Bâtonnets aux amandes

Publié le par chocolatatout

batonnets amandes
Aucun lien avec mes duchesses si ce n'est l'utilisation d'amandes... Mais ces petits bâtonnets sont bien jolis et faciles à faire alors pourquoi s'en priver ?

pour une fournée de bâtonnets (30 environ)
200 g de farine
2 cac de levure
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 oeuf
100 g de beurre

75 g d'amandes effilées
3 cas de gelée de framboise ou de chocolat fondu
100 g de chocolat noir
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Mélanger la farine et la levure, creuser une fontaine. verser le sucre vanillé, le sel, le jaune d'oeuf et la moitié du blanc. Bien travailler le tout (toujours au centre, sans mélanger avec le reste de la farine) Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Recouvrir avec la farine restante.
Former une boule. Filmer et laisser reposer une heure.
Abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur, former un rectangle. Découper des bandes de 2 cm sur 6 environ. Le déposer sur une plaque adaptée (tole beurrée, feuille sulfurisée ou feuille de silicone) Badigeonner de blanc d'oeuf.
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Parsemer d'amandes effilées
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Mettre à four préchauffé à 180° pendant 10 min environ (verifier la cuisson)
laisser refroidir.  Déposer de la gelée de framboise ou du chocolat fondu sur la moitié des biscuits et coller l'aute moitié dessus. Faire fondre le chocolat (100 g) avec éventuellement un peu de beurre et tremper les bâtonnets dans le chocolat fondu. laisser sécher puis déguster...
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verdict : tres simples et rapides à faire, les enfants ont adoré autant la version framboise que chocolat

source : les petits fours SAEP

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chef cuistot 24/01/2010 13:32


J'ai lu et relu et je suis certaine que décliner en version salée ce serait extrêmement sympa.


chocolatatout 24/01/2010 21:36


j'attends tes essais alors, pourquoi pas ca peut etre sympa


Taz 13/01/2010 16:56


En effet ce doit être une tuerie : facile et rapide !


regine 11/01/2010 08:04


oui c'est tres reussi et je crois que j'aurai fait comme les enfants !! les deux !!


Cathy's Delights 10/01/2010 21:29


Une vraie tuerie ces petits biscuits.
J'adore


Therbia 10/01/2010 18:51


Framboise chocolat miam !


Cécilia 10/01/2010 14:00


effectivement ils sont très jolis


amalia 10/01/2010 13:54


Delacre a coté c'est du pipi de chat !!!!


nanoud 10/01/2010 13:48


Un délice avec des extrêmités en chocolat


sab 10/01/2010 13:44


j'adore tes petits biscuits aux amandes


Delphine 10/01/2010 13:03


Je suis bien d'accord avec toi!! Pourquoi s'en priver!!!


cecile 10/01/2010 12:56


sympa pour le gouter !


cannelle68540 10/01/2010 11:37


tu es une pro! très réussis


Chocolatissimo 10/01/2010 11:19


ça donne juste envie de les faire... et de les dévorer ;-) bon dimanche!


magloo 10/01/2010 11:13


Amandes + chocolat = miammmmmmmmm miammmmmmmmmm hummmmmmmm hummmmmmmmmmmm !!! cric crac croc !!! Tu n'as rien vu j'ai tout mangé !!! Bisous bisous !!!


chacha 10/01/2010 11:04


ou la j'en prend un au passage


Valérie 10/01/2010 10:53


Après les fêtes c'est encore les fêtes … délicieuses gourmandises, tu t'es amusée dis moi ?
Bizes @ +


souska 10/01/2010 09:12


C'est sublime ,je te pique quelques une pour mon cafe.Bisous +$


Catherine 10/01/2010 08:53


Pour moi aussi, ce sera framboise et chocolat...


karine 10/01/2010 03:23


coucou à mon tour de découvrir ton blog, j'adore rien que le titre je fonds LOL très jolies photos bravo à bientot karinette


sabry 10/01/2010 01:08


ohlala ......tu me donnes envi de faire des petits fours ....baronnets ...duchesses,,,,,,et autres , mon mari adore ça .....bizzzz


axoulle 09/01/2010 23:14


hum alors la j"adore


tattoo 09/01/2010 22:40


une vrai tuerie !!


clquipopotte 09/01/2010 21:59


Je veux bien y goûter pour te dire si je préfére choco ou confiture ...
CLquipopotte


sylvie 09/01/2010 21:35


j'aime beaucoup ces petits batonnets...