desserts, crepes-gaufres

Délicieuses crêpes au yaourt (allégée en oeuf...)

8 Octobre 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Monsieur chocolat avait décidé de faire des crêpes, mais n'ayant pas assez d'oeufs pour réaliser sa pâte à crêpes habituelle, il a eu l'idée de remplacer les oeufs manquants par un yaourt.
Le résultat était tellement agréable que je ne peux m'empêcher de le partager avec vous....

pour une pile de crêpes :
2 oeufs
500 g de farine
1 litre de lait
1 yaourt (125 g)
1 pincée de sel
50 g de beurre

Mélanger tous les ingrédients, ajouter le beurre fondu à la fin. Si la pâte est trop épaisse, ajouter encore un peu de lait jusqu'à la consistance souhaitée.
Verser dans une poele chaude et cuire chaque crêpe quelques minutes.

verdict : des crêpes moelleuses, légères : nous avons beaucoup apprécié cette recette.
Nous avons dégusté ces crêpes en version salée et sucrée... un délice !

Attention cette pâte à crêpe contient quand même des oeufs..

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E

Elsa

02/02/2014 19:59

Bonsoir,<br /> <br /> Recette testée cet après-midi et très approuvée (je me suis arrêtée à 4 mais j'en aurais bien mangé d'autres pour le goûter...) ! Elles sont effectivement très moelleuses comme je les aime et ont<br /> une bonne odeur de fête foraine je trouve... Merci beaucoup !

P

philae

17/03/2011 17:07

<br /> sympa cette recette de crepe légère je vais essayer merci pour le partage<br /> <br /> <br />

N

Nad0511

12/03/2011 10:18

<br /> Recette testée et et plus qu'approuvée! sur mon blog aujourd'hui! ;o)<br /> <br /> <br />

Y

yo

19/10/2010 11:26

<br /> ben voilà, j'ai trouvé mon menu pour ce soir!<br /> <br /> <br />

J

Jéro

14/10/2010 17:40

<br /> c'est une très bonne idée je retiens !<br /> <br /> <br />

L

lilise

13/10/2010 13:34

<br /> pas mal du tout cette idée...pratique et surement très bonne!<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

11/10/2010 19:37

<br /> Bravo et merci Mr Chocolat. Super idée et tes crêpes sont bien moelleuses.<br /> <br /> <br />

G

Gourmandisesetci

09/10/2010 20:55

<br /> Très bonne idée ces crêpes, elles ont l'air excellentes !<br /> <br /> <br />

M

Magloo

08/10/2010 23:58

<br /> Miam slurp !!! Bonne idée que d'ajouter du yaourt dans ta pâte à crèpes !! Je testerai prochainement enfin quand j'aurais un yaourt dans mon frigo à la place des 40 oeufs que j'ai dans mon frigo<br /> !!! Parole de Bretonne !!! Bisous bisous !!!<br /> <br /> <br />

M

Myriam

08/10/2010 23:15

<br /> Ah oui, ça peut donner de l'onctuosité !<br /> <br /> <br />

C

Catherine

08/10/2010 22:28

<br /> alors là je dis ouiiiiiiiiiiii ! crois-tu que je puisse faire l'impasse sur la moitié de beurre ? cf mon cholestérol... c'est pourquoi ta recette me plait tant !!! un grand merci<br /> bisous et bon we<br /> <br /> <br />

S

sab

08/10/2010 22:12

<br /> mêm sans oeufs et sans yaourt je sus sur qu'on peut se regaler de crepes!!!!<br /> <br /> <br />

M

Ma Cuisine du Placard

08/10/2010 22:02

<br /> Quel belle astuce.. pour de si jolies crêpes gourmandes.. BizzZz<br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

08/10/2010 21:41

<br /> miam, un régal! Je ne connais pas cette recette, comme une cuajada en crêpe!!! Bisous Nadine!<br /> <br /> <br />

F

fatima

08/10/2010 20:32

<br /> elles ont un très joli aspect<br /> <br /> <br />

E

Eol

08/10/2010 19:00

<br /> Un yaourt, ah oui? Pourquoi pas? Il est fort ce Mr Chocolat!<br /> <br /> <br />

B

Brigitte

08/10/2010 17:08

<br /> Et bien je retiens cette recette de crèpes sans oeufs. Merci du partage et bon week-end.<br /> brigitte<br /> <br /> <br />

C

chafin

08/10/2010 16:45

<br /> mais en vlà une bonne idée..... mmmmiam<br /> <br /> <br />

C

cojocano

08/10/2010 16:05

<br /> moi qui aime les recettes à base de yaourt il faudra que je tente ces crêpes.<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

08/10/2010 21:03

<br /> <br /> j'ai beaucoup aimé elles sont tres moelleuses<br /> <br /> <br /> <br />

S

sigrid

08/10/2010 15:03

<br /> une très bonne idée bon week end<br /> <br /> <br />

T

tatto

08/10/2010 14:59

<br /> il y a des oeufs dans ta recette !!<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

08/10/2010 21:02

<br /> <br /> oui Tatoo, il y a 2 oeufs (normalement 4) ce n'est pas une recette sans oeufs mais allégée en oeuf<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mumukouski

08/10/2010 13:46

<br /> Pas bête du tout! en plus ça allège vraiment les crêpes (enfin sauf si c'est un yaourt entier :-))<br /> <br /> <br />

C

caroline

08/10/2010 12:57

<br /> Merci pour le tuyau, maintenant je n' irai plus courir chez l'epicien du coin acheter des oeufs.<br /> <br /> amities<br /> caroline<br /> <br /> <br />

M

Mama Yeti

08/10/2010 11:46

<br /> Toujours aussi productive et du travail d'orfèvre par ici. J'admire : clap:) Clap! Une fan est née. Que dis-je ? Un million de fans. Grosses bises<br /> <br /> <br />

R

ratiba

08/10/2010 11:12

<br /> hummmmmm sa donne envie de manger merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />

H

Houria

08/10/2010 11:10

<br /> Merci pour l'astuce du yaourt je testerai ^^<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

08/10/2010 10:54

<br /> Je mets volontiers cette recette dans mes favoris.Merci Mr Chocolat!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> PS:j'attends tes recettes.En éspérant que tu as le temps...<br /> <br /> <br />

E

Eva

08/10/2010 10:35

<br /> Elles sont superbes !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

T

Therbia

08/10/2010 10:13

<br /> Quelle bonne idée !<br /> <br /> <br />

A

axoulle

08/10/2010 09:54

<br /> elles ont 'lair trop bonne tes crepes bravo<br /> <br /> <br />

J

Juste

08/10/2010 08:41

<br /> voila une bonne idée....a tester....<br /> <br /> <br />

A

amaryves

08/10/2010 08:27

<br /> Bravo Mr Chocolat, que d'idée il a c'thomme là !!!!<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

08/10/2010 07:48

<br /> Une astuce gourmande ... A noter !<br /> Bon presque week end ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />

P

Pauline

08/10/2010 07:27

<br /> Olala, je suis fan!!!!<br /> <br /> <br />

S

sabry

08/10/2010 07:23

<br /> tu as bien fait de manquer d'oeufs lol ....<br /> elles sont super tes crepes ....<br /> bonne journée .. bisous ...<br /> <br /> <br />

M

Miss Miamm

08/10/2010 07:06

<br /> Décidemment, les grands esprits se rencontrent lolll<br /> <br /> J'ai fait des crepes hier !!!<br /> <br /> Par contre merci pour l'astuce du yaourt !!!! Ca peut toujours servir !!!<br /> <br /> <br />