moelleux individuels et muffins

Muffins moelleux noisette et pépites de chocolat

20 Mai 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

voici aujourd'hui une recette tres vite réalisée (en moins de 30 minutes cuisson comprise) qui vous donnera de délicieux muffins au bon goût de noisette. pour 10-12 muffins :
60 g de beurre
150 g de poudre de noisette
50 g de farine
1 cuillère à café bombée de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
100 g de sucre
100 g de pépites de chocolat

Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre de noisette, la farine avec la levure, la pincée de sel et le beurre fondu mais tempéré. Ajouter les pépites de chocolat. Remuer et verser dans des moules à muffins (en papier idéalement) Cuire à 180° (four préchauffé) pendant 15 minutes (+/- selon les fours) tester la cuisson avec la lame d'un couteau.

verdict : tres moelleux au bon gout de noisette, ces gateaux sont partis tres vite.
On peut mettre du beurre salé.
J'ai mis du chocolat au lait et du noir pour les pépites (chocolat concassé pour moi)
Ce gateau est peu sucré au gout, on peut ajouter un peu de sucre si besoin (ou faire un glaçage au sucre glace apres cuisson)
muffin ouvert muffins noisette

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A

ACF

29/01/2017 19:34

Recette testée avec 50g de farine et 50g de fécule de maïs car je n'avais que 100g de poudre de noisettes. Pour le chocolat, j'ai mis 45g de chocolat noir pour 55g de chocolat au lait. Très très bon, surtout quand ils sortent du four.

N

Néliana

26/10/2012 14:15

coucou!l'école maternelle de mon fls organisait une vente de gateaux pour récolter des fonds.j'ai cherché des recettes sur le net et je suis tombée sur votre site,la recette des muffins me donnait<br /> l'eau à la bouche et j'ai donc décidé de préparer ces beaux muffins. Réalisation rapide,simple,efficace. Pendant la cuisson,une bonne odeur de gateaux emplissait toute la maison. environ un quart<br /> d'heure plus tard verdict!!(evidemment,je n'ai pas put m'empecher d'en gouter un!!)franchement c'était un délice!!ils fondent dans la bouche,on sent bien la noisette les pépites sont<br /> fondantes!!j'étais très satisfaite du résultat.Expérience à renouveler avec divers parfums. EN TOUS CAS MERCI POUR VOS RECETTES,VOTRE SITE EST TRES BIEN!!!

C

Chrissy

08/06/2011 10:44

<br /> Pour la fete des meres, on a ete au restaurant. En dessert, j'ai pris un fondant au chocolat fait maison, je vous assure que c'est le meilleur que je n'ai jamais mangé ! Je n'ai pas osé demandé la<br /> recette au restaurant, ça ne se fait pas, mais bon...<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

08/06/2011 17:16

<br /> <br /> ça ne se fait pas mais parfois c'est vrai que l'on en meurt d'envie...<br /> <br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

07/06/2011 20:25

<br /> J'aime beaucoup la poudre de noisette mêlée au chocolat.<br /> <br /> <br />

C

Chrissy

31/05/2011 10:58

<br /> Merci !<br /> <br /> <br />

C

Chrissy

30/05/2011 11:29

<br /> Merci pour les recettes !<br /> Pour le gâteau de Dalila, à quel moment faut il ajouter les oursons à la guimauve coupés en morceaux s'il te plaît ?<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

30/05/2011 21:08

<br /> <br /> les oursons doivent être mis à la fin apres les blancs en neige, on les incorpore délicatement dans la pâte juste avant de verser la pate dans le moule<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chrissy

26/05/2011 09:28

<br /> Bonjour,<br /> J'ai regardé le reportage. Bravo !<br /> J'ai ete voir sur le site de 100% mag mais je n'ai pas trouvé ce que je voulais :<br /> S'il vous plaît, pourrais je avoir les trois recettes de l'emission ? merci beaucoup !<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

26/05/2011 19:05

<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> les trois recettes de l'émission sont celles ci :<br /> <br /> <br /> (le moelleux chocolat noisette à la courgette) http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-moelleux-chocolat-noisette-et-courgette-71165569.html<br /> <br /> <br /> (le fondant coulant au chocolat (http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-32740803.html)<br /> <br /> <br /> (le moelleux aux nounours (http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-33453425.html) la recette du moelleux aux oursons<br /> est la recette de l'article dans laquelle Dalila a ajouté 10 oursons à la guimauve coupés en petits morceaux.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Et le premier gâteau qui apparait dans le reportage est celui ci<br /> <br /> <br /> http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-crousti-fondant-noir-et-blanc-66089884.html<br /> <br /> <br /> bonne dégustation !<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie ( Franche-Comté )

24/05/2011 10:29

<br /> Alors je enclenché le mode " enr " à moins qu'il n' y ait le replay … je me suis ré abonner à ta news, je viens e constater que je ne la recevais plus<br /> Je te souhaite une belle journée<br /> Valéri€<br /> <br /> <br />

C

Coloquinte

23/05/2011 12:35

<br /> Un pur délice!!!en plus pour ne rien gater : beaux à voir!!! testés et adoptés ce week-end.Merci pour cette super recette.<br /> <br /> <br />

V

Valérie ( Franche-Comté )

23/05/2011 09:54

<br /> Alors je vais suivre tout ça, c'est vrais que ça a dû être bien sympa<br /> merci pour ta réponse<br /> Bise, a bientôt<br /> <br /> Je te souhaite un beau début de semaine<br /> Valéri€<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

23/05/2011 22:53

<br /> <br /> je viens d'apprendre que l'émission sera diffusée demain sur M6 à 18h45 .. dommage je serai au boulot, je le regarderai en différé.<br /> <br /> <br /> <br />

C

caro

21/05/2011 17:04

<br /> Magnifique !<br /> <br /> <br />

M

magali

21/05/2011 14:42

<br /> tes photos sont magnifiques, ils font trés envie !<br /> <br /> <br />

P

pelagie61

21/05/2011 12:46

<br /> Merci pour cette recette. Ils ont l'air succulent!!!<br /> <br /> <br />

R

RANOUZA

21/05/2011 11:49

<br /> oohh les jolis petits tresors gourmands enfuis dans leur ecrins blancs.; je me laisserais bien tenter!<br /> bravo<br /> Bon week end<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

21/05/2011 09:21

<br /> je n'ai jamais fait de muffins à la noisettes.. merci de ton passage et pour ton comm , biz et bon WE<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

20/05/2011 23:50

<br /> j'en dis qu'ils me tentent bien<br /> <br /> <br />

M

Magloo

20/05/2011 23:41

<br /> Divins tes petits muffins !!! Je me transformerais bien en petit écureuil !!! Bisous bisous !!!<br /> <br /> <br />

D

Delphine

20/05/2011 21:56

<br /> Terrrrrrible!!!! Toujours d'exellentes idées!!!<br /> <br /> <br />

C

Céline

20/05/2011 19:04

<br /> Hummm...je t'en pique un tout de suite!!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

20/05/2011 18:03

<br /> une vrai réussite<br /> <br /> <br />

2

29999

20/05/2011 17:34

<br /> Je note ! C'est trop trop bon ! Bisous !<br /> <br /> <br />

S

samia

20/05/2011 17:15

<br /> j'en aurais bien pris avec mon café.<br /> biz, samia<br /> <br /> <br />

V

Valérie ( Franche-Comté )

20/05/2011 16:46

<br /> Coucou, je reviens vers toi, afin de prendre des news concernant ton émission M6 100% MAG, as-tu des nouvelles, comment s'est-elle passée et quand passe t-elle ? que je découvre tout ça<br /> je te souhaite un beau WE<br /> Bise<br /> Valéri€<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

22/05/2011 23:12

<br /> <br /> coucou Valérie<br /> <br /> <br /> Le tournage a bien eu lie, il y a plus de 15 jours, cela a duré toute la journée, c'était bien sympa... mais pour le moment je n'ai pas de nouvelles pour la programation...<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

20/05/2011 16:22

<br /> magnifique bien réaliser et trés gourmand bizzzzzz<br /> <br /> <br />

P

Pauline

20/05/2011 15:58

<br /> Tiptop, c'est l'heure du gouter ^^<br /> <br /> <br />

W

wattoote

20/05/2011 14:20

<br /> 9a me fait très envie avec mon petit café<br /> <br /> <br />

L

Laëti

20/05/2011 13:56

<br /> J'adore la noisette dans les gâteaux et si en plus il y a du chocolat, miam miam !<br /> <br /> <br />

L

Laurent

20/05/2011 11:29

<br /> J'en veux !!!<br /> <br /> <br />

S

sorawel

20/05/2011 11:08

<br /> direct dans mes favories!!! a tester rapidement! merci!!<br /> <br /> <br />

M

Magalie

20/05/2011 10:55

<br /> Avec de telles saveurs, je t'en prendrai bien un !<br /> <br /> <br />

M

MAMOUNE37

20/05/2011 10:49

<br /> S'ils sont aussi bons que beaux, ça doit être un délice!<br /> Merci pour cette recette<br /> Bises<br /> <br /> <br />

C

CLquipopotte

20/05/2011 09:39

<br /> Merci de penser à mes pauses chocolatées ...<br /> Belle journée ...<br /> ♥♥♥<br /> <br /> <br />

C

Cécile

20/05/2011 09:24

<br /> Super jolis!!! Mais ce sera sans noisettes pour moi... pas grave, je remplacerai par de la poudre d'amandes!!<br /> <br /> <br />

K

Kakou

20/05/2011 08:56

<br /> Sympa des recettes comme ça rapides à faire et bonnes !! bisous<br /> <br /> <br />

D

dey

20/05/2011 08:54

<br /> Ils sont tout mimis!! j'adore!<br /> <br /> <br />

A

afaurore

20/05/2011 08:49

<br /> en plus vite fait.Nickel!!<br /> <br /> <br />

A

amaryves

20/05/2011 08:37

<br /> Rapide et pas trop sucré, c'est pour moi !!!!<br /> <br /> <br />

G

grazi

20/05/2011 08:33

<br /> ils ont l'air délicieux!!!!<br /> <br /> <br />

L

Laeti

20/05/2011 08:30

<br /> Raah ! Mon estomac gronde, ils me font trop envie !<br /> <br /> <br />

M

mathilde

20/05/2011 08:12

<br /> Superbe tes muffins, il va falloir que je recommence en en faire...<br /> <br /> <br />

C

c-line

20/05/2011 08:04

<br /> Une bonne recette de muffins avec des noisettes, pas trop de beurre et super rapide...génial parce que je suis dans une période muffins et cupcakes, merci!!!<br /> <br /> <br />

M

Misca54

20/05/2011 08:01

<br /> Hummmm la bonne recette et les photos sont magnifiques<br /> <br /> Merci Bisous<br /> Dom<br /> <br /> <br />

S

Severine

20/05/2011 07:34

<br /> Miam!!! Bravo pour tes photos elles sont superbes. Bizzzz<br /> <br /> <br />

P

Poucinette

20/05/2011 07:07

<br /> sublime !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! miammmm<br /> <br /> <br />