Délicieuses crêpes au yaourt (allégée en oeuf...)

Publié le par chocolatatout

recetteoctobre2010-2086.JPGMonsieur chocolat avait décidé de faire des crêpes, mais n'ayant pas assez d'oeufs pour réaliser sa pâte à crêpes habituelle, il a eu l'idée de remplacer les oeufs manquants par un yaourt.
Le résultat était tellement agréable que je ne peux m'empêcher de le partager avec vous....

pour une pile de crêpes :
2 oeufs
500 g de farine
1 litre de lait
1 yaourt (125 g)
1 pincée de sel
50 g de beurre

Mélanger tous les ingrédients, ajouter le beurre fondu à la fin. Si la pâte est trop épaisse, ajouter encore un peu de lait jusqu'à la consistance souhaitée.
Verser dans une poele chaude et cuire chaque crêpe quelques minutes.

verdict : des crêpes moelleuses, légères : nous avons beaucoup apprécié cette recette.
Nous avons dégusté ces crêpes en version salée et sucrée... un délice !recetteoctobre2010-2087.JPG

Attention cette pâte à crêpe contient quand même des oeufs.. 

 

 

Publié dans desserts, crepes-gaufres

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Elsa 02/02/2014 19:59

Bonsoir,

Recette testée cet après-midi et très approuvée (je me suis arrêtée à 4 mais j'en aurais bien mangé d'autres pour le goûter...) ! Elles sont effectivement très moelleuses comme je les aime et ont
une bonne odeur de fête foraine je trouve... Merci beaucoup !

philae 17/03/2011 17:07


sympa cette recette de crepe légère je vais essayer merci pour le partage


Nad0511 12/03/2011 10:18


Recette testée et et plus qu'approuvée! sur mon blog aujourd'hui! ;o)


yo 19/10/2010 11:26


ben voilà, j'ai trouvé mon menu pour ce soir!


Jéro 14/10/2010 17:40


c'est une très bonne idée je retiens !


lilise 13/10/2010 13:34


pas mal du tout cette idée...pratique et surement très bonne!


chef cuistot 11/10/2010 19:37


Bravo et merci Mr Chocolat. Super idée et tes crêpes sont bien moelleuses.


Gourmandisesetci 09/10/2010 20:55


Très bonne idée ces crêpes, elles ont l'air excellentes !


Magloo 08/10/2010 23:58


Miam slurp !!! Bonne idée que d'ajouter du yaourt dans ta pâte à crèpes !! Je testerai prochainement enfin quand j'aurais un yaourt dans mon frigo à la place des 40 oeufs que j'ai dans mon frigo
!!! Parole de Bretonne !!! Bisous bisous !!!


Myriam 08/10/2010 23:15


Ah oui, ça peut donner de l'onctuosité !


Catherine 08/10/2010 22:28


alors là je dis ouiiiiiiiiiiii ! crois-tu que je puisse faire l'impasse sur la moitié de beurre ? cf mon cholestérol... c'est pourquoi ta recette me plait tant !!! un grand merci
bisous et bon we


sab 08/10/2010 22:12


mêm sans oeufs et sans yaourt je sus sur qu'on peut se regaler de crepes!!!!


Ma Cuisine du Placard 08/10/2010 22:02


Quel belle astuce.. pour de si jolies crêpes gourmandes.. BizzZz


RiriColibri 08/10/2010 21:41


miam, un régal! Je ne connais pas cette recette, comme une cuajada en crêpe!!! Bisous Nadine!


fatima 08/10/2010 20:32


elles ont un très joli aspect


Eol 08/10/2010 19:00


Un yaourt, ah oui? Pourquoi pas? Il est fort ce Mr Chocolat!


Brigitte 08/10/2010 17:08


Et bien je retiens cette recette de crèpes sans oeufs. Merci du partage et bon week-end.
brigitte


chafin 08/10/2010 16:45


mais en vlà une bonne idée..... mmmmiam


cojocano 08/10/2010 16:05


moi qui aime les recettes à base de yaourt il faudra que je tente ces crêpes.


chocolatatout 08/10/2010 21:03



j'ai beaucoup aimé elles sont tres moelleuses



sigrid 08/10/2010 15:03


une très bonne idée bon week end


tatto 08/10/2010 14:59


il y a des oeufs dans ta recette !!


chocolatatout 08/10/2010 21:02



oui Tatoo, il y a 2 oeufs (normalement 4) ce n'est pas une recette sans oeufs mais allégée en oeuf


bonne soirée



Mumukouski 08/10/2010 13:46


Pas bête du tout! en plus ça allège vraiment les crêpes (enfin sauf si c'est un yaourt entier :-))


caroline 08/10/2010 12:57


Merci pour le tuyau, maintenant je n' irai plus courir chez l'epicien du coin acheter des oeufs.

amities
caroline


Mama Yeti 08/10/2010 11:46


Toujours aussi productive et du travail d'orfèvre par ici. J'admire : clap:) Clap! Une fan est née. Que dis-je ? Un million de fans. Grosses bises


ratiba 08/10/2010 11:12


hummmmmm sa donne envie de manger merci pour le partage bisous


Houria 08/10/2010 11:10


Merci pour l'astuce du yaourt je testerai ^^

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


Boudloune 08/10/2010 10:54


Je mets volontiers cette recette dans mes favoris.Merci Mr Chocolat!!!
Bisous.
Caro
PS:j'attends tes recettes.En éspérant que tu as le temps...


Eva 08/10/2010 10:35


Elles sont superbes !
Bisous


Therbia 08/10/2010 10:13


Quelle bonne idée !


axoulle 08/10/2010 09:54


elles ont 'lair trop bonne tes crepes bravo


Juste 08/10/2010 08:41


voila une bonne idée....a tester....


amaryves 08/10/2010 08:27


Bravo Mr Chocolat, que d'idée il a c'thomme là !!!!


clquipopotte 08/10/2010 07:48


Une astuce gourmande ... A noter !
Bon presque week end ...
CLquipopotte♥♥♥


Pauline 08/10/2010 07:27


Olala, je suis fan!!!!


sabry 08/10/2010 07:23


tu as bien fait de manquer d'oeufs lol ....
elles sont super tes crepes ....
bonne journée .. bisous ...


Miss Miamm 08/10/2010 07:06


Décidemment, les grands esprits se rencontrent lolll

J'ai fait des crepes hier !!!

Par contre merci pour l'astuce du yaourt !!!! Ca peut toujours servir !!!