot à peine plus large que les bonshommes. Sortir l'assiette du congélateur et tremper chaque bonhomme (soudé à l'assiette) dans le pot de crème fouettée. Verser un peu de crème dans l'assiette autour des personnages.
Mettre au congélateur sous protection. Pendant que la crème durcit, faire la pâte d'amande.
- comme ici
- ou plus simplement avec 1 blanc d'oeuf, 150 g de poudre d'amande mixée finement, 150 g de sucre glace et quelques gouttes d'extrait d'amande amère, le tout bien mélangé.
Filmer la pâte et la laisser reposer 1h au frais.
Sortir la boule de pâte, prélever 1/3 que l'on colorera avec du colorant bleu, 1/3 que l'on colorera avec du colorant brun (cacao amer pour moi) et une petite partie colorée avec du rouge ou du orange.
Façonner les chapeaux, les écharpes, la paille du balai. décorer les personnages, en ajoutant des yeux, un nez. Répartir un peu de noix de coco râpée. Remettre au congélateur jusqu'au service.
verdict : que dire... je m'amuse bien non ?
Sortir un peu avant la dégustation, car la glace est très dure.

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C

Mais c'est trop bien, j'adore, c'est trop jolie et trop bien fait.
Si tu le permet, je te pique une photo pour mettre dans la bannière de mon forum, pour cet hiver.
Bises


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C


avec plaisir !


bonne journée



D

oups, je ne sais pas pourquoi, ça a mis l'adresse de mon site pro, désolée!


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C


c'est un bel acte manqué pour que je vienne faire un tour dans ton cabinet...



D

Je suis très impressionnée par ces petits bonhommes de neige...trop joli!!!!
J'essaie encore de m'entrainer avec de la pâte à modeler pour arriver à manipuler la pâte d'amande...j'y arriverais un jour, j 'y arriverais!!!hihihi


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C

magnifique !


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N

Trop mignon comme présentation , c'est extra


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D

C'est totalement génial!! Ma fille va adorer!!! bisous


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M

c'est super joli mais faut faire vite pour la déco !!!!


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C


oui en fait je place le tout au congélateur entre chaque manipulation.



F

trop mimi ta glace!!!


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D

Bonjour Nadine,
Brrrr !!! Ils ont l'air d'être gla-gla tes petits bonhommes de neige !!!
Ils sont MAGNIFIQUES !!! J'ai feuilleté ce livre de Christophe Felder mais ne l'ai pas acheté...
J'aurais bien dégusté l'un de ces petits bonshommes avec ta glace aux éclats de caramel... C'est à tomber !!! Mais pas de froid !!!
Très joli, quel talent.
... Ca y est tu as mis l'icône pour imrpimer..
Merci de ce joli cadeau Nadine, plus besoin de faire des copier-coller.
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


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Y

trop sympas!!!


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R

j'ai craque !! c'est trop mignon !!! quelle patience !


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P

j'adore ta cuisine ludique continue comme ça !! Pierre


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M

Quelle belle présentation bravo bravo, moi j'en veux bien un de tit bonhomme lol !!!
Gros bisous ma belle


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K

coucou ma belle encore une superbe realisation comme toujours :!!
je ne recois plus les news je passe sur mes blogs préférés faire coucou rapide
bisou


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C

Ce sont les plus belles glaces que j'ai jamais vues : magnifique, une oeuvre d'art, j'adore l'idée... mille bravos, c'est fantastique.
cath


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S

c'est hyper joli ....et amusant à faire ....
bizzzz


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J

c'est bien rigolo et c'est super réussi...bises


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M

C'est très original.. et cela présente très bien, dans l'assiette.. biz


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S

Excellent !


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C

Magnifique!!J'adore, bravo!!
Très pratique cette fonction impression!! Je viens justement de la tester pour cette recette!!


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T

vraiment très joli !
mais tu vas faire tomber la neige !
on commence à peine à se réchauffer !!


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D

tout simplement adorable quel talent et quel travail !!! bisous


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O

c'est super rigolo


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S

Superbe idee...


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P

rohhhhhhhhhhhhhhh c superbe vraiment !!!!!!!


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M

magnifique quel travail


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M

Trop joli !!!!


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J

coucou je reste toujours boubhe BA devant ton travail ! bravo à toi !
gros bisous


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B

bravo c'est trop mimi et cela reste de saison avec le temps qu'il fait en ce moment à quand la neige en été lol
bises


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L

tres joli


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P

super chouette !


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B

Qu'est-ce qui n'est pas de saison?La glace ou la déco?Parce que la glace,y'a pas de saison pour en manger et quant à la déco,elle se prête bien au temps!!!
Continue à faire mumuse,moi j'aime beaucoup!!!
Bisous.
Caro
PS:c'est toi la star sur mon blog Dimanche!!!Que puis-je dire sur toi?...


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D

C'est super chouette!!!! Je plongerai bien ma cuillère ds un de ces bonhomme!


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C

En effet, je n'en ai pas vu souvent des glaces comme ca ! Je dirai meme jamais ! C'est magnifique en tout cas, du grand art ! Félicitations mamz'elle !
nadoo


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S

si si chez moi c'est de saison: il fait 36 degrés!
iza:)


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U

C'est super beau, bravo car c'est beaucoup de travail!


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G

Fantastique: bravo!!!


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N

Génial ! Ils sont drôlement bien fait ces bonhommes de neige, bravo pour ce résultat !


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A

Qu'un mot whaouuuuuuuuuuuuuu


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S

Génial !!!!


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P

Waow ! superbe cette présentation. Félicitations !


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M

Génial cette présentation !!!

Dis comment tu fais pour mettre cet onglet "imprimer la recette" ?


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S

Woua !! comme ils sont beaux !!!


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E

Oh trop génial, j'adore ! Bravo !
Bisous


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C

Magnifique, ils sont trop mignons !! Bravo pour la réalisation ... Etaient-ils aussi bons que beaux?! Bises. Christel


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*

Je suis fan de ces petits bonhommes de neige!!!
Merci de nous expliquer en détail et aussi merci pour la technique de la noix de coco dont tu m'as parlé l'autre jour;) à tester vite car je ne m'y suis pas encore atelée!
bisous


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S

Oh la vache, c'est magnifique, vraiment ...


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A

Vraiment magnifique, bravo.


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S

oh j'adore ces glaces, c'est tellement genial mimi joli super chouette que j'adore et que je veux les mêmes


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J

Oh c'est trop mignon, je crois que ca me ferais mal au coeur de manger une telle oeuvre d'art.


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