9 Décembre 2009
Parce que j'ai fait du Mont d'Or hier et que je n'ai pas osé vous en resservir aujourd'hui, j'ai changé de fromage pour ce petit plat du soir tout simple mais vraiment vraiment tres bon.
Les gaufres nous en mangeons souvent mais en version sucrée avec un petit coulis de chocolat bien sûr...
Aujourd'hui une déclinaison salée, parfumée et croustillante comme j'aime.
pour 4 personnes :
600 g de pommes de terre
3 oeufs
40 g de beurre
75 g de maïzena
20 cl de crème
un reste de jambon
quelques tranches de raclette
sel, poivre
Eplucher et râper les pommes de terre. Les essorer et les mélanger avec la creme, les oeufs, la maïzena et le beurre fondu.
Ajouter le fromage à raclette et le jambon coupés en petits morceaux.
Verser dans l'appareil à gaufres bien chaud.
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Faire cuire toutes les gaufres et réserver.
Au moment de servir, les passer quelques minutes au four sur une plaque adaptée afin que toutes les gaufres restent bien chaudes et que tous les convives mangent en même temps.
A déguster avec une petite salade.
Verdict : j'ai beaucoup aimé.
J'ai testé un version Mont d'Or mais le fromage a coulé et grillé et la gaufre était beaucoup moins parfumée que celle à la raclette. Alors j'ai eu l'idée de mettre une cuillere de Mont d'Or sur chaque gaufre avant de les faire réchauffer au four et là, comment dire... c'est extra ! Le fromage coule sur la gaufre croustillante..
A tester avec tous les fromages possibles...il y a de quoi faire !
Elodie 18/04/2014 12:05
chocolatatout 19/04/2014 09:21
laetitia 10/01/2012 19:36
Laetitia 01/02/2011 15:59
Gaëlle 18/01/2011 09:27
Caroline 04/01/2010 16:18
helene06 27/12/2009 18:36
chef cuistot 20/12/2009 00:08
rauschy 12/12/2009 21:11
Marie Charrier 12/12/2009 13:58
christine 11/12/2009 22:23
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regine 09/12/2009 22:19
MAGALI 09/12/2009 21:08
chocolatatout 09/12/2009 22:05
amalia 09/12/2009 16:53
chocolatatout 09/12/2009 22:06
Maiwenn 09/12/2009 16:42
papillonmyosotis 09/12/2009 15:26
sab 09/12/2009 14:39
chocolatatout 09/12/2009 22:08
helenscuisine 09/12/2009 14:23
Caroleninon 09/12/2009 13:59
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chocolatatout 09/12/2009 22:08
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grazi 09/12/2009 13:03
petitegentiane25 09/12/2009 10:54
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Valérie 09/12/2009 09:07
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chocolatatout 09/12/2009 22:10