mini crèpes soufflées

apéritif, crepes-gaufres

28 Mai 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Voici une recette toute simple et amusante.
idéale pour un apéritif, on peut décliner ces mini crèpes avec ses ingrédients favoris (non non pas du chocolat pour moi, mais du fromage !)Il s'agit je crois d'une recette Demarle à la base.

pour 30 à 40 mini crêpes :
2 oeufs
125 g de farine
250 g de lait (25cl)
80 g de comté râpé
des lardons ou des fines tranches de saucisse de Montbéliard
de la ciboulette
sel, poivre

Mélanger les oeufs, la farine et le lait. Ajouter la ciboulette, saler et poivrer.
Dans des empreintes à mini muffins ou à mini tartelettes, verser une cuillère de pâte, déposer quelques lardons ou une fine tranche de saucisse. Parsemer de fromage râpé.
Mettre au four à 200° (four préchauffé) pendant 15 min environ. Déguster chaud.

Verdict : j'ai beaucoup aimé.
Les petites crêpes gonflent en cuisant et c'est assez drôle à regarder.
Facile à faire, elles sont déclinables à l'envi !

version imprimable

Partager cet article

Repost0

Empanadillas au boeuf (empanadas individuels)

Bretzels et malicettes nature, au sel ou au pavot à garnir

Commenter cet article

anneso 29/12/2011 10:59

ok merci
tant pi je les ferais une autre fois alors
parce que les faire avec plein de monde à table se sera pas possible

chocolatatout 29/12/2011 21:53

il vaut mieux effectivement..

anneso 28/12/2011 16:57

ça à l'air super bon
j'aimerais les faire pour un prochains apero
est ce qu'on peut les faire en avance et réchauffé le moment venu?

chocolatatout 29/12/2011 07:28

bonjour Anneso, je pense qu'il est préférable de ne pas les faire en avance, cela ne prend pas beaucoup de temps pour les cuire. A la limite la pâte peut etre réalisée la veille et la cuisson le
jour même.

bonne journée

wattoote 24/10/2011 21:32

tout aussi super que les sucrées !!!

liloon 02/10/2011 16:08

Cette délicieuse recette sera sur mon blog mardi matin avec lien vers votre blog !
c'est trop trop bon et si simple à faire en plus !

chocolatatout 02/10/2011 23:15

merci je viendrai voir cela

Myriam 30/05/2010 19:07

J'adore !!! Je retiens pour un prochain apéro !

Riricuisine 30/05/2010 14:33

Ca à l'air tout bonnement succulent!

manou1983 30/05/2010 13:38

Ces mini bouchées sont très jolies et ça donne envie!

KHADIJA 29/05/2010 17:10

elles sont toutes mimis et ont l air superbemement bonne

June 29/05/2010 14:27

Verdict: tout le monde a adoré aussi!
Merci pour cette recette rapide et facile!

chocolatatout 31/05/2010 22:36

merci pour ce retour

peggy 29/05/2010 07:21

une recette tres sympa pour apero original !!!

lulubelle 28/05/2010 23:59

une petite recette rapide et bien sympathique pour l'apéro!!

stephimat 28/05/2010 23:59

tres sympa !!

Amal bidawiya 28/05/2010 23:18

merci ma belle pour cette recette.
biz et a+

Cél 28/05/2010 21:35

Excellentes ces petites crêpes soufflées!! Idéales pour un apéro!! Je note tout de suite la recette...à tester rapidement!!

stef o fourneaux 28/05/2010 20:59

et je suis persuadée q"on peut faire une version chocolatée ;-)))

cannelle68540 28/05/2010 18:45

hum ça change pour l'apéro, j'aime beaucoup!

Miss Tablier 28/05/2010 18:23

C'est le genre de petits apéros que j'adore : simples mais grandement appréciés :)

yo 28/05/2010 17:40

très sympa!!!

chafin 28/05/2010 16:24

voilà une recette qui fera le régal de mes invités.....

Christel 28/05/2010 15:31

Très bonne idée pour l'apéro ou pour le dîner des petits loups, merci!!

Nelly 28/05/2010 15:20

Très intéressant cette recette à personnaliser !

sab 28/05/2010 13:46

c'est super sympa ça

Therbia 28/05/2010 12:24

Je connais, Christ'Hummm les as baptisé "les laurettes" ;)

Eol 28/05/2010 11:47

J'ai fait il y a quelques semaines cette recette très sympa et rigolote en effet!

Gallou 28/05/2010 11:45

ouh sympa!! je retiens cette recette pour varier mes apéros =) bon week end bisous

Eva 28/05/2010 10:53

Oh elles sont superbes !
Bisous

Valérie 28/05/2010 10:15

Elle sont trop mignonnes et très appétissantes…
Bon WE de maman, bize
Valérie

Une gourmande 28/05/2010 09:46

Ma maman en a fait il y à peu. Je confirme que c'est très bon!!!!

laura women cake 28/05/2010 09:20

très sympa

melanie 28/05/2010 09:17

j'adore l'idée,très sympa cette recette!

magaliJ 28/05/2010 08:26

@ tester sans tarder ! ;) avec de jolies variantes en effet.. bisous bon week

Cuisine gourmande 28/05/2010 08:25

Je ne connaissais pas mais ca a l'air super bon et très agréable pour l'apéro

clquipopotte 28/05/2010 08:00

Elles sont vachement tentantes ... J'attend le prochain apéro pour les croquer !!!!
CLquipopotte♥♥♥

bubulette 28/05/2010 07:43

chouette comme idée à tester assurément

Lili18 28/05/2010 07:37

Voilà une recette très originale ! Merci à toi, bises et bonne journée

grazi 28/05/2010 07:22

genial!!!