Petites crêpes aux poireaux - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Je vous avais proposé il y a quelques temps des petites crêpes aux courgettes qui avaient eu un gros succès à la maison. J'ai voulu essayer une version avec des poireaux pour changer.

pour 4-5 personnes :
165 g de farine
2 oeufs
300 ml de lait
200 g de poireaux
100 g de jambon
50 g de fromage râpé
sel et poivre

Faire cuire les poireaux émincés (vapeur pendant 5 minutes) ou à la poele dans un peu de beurre pendant 10-15 minutes. Réserver.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait, la farine. Ajouter le fromage râpé, le jambon coupé en petits morceaux et les poireaux. Saler et poivrer.
Faire chauffer une poele graissée, verser des petites louches de pâte dans la poele et faire cuire quelques minutes des deux côtés. Ou cuire les crêpes dans des moules à muffins pendant 10-15 minutes au four à 180° (verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte)
Servir chaud crepes poireauwx verdict : bonne initiative, bien appréciée de la famille. J'ai essayé de mettre du fromage de chèvre à la place du fromage râpé dans certaines et c'était aussi tres sympa.
On peut tout à fait supprimer le jambon ou le remplacer par du saumon, fumé ou non. crepes poireaux jambon

Commenter cet article

free web design software 22/05/2014 12:54

I do love preparing pancakes very much as they are very easy to prepare and at the same time very much tasty too. I have made your pancake at home and it seems everyone liked it very much

madame chocolat 23/05/2014 07:09

thank you !

marithe 01/02/2013 15:23

bonne idée là aussi

gourmandelise 03/11/2011 17:32

Très sympas ces petites crêpes!
Elles ont l'air très bonnes!

afaurore 02/11/2011 21:02

ça tombe bien j'ai des vieux poireaux dans mon frigo qui supplient que je m'occupe d'eux

Cahier de gourmandises 01/11/2011 23:01

Un petit repas comme je les aime !

Karine D. 01/11/2011 17:35

Génial ces crêpes salés !! Délicieux !
Bis

Frédée 01/11/2011 13:04

J'Adore l'idée! Vais tester ca rapidement!!

cecile en balade 31/10/2011 22:52

j'adore
bisous

Oranie 31/10/2011 20:19

Appétissantes ces crêpes, biz

Payette cuisine 31/10/2011 18:12

Hmm ca donne super envie!! Miam!!

Martine 31/10/2011 09:01

C'est trop mimi ces petites crêpes, j'y aurais bien goûté !

Amalia 30/10/2011 23:35

Bon allé je vais me créer une autre boite mail parce que la y en a marre ;)
Ouh la ca me plait bien cette recette!!!

Loulou 30/10/2011 22:56

oh ben zut le détail de ta recette s'efface au bout de quelques secondes d'affichage ! c'est mon ordi ou c'est ton blog ?
bisous

chocolatatout 03/11/2011 21:59

c'était peut etre un bug d'overblog

sagweste 30/10/2011 22:23

de très belles crepes salées
bisou
sag

lesdelicesdethithoad 30/10/2011 19:19

ça me donne des idées pour noêl!

Nadji 30/10/2011 19:15

A se mettre à genoux devant les poireaux.
A très bientôt

Valérie ( Franche-Comté ) 30/10/2011 17:29

C'est ce que je fais ce soir !! j'adore et avec du fromage de toutes sortes
Je te souhaite une belle soirée

Valérie.

stellla 30/10/2011 17:01

ça c'est pour moi, j'adore !
bz

pepitavignon 30/10/2011 16:42

oh ça donne envie, bises!!

Llysa 30/10/2011 16:15

à déguster sans modération!! bravooo

herve 30/10/2011 15:26

j aime beaucoup cette recette allez je vais vite la tester
bon dimanche
herve

Wittevrongel Sabine 30/10/2011 14:38

Bon comme d'habitude j'ai posté une recette avant .... je parlais bien sur du gateau-potager

chocolatatout 30/10/2011 21:57

j'avais compris merci... lol

Wittevrongel Sabine 30/10/2011 14:38

Magnifique ! je t'emprunterai l'idée pour l'anniversaire de mon mari qui est un fin jardinier. Merci de toutes ces bonnes idées

melayers.evelyne 30/10/2011 13:43

Elle me plait ta recette je note un délice bisous

helene 30/10/2011 13:31

une bonne idée pour un dimanche " soir " avec une petite salade
biz helene

Poucinette 30/10/2011 12:53

TRES SYMPA

Delphine 30/10/2011 12:47

J'aime beaucoup!! Je vais tenter chez moi!

LadyMilonguera 30/10/2011 12:24

Tout à fait appétissantes ces petites crêpes !

virginie 30/10/2011 11:53

c'est super gourmand

Pauline 30/10/2011 11:52

Miam, trop trop bon ^^

Severine 30/10/2011 11:47

Encore une bien belle idée .
Bizzzz

lolo 30/10/2011 11:20

hum, des petites crêpes savoureuses !

cojocano 30/10/2011 11:03

c'est une bonne idée pour le soir quand on ne sait plus quoi faire.

29999 30/10/2011 10:58

C’est parfait comme recette ! Bisous !