viande

Nuggets de poulet maison version sage et version gourmande (rapide)

17 Février 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Voici une recette parfaite pour les jours où l'on n'a pas le temps mais juste envie de varier un peu les présentations de nos assiettes (et de celles de nos têtes blondes)

pour 4 personnes :
400 g de poulet cru (escalope)
1 petit oignon
1 oeuf
sel, poivre
(100 g de fromage râpé pour la version gourmande)
pour l'enrobage :
1 oeuf battu
chapelure

Mixer finement le poulet et l'oignon, ajouter l'oeuf, saler, poivrer et bien mélanger.
Ajouter le fromage râpé pour la version gourmande.
Former des boulettes de la taille d'une grosse noix, les aplatir.
Les rouler dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faire cuire quelques minutes de chaque côté.
J'ai essayé d'en rouler quelques unes dans un mélange de céréales (graines) mais elles ont un peu trop grillé.
Les enfants ont préféré la panure plus "classique"

C'est facile et tres bon.
A faire avec ou sans fromage, avec ou sans oeuf dans la farce, avec ou sans oignon

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Flo23 28/01/2011 14:06

Une superbe idée ces nuggets ! sûrement bien meilleurs que ceux que l'on achète, j'essaierai ! merci

Bonne journée !

diana 21/02/2010 21:09

Le problème quand j arrive sur ton blog c'est que je ne sais pas où mettre mon commentaire ( les cookies, le gratin???)
J aime bien les nuggets...mais je vais tenter les cookies en rajoutant des trucs dedans comme t as dis!
Merci

Calisse 19/02/2010 20:50

Excellente idée : les enfants devraient adorer et mon époux aussi (avec du ketchup pour lui)...

Bon week end
Cath

Boudloune 19/02/2010 13:43

Superbe recette que je m'empresse de te piquer.Merci.
Bisous.
Caro

*manue 19/02/2010 10:19

héhé pour avoir fait les croquettes que tu as vu je suis sure que c'était délicieux.
pour moi une versio avec des graines!
biz

Sourour 18/02/2010 23:24

BONSOIR MA BELLE EN EFFET trsite nouvelle et ses paerents ont fait don de ses organis bisous bonne soiree

babouchka 18/02/2010 14:25

A tester très vite. Merci.

fatima 18/02/2010 07:16

elles ont l'air bien tentantes! sans aucun doute bien meilleures que celles des surfaces!

tattoo 18/02/2010 01:53

du poulet bien croustillant

chef cuistot 18/02/2010 00:33

C'est vrai que c'est bon les nuggets fait maison, même a cette heure j'en croquerai bien un!!
Regarde ce que j'ai trouvé concernant cette nouvelle barre de navigation http://champagnebalade.over-blog.fr/article-nouvelle-barre-ob-et-risque-de-sanction-google-44317432.html

chocolatatout 18/02/2010 06:55

merci pour le lien j'ai déja lu cet article
j'ai désactivé les liens externes sur cette barre que je n'arrive pas à supprimer

nanoud 17/02/2010 21:58

super idée pour les enfants et rien à voir avec les horreurs vendues en supermarchés qui portent le même nom ...

Delf 17/02/2010 19:56

Des nuggets maison comme j'aime !!!!!!
Bonne soirée, Bisous
Delphine $$

cannelle68540 17/02/2010 19:31

ils ont l'air tout croquants, parfaits quoi!

stef_o_fourneaux 17/02/2010 18:45

bonne idée d'ajouter de l'oignon.
bises

Delphine 17/02/2010 18:16

C'est bien meilleur fait maison!!!

Eol 17/02/2010 16:59

Testé il y a quelques temps et on adore ça!

syl 17/02/2010 15:49

En fait c'est tout simple.
l'avantage aussi, c'est que l'on sait exactement ce qu'il y a dedans...

Cec 17/02/2010 15:37

je suis tentée par la version gourmande :)
bises

Lili18 17/02/2010 15:21

Pour moi ce sera la version gourmande...et pour les enfants aussi !
Bises

stephimat 17/02/2010 15:20

ils sont terribles ! bravo !

nadine 17/02/2010 15:01

ma fille adorerait

Eva 17/02/2010 14:32

Je prends la version gourmande ! Miam !
Bisous

Doria 17/02/2010 14:23

Une belle assiette avec ces nuggets faites maison !
Très bon mercredi,
Bisous, Doria

melanie 17/02/2010 13:42

ils doivent etre surement meilleurs que ceux des fast-foods..

Val 17/02/2010 13:25

ça, j'adore et j'en mange toujours quand on va chez MD!!!! Mais les tiens sont certainement meilleurs! Bisous

Diane-plop 17/02/2010 12:54

Bonjour Nadine,
C'est sympa de faire des nuggets de poulet, au moins on sait ce que l'on mange par rapport à ceux du commerce et tes enfants ont dû vraiment se régaler.
Je ne mange jamais de viande mais j'ai vu le reportage des nuggets commercialisés et ça ne donne vraiment pas envie d'en acheter et de nourrir ses enfants avec ce qu'il y a dedans...
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope

amalia 17/02/2010 12:51

La derniere fois que j'ai fais des -semblants- de nuggets, le fils de mon ex m'a dit "Au mac do c'est mieux", ok ben j'ai arreté d'en faire.
Mais avec ta recette ben des qu'on fait du poulet a la maison je me (re) lance!!!!

jess 17/02/2010 12:42

ils sont superbes, tu me donnes faim alors que je viens de sortir de table !!

chacha 17/02/2010 12:26

je viens de les préparer je les ferais cuire alors merci d'avance pour notre repas de midi qui semble délicieux

Hélène 17/02/2010 12:20

Très bonne idée !

chacha 17/02/2010 11:38

je crois que les deux me plaise,

dansmontajine 17/02/2010 11:14

c'est une bonne idée à laquelle j'avais jamais pensée!!!

Maiwenn 17/02/2010 10:56

Ils sont très eabux et n'ont rien à envier à ceux de chez mac truc ! Bonne journée !

Tweet 17/02/2010 10:10

Je n'aurais pas pensé à l'ajout de l'oignon ! Merci !

axoulle 17/02/2010 10:08

hum je vait en faire pour mon petit frere merci pour la recette

Alicepegie 17/02/2010 09:44

c'est bien mieux que les reconstitutions qu'on nous vends sous l'appellation nuggets

Juste 17/02/2010 09:42

c'est délicieux les nuggets maison.....
bizzz

sabry 17/02/2010 09:05

vraiment bravo .... nadine ils sont magnifiques .....
bonne journée .... bisous

Lihan 17/02/2010 09:01

De très beaux nuggets qui me plaisent bien, tout le monde a du se régaler ^o^

grazi 17/02/2010 09:00

de tres belles photos!!!!

Clemence 17/02/2010 08:47

petit faible pour la version gourmande !

Cuisine-gourmande26 17/02/2010 08:47

Ils sont super tes niggets

Cel 17/02/2010 08:17

Hummm..ces nuggets ont l'air délicieux!! Une recette simple et rapide qui change..je note!!

amaryves 17/02/2010 08:10

L'important est que les têtes blondes y trouvent leur compte... au niveau de l'estomac !!!!

clquipopotte 17/02/2010 07:56

Je sens que j'ai deux loulous qui vont apprécier ...Mais pas qu'eux!
CLquipopotte♥♥♥

Lulu 17/02/2010 07:46

Miam, ça à l'air trop bon, je sens que je vais essayer !

Valérie 17/02/2010 07:40

Je m'hasarde de temps en temps à faire des nuggets nous aimons ……
bonne journée biz€s