Ultra moelleux dedans, croustillant dehors.. LE muffin banane chocolat

Publié le par chocolatatout

moelleux-banane-pepite.JPG
30 minutes top chrono de préparation, cuisson et vaisselle pour un gouter sur le pouce... une impro qui a du bon, du très bon même...
muffins rondelle
pour 8 muffins :
125 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
50 g de beurre fondu
2 oeufs
1 pincée de sel
50 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
2 petites bananes
moelleux ouvert
Mélanger les ingrédients en commençant pas battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le sel puis les pépites de chocolat et les bananes coupées en rondelles.
Verser dans des moules à muffins et enfourner à 180° pendant 20 minutes environ (t° et temps de cuisson à adapter en fonction du four et des moules utilisés) vérifier la cuisson avec une pique.
Déguster tiède (le chocolat est tout fondu coulant ou froid... c'est bon aussi...)
muffin moelleux banane
verdict :
simple rapide et délicieux... un petit bouchon de rhum par la dessus ne serait pas superflu...
on peut utiliser de la cassonade ou mettre 50% de cassonade et 50% de sucre blanc.
Je ne sais pas si c'est un muffin ou un moelleux, si le muffin a plus de corps (me semble t-il) alors ce gâteau est un moelleux, un tres tres moelleux même...
Si tu n'aimes pas la banane tu peux mettre un autre fruit (pomme, myrtilles, framboises ou autres) et tu peux éviter le chocolat, ajouter de la noix de coco...
muffin banane 1

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Notes de saveur 15/03/2016 18:22

J'ai pris ta recette pour le goûter, et ben top ! J'ai juste mis un sachet entier de levure, et 2 grosses bananes.
Je n'ai pas mis de rhum, mais je suis d'accord, ça apporterai un petit peu de pep's !

Mélodie 08/04/2014 18:50

Bonjour madame Chocolat, mon blog a à peine une dizaine de recettes que déjà trois sont inspirées de ton blog
Merci pour toutes ces dégustations incroyables

http://melodieskitchen.canalblog.com/archives/2014/04/06/29608911.html

Coraline83 17/12/2011 22:49

J'adore l'association banane-chocolat, à tenter avec ta recette très tentante !

Camille 01/05/2011 20:18


Encore une super recette!

Merci beaucoup, ils sont superbes :)


Clem 03/11/2010 14:37


Merci pour cette super recette, je viens de la tester elle est très bonne !
Un seul regret : mes muffins n'ont pas doré autant que les tiens...

Bonne continuation !


helene06 14/02/2010 17:13


tes photos sont terribles!


chef cuistot 10/02/2010 20:07


A déguster tiède ce doit être une merveille!! Tes photos sont superbes.


chocolatatout 10/02/2010 21:19


oui tiede avec le chocolat qui fond c'est délicieux..


*manue 04/02/2010 17:41


ouh làlà ça sent le gouter à plein nez ... ouh làlà ça réveille la gourmande que je suis!
bisous


Caroline 04/02/2010 14:39


A tester ! Merci !


Marie Charrier 03/02/2010 14:19


Choco/banane, j'daore, en plus vite fait, quoi de mieux ?


Sylvie 03/02/2010 09:20


Croustillant et moelleux en même temps, un vrai bonheur !


Pauline 03/02/2010 09:16


Wouah, fantastiques ces muffins!!!


Diane-plop 03/02/2010 07:54


Coucou Nadine,
... J'avais déjà remarqué que tu étais une grande gourmande ... comme moi !!!
Très bonne journée
Bisous,
Patricia - La Table de Pénélope


Naima--All my best recipes 02/02/2010 23:22


Elle me plait bcp cette r7, je sens que je ne vais pas tarder a l'essayer,merci pour ce partage,bi$ou$


oum mouncifrayan 02/02/2010 17:14


tes photos sont top! bravo


cakesandco 02/02/2010 16:12


Ils sont magnifiques ces muffins ! Je craque...


Doria 02/02/2010 10:53


Le moelleux à l'intérieur, quel régal !
Bisous et bon mardi,
Doria


ness 02/02/2010 10:42


mmmmmmhhhhh
ça semble hyper bon!!!


Au menu de bébé 02/02/2010 09:59


Je viens justement d'acheter des moules à muffins. Merci pour cette recette.


grazi 02/02/2010 09:10


quel trésor!!!!!


stephimat 02/02/2010 07:43


ça y est les coms remarchent !!

ils ont l'air fameux ! je n'ai jamais fait de dessert à la banane ! miam


fatima 01/02/2010 23:00


très apétissants tes muffins! j'aime beaucoup l'alliance banane choco


jeannice 01/02/2010 18:48


hum un vrai régale je t'en pique un gourmandise oblige ^^
bisous


Scarlet rose 01/02/2010 18:14


Hummm ces muffins me mettent l'eau à la bouche!! Bonne soirée bizzz ;-)


magloo 01/02/2010 17:19


Rien que du bon dans ton moelleux !!! Le muffin y'a un peu de lait dedans !!! lol !!! Mais tu vas encore me faire fondre avec ton rhum !!! hihihihihi !!! Enormes bisous bananés !!!


La FéeRéglisse 01/02/2010 16:49


Ils ont vraiment l'air moelleux !
Mais comment faire pour que nos muffins gonflent comme ceux des magasins ?


Nad0511 01/02/2010 16:33


Roh dis, je peux en prendre un ou deux pour le goûter?? ils me tentent trop!


tattoo 01/02/2010 16:23


ils sont vraiment superbe :-)


Syl 01/02/2010 16:16


ça devrait plaire chez moi...
Tes photos sont superbes.


Delphine 01/02/2010 16:13


Et ba moi j'adore la banane!!! Alors merci!!!


Angy 01/02/2010 15:34


Oulala mais c'est ultra gourmand ça !!!!


Boudloune 01/02/2010 15:22


Rooooooooooh,j'en veux un!!!
Bisous.
Caro


sab 01/02/2010 14:54


la vraiment y'en a marre!!! tu fais un muffin aussi decidemment on va faire cuisien et blopg commun ai ça continue!!!


Audinette 01/02/2010 13:56


Forcément très gourmand !


Cécilia 01/02/2010 13:51


ça ça va plaire à mon chéri !!!!


kaouthar de tunis 01/02/2010 13:22


ouhhhhhhhhhhhhhh quel bonheur!!!


Juste 01/02/2010 12:12


hummmmm


doudine 01/02/2010 11:14


Salut, j'aime déjà les muffins au chocolat, mais si tu y met de la banane, la je ne résiste pas, allais je t'en pique deux. On a que le bien que l'on se donne après tout.

Bises.


Cricridam 01/02/2010 10:59


j'en ai l'eau à la bouche


cecile 01/02/2010 10:15


un mélange que j'adore !


sabry 01/02/2010 10:00


huuuummm choco/banane ......une tuerie de chez tuerie ....bizzzz€€


elfe 01/02/2010 09:19


terriblement gourmands!! J'adore!!


Valérie 01/02/2010 08:59


Ton moelleux est très tentant … le morceau de banane me fait de l'oeil … bizes


Lihan 01/02/2010 08:42


Des petits muffins parfait pour le petit déjeuner accompagné d'un chocolat chaud


nanoud 01/02/2010 08:35


belle impro du dimanche je suis fan des gâteaux à la banane type banana bread


melanie 01/02/2010 08:11


hummmm,j'en prendrai bien un pour mon p'tit déj'!


Diane-plop 01/02/2010 07:58


Ouh là là !!! Sublimes ces moëlleux à la banane et chocolat... SI tu en veux à la soirée, tu ne pourrais pas passer m'en vendre une caisse ?? Non??? Expédie m'en, je te domme mon adressse...
Ils doivent être vraiment être délicieux.Comme d'habitude sont absolument très réussis.
Bonne journée,
Diane-plop - La Table de Pénélope


clquipopotte 01/02/2010 07:56


A quelle heure la pause thé ???
CLquipopotte♥♥♥


babouchka 01/02/2010 07:50


Huuummm, moi je le garde tel quel et je m'en régale à l'avance!