bredele (petits gâteaux de Noël)

Bâtonnets aux amandes

9 Janvier 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Aucun lien avec mes duchesses si ce n'est l'utilisation d'amandes... Mais ces petits bâtonnets sont bien jolis et faciles à faire alors pourquoi s'en priver ?

pour une fournée de bâtonnets (30 environ)
200 g de farine
2 cac de levure
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 oeuf
100 g de beurre

75 g d'amandes effilées
3 cas de gelée de framboise ou de chocolat fondu
100 g de chocolat noir

Mélanger la farine et la levure, creuser une fontaine. verser le sucre vanillé, le sel, le jaune d'oeuf et la moitié du blanc. Bien travailler le tout (toujours au centre, sans mélanger avec le reste de la farine) Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Recouvrir avec la farine restante.
Former une boule. Filmer et laisser reposer une heure.
Abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur, former un rectangle. Découper des bandes de 2 cm sur 6 environ. Le déposer sur une plaque adaptée (tole beurrée, feuille sulfurisée ou feuille de silicone) Badigeonner de blanc d'oeuf.

Parsemer d'amandes effilées

Mettre à four préchauffé à 180° pendant 10 min environ (verifier la cuisson)
laisser refroidir. Déposer de la gelée de framboise ou du chocolat fondu sur la moitié des biscuits et coller l'aute moitié dessus. Faire fondre le chocolat (100 g) avec éventuellement un peu de beurre et tremper les bâtonnets dans le chocolat fondu. laisser sécher puis déguster...
janvier-2010 0349
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verdict : tres simples et rapides à faire, les enfants ont adoré autant la version framboise que chocolat

source : les petits fours SAEP

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U

Ulda

28/11/2017 09:01

Je n'ai jamais de confiture chez moi, alors pourquoi pas tenter la version chocolat :)

C

chef cuistot

24/01/2010 13:32

<br /> J'ai lu et relu et je suis certaine que décliner en version salée ce serait extrêmement sympa.<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

24/01/2010 21:36

<br /> j'attends tes essais alors, pourquoi pas ca peut etre sympa<br /> <br /> <br />

T

Taz

13/01/2010 16:56

<br /> En effet ce doit être une tuerie : facile et rapide !<br /> <br /> <br />

R

regine

11/01/2010 08:04

<br /> oui c'est tres reussi et je crois que j'aurai fait comme les enfants !! les deux !!<br /> <br /> <br />

C

Cathy's Delights

10/01/2010 21:29

<br /> Une vraie tuerie ces petits biscuits.<br /> J'adore<br /> <br /> <br />

T

Therbia

10/01/2010 18:51

<br /> Framboise chocolat miam !<br /> <br /> <br />

C

Cécilia

10/01/2010 14:00

<br /> effectivement ils sont très jolis<br /> <br /> <br />

A

amalia

10/01/2010 13:54

<br /> Delacre a coté c'est du pipi de chat !!!!<br /> <br /> <br />

N

nanoud

10/01/2010 13:48

<br /> Un délice avec des extrêmités en chocolat<br /> <br /> <br />

S

sab

10/01/2010 13:44

<br /> j'adore tes petits biscuits aux amandes<br /> <br /> <br />

D

Delphine

10/01/2010 13:03

<br /> Je suis bien d'accord avec toi!! Pourquoi s'en priver!!!<br /> <br /> <br />

C

cecile

10/01/2010 12:56

<br /> sympa pour le gouter !<br /> <br /> <br />

C

cannelle68540

10/01/2010 11:37

<br /> tu es une pro! très réussis<br /> <br /> <br />

C

Chocolatissimo

10/01/2010 11:19

<br /> ça donne juste envie de les faire... et de les dévorer ;-) bon dimanche!<br /> <br /> <br />

M

magloo

10/01/2010 11:13

<br /> Amandes + chocolat = miammmmmmmmm miammmmmmmmmm hummmmmmmm hummmmmmmmmmmm !!! cric crac croc !!! Tu n'as rien vu j'ai tout mangé !!! Bisous bisous !!!<br /> <br /> <br />

C

chacha

10/01/2010 11:04

<br /> ou la j'en prend un au passage<br /> <br /> <br />

V

Valérie

10/01/2010 10:53

<br /> Après les fêtes c'est encore les fêtes … délicieuses gourmandises, tu t'es amusée dis moi ?<br /> Bizes @ +<br /> <br /> <br />

S

souska

10/01/2010 09:12

<br /> C'est sublime ,je te pique quelques une pour mon cafe.Bisous +$<br /> <br /> <br />

C

Catherine

10/01/2010 08:53

<br /> Pour moi aussi, ce sera framboise et chocolat...<br /> <br /> <br />

K

karine

10/01/2010 03:23

<br /> coucou à mon tour de découvrir ton blog, j'adore rien que le titre je fonds LOL très jolies photos bravo à bientot karinette<br /> <br /> <br />

S

sabry

10/01/2010 01:08

<br /> ohlala ......tu me donnes envi de faire des petits fours ....baronnets ...duchesses,,,,,,et autres , mon mari adore ça .....bizzzz<br /> <br /> <br />

A

axoulle

09/01/2010 23:14

<br /> hum alors la j"adore<br /> <br /> <br />

T

tattoo

09/01/2010 22:40

<br /> une vrai tuerie !!<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

09/01/2010 21:59

<br /> Je veux bien y goûter pour te dire si je préfére choco ou confiture ...<br /> CLquipopotte<br /> <br /> <br />

S

sylvie

09/01/2010 21:35

<br /> j'aime beaucoup ces petits batonnets...<br /> <br /> <br />