glaces et sorbets

Sorbet à la nectarine

1 Août 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Encore un sorbet maison simplissime, des nectarines et un peu de sucre... le tout passé au congélateur pour former un agréable sorbet.

pour un bac de sorbet :
800 g de nectarine sans peau sans noyau
60 g de sucre
1 filet de jus de citron

Eplucher les nectarines, les couper en morceaux. Mixer le tout finement. Ajouter un filet de jus de citron Ajouter 60 g de sucre (+/- selon l'acidité des fruits)
Bien mélanger le tout.
Placer en sorbetière et laisser turbiner 30-45 min.
Placer au congélateur quelques heures pour laisser durcir.
Déguster avec des fruits frais.

verdict :
Ce n'est pas mon sorbet préféré car les nectarines sont beaucoup moins parfumées que les pêches ou d'autres fruits. Mais comme toute glace maison, ça passe très très bien en fin de repas.
J'ai placé ce sorbet dans des petits moules en silicone apres le passage en sorbetière. Une fois bien durcis, il a été facile de les démouler et de les présenter avec des fruits rouges.

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L

lili

29/08/2010 20:09

<br /> recette appetissante avec une tres jolie presentation!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

C

caroline

02/08/2010 22:11

<br /> Elles sont magnifiques ces assiettes. Bravo !!! Ce sorbet doit être délicieux.<br /> <br /> <br />

C

Cel

02/08/2010 19:15

<br /> Très sympa la forme dans les petits moules silicone!!<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

02/08/2010 13:03

<br /> Oh comment ne pas craquer !!! c'est impossible !!!! Que ça doit être bon.....<br /> <br /> <br />

P

palaisdeslys

02/08/2010 08:52

<br /> UNe assiette dessert très rafraîchissante que je prendrais volontiers!<br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

02/08/2010 08:32

<br /> Moi c'est un dessert qui me plait beaucoup: léger et rafraîchissant, c'est parfait pour terminer un bon repas!<br /> Très bon début de semaine bizzzzz ;-*<br /> <br /> <br />

S

stephimat

02/08/2010 08:13

<br /> tres bonne idée les moules !<br /> <br /> <br />

B

bricetcroc

01/08/2010 23:42

<br /> c'est sympa et de saison ! bises<br /> <br /> <br />

B

buddlehia

01/08/2010 22:30

<br /> superbe sorbet! vraiment j'adore, bisous<br /> buddlehia<br /> <br /> <br />

J

jeannice

01/08/2010 21:06

<br /> Coucou, oui les sorbet passe tojours très bien après un repas même les plus lourd =D<br /> gros bisous<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

01/08/2010 20:50

<br /> Qu'est ce que ca doit etre bon !<br /> <br /> <br />

P

Payette6202

01/08/2010 17:59

<br /> Hmm ces petits sorbets, m'ont vraiment l'air extra bon!<br /> <br /> <br />

L

Lulu

01/08/2010 16:40

<br /> Superbe présentation, j'adore les sorbets, ça a l'air top ! Bisous<br /> <br /> <br />

S

sabry

01/08/2010 15:28

<br /> une bonne gourmandise pleine de fraicheur !!!<br /> bon dimanche .. bisous ...<br /> <br /> <br />

L

lilise

01/08/2010 14:48

<br /> au fait, tu as reçu le message avec la recette?<br /> <br /> <br />

S

samia

01/08/2010 14:48

<br /> cette couleur pastel est magnifique et je suis sur que le goût est tout autant exquis.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />

L

lilise

01/08/2010 14:47

<br /> mmm ça donne vraiment envie ce petit sorbet!<br /> <br /> <br />

F

fatima

01/08/2010 14:21

<br /> une merveille ton sorbet!!!<br /> <br /> <br />

M

Myriam

01/08/2010 12:41

<br /> Un sorbet bien de saison, j'adore !<br /> <br /> <br />

F

fimère

01/08/2010 12:22

<br /> il doit être succulent, en plus il est joliment présenté<br /> j'adore<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

A

Audrey...

01/08/2010 11:38

<br /> mmmmmmmmmh un bon sorbet bien frais, et j'aime beaucoup ce parfum !<br /> <br /> <br />

P

Patrick

01/08/2010 11:27

<br /> Je fondrais de plaisir bien avant ton merveilleux sorbet s'il était là, juste devant moi, prêt à déguster !<br /> La présentation est sublime !<br /> <br /> Un tout grand bravo et merci<br /> Patrick<br /> <br /> <br />

J

Juliette

01/08/2010 11:05

<br /> Huuummm ! tu me fais danser les papilles avec tes sorbets !<br /> <br /> <br />

T

Therbia

01/08/2010 10:52

<br /> J'adore la présentation !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

01/08/2010 10:44

<br /> Huuuuuuummmm, je t'en piquerais bien un!!! Les nectarines, j'adore!!!!<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

01/08/2010 10:43

<br /> hummm si joli!!!!les sorbets passent tj mieux avec cette chaleur:))) gros bizou<br /> <br /> <br />

N

Nadège

01/08/2010 10:34

<br /> Superbe présentation comme toujours, bon dimanche<br /> <br /> <br />