Maxi crêpe aux pommes pour un goûter sur le pouce

Publié le par chocolatatout

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Comme je ne fais pas que des desserts au chocolat, voici une recette que je fais depuis que je suis petite, avec la même base de pâte et une garniture parfois différente.
Aujourd'hui la maxi crêpe est garnie de pommes caramélisées.
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Le principe est très simple :
2 pommes
1 verre à moutarde de farine
1 verre à moutarde de lait
1 oeuf
1 pincée de sel
1 noix de beurre
1 cuillère à soupe de sucre pour les pommes
1 cuillère à soupe de sucre pour la pâte
1 cuillère à soupe de sucre pour le décor
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Couper les pommes en quartiers, les éplucher et les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre.
Ajouter ensuite 1 cas de sucre et laisser cuire un peu le tout en remuant.
Dans un saladier, mélanger l'oeuf et 1 cas de sucre. Ajouter la farine, bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter le lait petit à petit en remuant bien.
Verser la pâte sur les pommes et laisser cuire 2-3 min à feu moyen voire doux (la crepe ne doit pas brûler)
Lorsque la pâte est "prise" et ne coule plus, retourner la crêpe (je la fais glisser sur une assiette et je la retourne dans la poele) et faire cuire encore 1 min ou 2.
Servir la crêpe sur un plat adapté apres avoir versé du sucre.
Déguster alors qu'elle est encore chaude
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verdict : les enfants ont adoré ce goûter "spécial" qui change vraiment m'ont-ils dit des gâteaux que je fais d'habitude... à faire avec les fruits de saison, pommes, poires, pêches, bananes, cerises, ananas ou autres.
La crêpe est parfois délicate à renverser, la poele doit être bien graissée pour qu'elle puisse glisser dans l'assiette sans casser.

Publié dans vite fait, crepes-gaufres

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Guigues 05/12/2013 00:50

Recette super rapide pour un très bon résultat.
Je l'ai pour ma part testée avec une vieille banane qui trainai au fond du frigo.
Seule modification: j'ai rajouter une fine couche de caramel sur le dessus pour le rendu final.
Résultat impec!

chocolatatout 06/12/2013 18:06



merci pour ce retour, le caramel par dessus c'est une très bonne idée



celine 03/02/2013 16:25

Merci pour cette recette qui vient de faire de notre goûter un moment délicieux !!!!! j'avais de la crème liquide à terminer donc j'ai fait un mélange lait-crème et le résultat est merveilleux, je
ne suis pas sûre que ce petit changement apporte quoique ce soit de plus mais encore merci!!!!

laetitia 10/01/2012 19:35

recette vite faite et super bonne les enfants en réclame dés qu'ils voient des pommes dans la maison !!!

Laetitia 02/02/2011 17:45


Je n'ai qu'un mot a dire Mmmmmmm !!!!!
Je viens de faire cette recette a ma petite famille pour la chandeleur et c'est un véritable régal, tout le monde ne redemande.
Mille merci pour cette recette facile et délicieuse !!


chocolatatout 03/02/2011 00:16



merci pour ce retour (à faire avec tous les fruits de saison)



Manu 21/03/2010 21:22


j'adore cette version !!! j'ai déjà fait ça avec un mélange, banane, fraise, kiwi et c'est trop bon !


stella 18/03/2010 21:51


waouh, v'là une jolie crêpe super gourmande !


psytoquee 18/03/2010 21:13


J'adore l'épaisseur, j suis fan des crèpes bien épaisses. On dirait presque une crêpe flan vue de côté! Très appétissant!


Marie Charrier 18/03/2010 17:20


Les grandes gourmandes se rencontrent ! Je suis entrain de rédiger un futur article de crêpes épaises aux pommes !


Les gourmandises de Chloé 18/03/2010 13:41


Super crepe


christelle 18/03/2010 10:16


J'adore ce genre de goûter très très gourmand.


sab 17/03/2010 21:01


oh la a je craque.mais avec un peu de sauce au caramel au beurre sale je peux??


Cél 17/03/2010 20:35


J'adore l'idée de faire une maxi crêpe!!Et avec cette garniture aux pommes..Maim!! Je note tout de suite la recette!!


Agnès 17/03/2010 20:17


J'ai justement des pommes qui s'approchent un peu trop de la poubelle.


vanouss44 17/03/2010 16:10


hummm! pour le goûter, je ne serais vraiment pas contre!!! tout doux, tout moelleux tout sucré comme j'adore!!!
belle idée!!
biz et bonne journée ensoleillée!


Lénaïc 17/03/2010 10:33


Roooh ! Très gourmande cette crêpe !


Lulu 17/03/2010 07:38


Super extra giga génial, j'adore ! Merci beaucoup !


Sourour 16/03/2010 20:53


tres bonne recette que j aime bien et que je fais aussi aux bananes et meme salee au fromage bisous


chocolatatout 16/03/2010 23:04


c'est une bonne idée le fromage..


cathy 16/03/2010 19:43


Idéal pour un dessert ultra gourmand!!
Bonne soirée


fatima 16/03/2010 19:37


ohlala magnifique crêpe!!! je l'aurais bien dévoré


Scarlet rose 16/03/2010 18:49


J'adore les crêpes épaisses, si moelleuses!! Bonne soirée bizzz ;-)


stephimat 16/03/2010 18:33


miam ! on l'aime aussi ici !! même pas un filet de choc fondu ? :à


chocolatatout 16/03/2010 23:06


je suis dans ma phase "j'essaye d'arrêter de mettre du chocolat partout" lol !


babouchka 16/03/2010 18:26


Rholala que ça doit être bon!


Tous en cuisine avec Nadine 16/03/2010 17:21


miam miam miam


LFDB 16/03/2010 17:18


J'adore ça et je ne le fais jamais! Merci pour cette bonne idée de goûter!


magloo 16/03/2010 17:05


Hummmmmm !!! J'en rêve tout debout de cette maxi crêpe pour maxi gourmande !!! Je crois bien que je vais faire ta gourmandise à mes gentils petits ogres très bientôt !!! Bisous bisous !!!


tattoo 16/03/2010 16:24


hum ! flambé au rhum !!


chocolatatout 16/03/2010 23:07


le rhum c'est forcément un plus !


Eol 16/03/2010 16:18


Hmmm ça me plait car aux pommes et aussi par la texture! Mais c'est vrai que ça doit être un peu accrobatique pour la retourner lol
Tu es à l'honneur aujourd'hui chez moi.
BiZzzz


chocolatatout 16/03/2010 23:08


oui le "retournement" de la crêpe est une vraie accrobatie, mais ca marche !


Boudloune 16/03/2010 15:28


Euh,j'arrive pour quelle heure?...
Bisous.
Caro


Mary 16/03/2010 15:24


Allez je ne devrais pas mais je vais t'en prendre un morceau pour mon gouter.
Gros bisous et bravo pour cette recette sur le pouce qui est parfaite pour moi €€€


cecile 16/03/2010 15:23


je viendrais bien prendre le gouter chez toi !


Therbia 16/03/2010 14:59


Oh la la, ça me plaît ça !!!


bouilloire bavarde 16/03/2010 14:26


waouh quelle jolie crêpe fourrée cela donne envie
bises

La Bouilloire Bavarde


Sandyy90 16/03/2010 13:36


Comme elle est belle ta crêpe ! Je t'en pique une pour mon goûter :) Bises & bonne journée


stef o fourneaux 16/03/2010 13:36


j'aime bien faire ça le we .... c'est trop bon
bises


mayacook 16/03/2010 13:16


Si tu savais ce que je donnerais pour avoir la même, là tout de suite...


axoulle 16/03/2010 13:06


hum alors ca c'est de la crèpes j'adore


'Tit Biscuit 16/03/2010 12:58


excellent ça fait comme un gâteau, mais en plus rapide pour la cuisson !!! A garder pour tester ;-)
Merci et bisous


yvette 16/03/2010 12:35


coucou! c'est beau et gourmand.moi je la fais aux cerises en "desssrt de secours" et mes enfants adorent!...bisous et bonne journée


chocolatatout 16/03/2010 23:11


ah oui avec des cerises c'est délicieux


cookiz 16/03/2010 11:58


Cette crêpe me rappelle mon enfance quand ma maman en préparait, c'est excellent!


Kiwi 16/03/2010 10:52


Une très belle idée pour un très bon petit gouter :p


Cécilia 16/03/2010 10:31


Super sympa pour un goûter, je note !!!


petitsplatsnath 16/03/2010 09:58


J'y gouterais bien! Car moi non plus, je ne mange pas que du chocolat!


Ritsuka 16/03/2010 09:17


Alors là tu me prends par les sentiments, les crêpes et les pommes hummm, que dire de plus à part que gourmande comme je suis je ne pourrais m'empêcher de rajouter un filet de chocolat fondu !!!


Juste 16/03/2010 08:59


oh ben je les comprends.....je gouterai bien aussi à ca moi....
bizzz


Pauline 16/03/2010 08:58


Huuuuuummmmmm, ça s'est top!!!!


amalia 16/03/2010 08:57


Oh ca me rappelle des souvenirs d'enfance. Ma mere en faisait souvent, on appellait ca "La crêpe géante", moi qui n'aime pas les pommes (ou poires) cuites, la j'en raffolais... Va comprendre ;)


magaliJ 16/03/2010 08:37


miam miam ! et elle doit en caler un bon coin!? voilà un vrai goûter !!


Cuisine-gourmande26 16/03/2010 08:13


Olala elles ont l'air trop trop bonnes !
Bonne journée !


Lili18 16/03/2010 08:09


Un bon petit crépiau...j'adore !!! Bises et bonne journée


clquipopotte 16/03/2010 08:08


Quelle bonne idée ... Demain c'est mercredi .... J'ai mon goûter presque prêt ...Y'a plus qu'a !!!!
CLquipopotte♥♥♥