mini crêpes soufflées sucrées

desserts, crepes-gaufres

24 Octobre 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Un goûter rapide, qui change un peu... normal ce sont les vacances et j'ai une bouche de plus à nourrir en ce moment.. sept-2011 0461 Pour le goûter du jour, j'ai proposé aux 4 gourmands attablés des mini crêpes soufflées au pépites de chocolat ou aux fruits.
Et j'ai vraiment bien fait, elles ont été dévorées en quelques minutes. sept-2011 0460 pour une bonne vingtaine de mini crêpes soufflées
25 cl de lait
2 oeufs
125 g de farine
40 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
des fruits et/ou des pépites de chocolat

Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter le lait puis la farine et la pincée de sel
Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Verser une cuillère à soupe de cette préparation dans des petits moules à mini tartelette ou à mini muffins (en silicone de préférence)
Répartir alors les fruits ou les pépites de chocolat dans la pâte.
Faire cuire à 190° pendant 15 minutes environ (la pâte doit commencer à dorer)les crêpes vont gonfler à la cuisson et se soulever délicatement
Démouler délicatement et servir tiède. sept-2011 0461 verdict : moi j'ai bien aimé et mes gloutons aussi, je crois même qu'ils n'ont presque rien laissé à mini miss chocolat arrivée un peu trop tard à table...
Ils ont goûté aux mini crêpes soufflées aux myrtilles, aux framboises et aux pépites de chocolat.
Les fruits étant un peu plus acides en bouche, je les ai laissés saupoudrer de sucre glace leurs bouchées.
J'ai souvent fait des mini crêpes soufflées salées en guise d'apéritif, la version sucrée me plaît tout autant. (celles aux myrtilles sont vraiment top...)
ps : je suis désolée pour les photos, je voulais faire une jolie mise en scène mais tout disparaissait à vue d'oeil, j'ai vite sorti mon appareil pour photographier les "restes" avant totale évaporation...

version imprimable

Partager cet article

Repost0

Petite cocotte marine

Béchamel sans beurre mais à la vache qui rit

Commenter cet article

anne 30/01/2018 16:00

merci pour la recette nounous sommes régalés, j'ai découvert ces crêpes que je ne connaissais pas.
j 'ai mis la recette sur mon blog avec un lien vers le tien.
bises belle journée

carine 04/01/2012 08:09

Elles sont très vites réalisées et aussi très vite mangées!

fab 29/10/2011 11:05

J'ai testé et franchement, c'est super bon... Merci pour toutes ces bonnes recettes et simples de surcroit. Bises Fab

chocolatatout 30/10/2011 01:00

merci beaucoup Fab pour ce retour...

steph 27/10/2011 21:35

ces ptites crepes sont bien apaitissante!!!

steph de nos p'tits plaisirs.
Petit jeu sur mon blog, n'hésitez pas a y participer : http://nosptitsplaisirs.blogspot.com/2011/10/petit-jeu-les-ingredients-surprises.html

le chant des cerises agitées 25/10/2011 23:57

C'est mignon cette histoire! Et sans levure ça s'aère ainsi, c'est rigolo, j'aurai pas pensé franchement... :P

Charlotte 25/10/2011 18:29

Je viens de testé et cela a eu beaucoup de succès. A refaire!!

Bacchus 25/10/2011 17:35

Bon j'arrive trop tard pour en avoir, dommage!! Bien gourmandes ces mini crêprs soufflées. La prochaine fois.. Bonne soirée

LeeYaa 25/10/2011 14:16

Miam délicieux ! Ca donne envi de gouter !

Amalia 25/10/2011 12:14

Ha oui en apéro ces p'tits crêpes ca doit être top, elles sont toutes mignonnes!

Laeti 25/10/2011 00:31

Ah c'est super original ces mini crèpes :)

Audalacuisine 24/10/2011 22:45

Très sympa, je ne connaissais pas les mini crêpes soufflées, à essayer ! En version sucrée ou salée ! Merci pour la découverte!
Bises

Karine D. 24/10/2011 22:29

Elles sont mignonnes ces petites crêpes ;-)
Bisous

Loulou 24/10/2011 21:37

elles sont mignonnes tes crêpes pas étonnant qu'elles soient vite parties !
bises

wattoote 24/10/2011 21:31

je retiens pour un prochains goputer et m'en vais voir la version salée de ce pas !!!

melayers.evelyne 24/10/2011 21:16

Un gâteau bien gourmand je prendrais bien une part bisous

Ameloche 24/10/2011 20:38

Superbe ! j'adore, je ne connaissais pas le principe de la crêpe soufflée mais j'essaierai... merci !

Martine 24/10/2011 18:15

C'est bien mignon ces petites choses et les petites mains les aiment !

boopcook 24/10/2011 18:01

humm j'aime beaucoup =)

chouya 24/10/2011 17:26

Oh c'est super sympa l'idée que tu as eu la !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya

EmilieRD 24/10/2011 16:12

Ca doit être une tuerie!

Magloo 24/10/2011 15:25

OH ça doit être terrible ça !!! Je note vite !!! Bonnes vacances à tes titis !!! Bisous soufflés !!

afaurore 24/10/2011 13:56

tes photos sont super appétissantes. Va falloir que je propose ça à mes loulous

CLquipopotte 24/10/2011 12:30

Minis crêpes soufflées sucrées ... croquées !!!!
Bel après midi ...
♥♥♥

Samia 24/10/2011 12:29

Hum j'en ai l'eau à la bouche!
Biz,samia

sorawel 24/10/2011 11:28

tu m etonnes qu ils se sont jettés dessus! ca a l air trop bon!

Cricridam 24/10/2011 11:15

oh elles ne feraient pas long feu là maintenant tout de suite !
Mais serait ce bien raisonnable ? Pfff on s'en fout faut se faire plaisir
Bonne journée à toi

lesdelicesdethithoad 24/10/2011 10:42

une seule bouche de plus pffffffffff! la chance moi c'est 2 grandes bouches de plus!! alors je te raconte même pas les portions!!!!

Nathalie 24/10/2011 10:29

Très mignonnes, elles doivent être bien légères!

axoulle 24/10/2011 10:17

c'est super original bravo

laurenceel 24/10/2011 10:11

extra ! je note

Liloon 24/10/2011 09:55

houlala que ça doit être trop bon !

amaryves 24/10/2011 09:52

C'est trop chou, je comprends la précipitation des gourmands !!!!

Valérie ( Franche-Comté ) 24/10/2011 09:35

Bien appétissantes tes petites bouchées
Je te souhaite un beau lundi

Valérie.

Kakou 24/10/2011 09:24

J'adore ! J'imprime la recette et je teste cette semaine !! Merci !
Bisous bisous
(J'ai testé une recette qui tu as faite ainsi qu'une autre bloggeuse ... en ligne sur mon blog !)

Joëlle 24/10/2011 09:23

Très sympa, je n'ai jamais testé en version sucrée et cela a l'air délicieux !

Sophie_cdugateau 24/10/2011 09:12

ça a l'air délicieux, je vote pour la version aux fruits, au petit dèj ça doit être sympa aussi

29999 24/10/2011 08:57

C'est très tentant ! Miam ... Bisous !

carine 24/10/2011 08:55

Je connais les crèpes souflées version salées. Je vais les faire sucrées un de ces jours.

Poucinette 24/10/2011 08:45

miammmmmmmmmmmmmmmmmm délicieux

severine 24/10/2011 08:08

Elles sont top j'adore