gâteaux - moelleux

Moelleux aux noisettes et pépites de chocolat, plus moelleux c'est pas possible !

23 Décembre 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

pepites noisettes Il y a sur ce blog beaucoup de recettes de moelleux, beaucoup de recettes de gâteaux au chocolat et beaucoup de recettes de gâteaux au noisettes. il faut dire que j'aime beaucoup l'association noisettes et chocolat. moelleux noisettes pépites Je vous propose aujourd'hui un nouvel essai de moelleux aux noisettes avec des pépites de chocolat. Ce gâteau est rapide à faire (pas d'oeufs montés en neige) simple, relativement léger (il ne contient que 30 g de beurre et la crème peut être allégée) et de plus il est vraiment délicieux. bouchées moelleuses noisettes
pour un moule de 20 cm x 20 cm
2 oeufs
115 g de cassonade
100 g de poudre de noisettes
50 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
30 g de beurre (demi sel pourquoi pas)
55 g de crème liquide
100 à 150 g de chocolat consassé grossièrement

Dans un petit saladier, fouetter les deux oeufs avec la cassonade.
Ajouter la crème liquide (allégée ou non) la poudre de noisettes, la farine avec la levure puis le beurre fondu. Bien mélanger puis ajouter les pépites de chocolat ou le chocolat haché.
Verser dans un moule graissé ou en silicone. Faire cuire au four à 180° (four préchauffé) pendant 20 minutes environ (tester la cuisson avec la lame d'un couteau, laisser plus longtemps si besoin)
Démouler lorsque le gâteau est froid.verdict : les enfants chocolat ont adoré, j'ai dû ruser pour garder une tranchette pour les photos..Moi je l'ai trouvé extra. A refaire donc sans hésiter.
Il est préférable de faire ce gateau dans un moule pas trop grand (20 x 20 cm idéal) pas dans un moule à cake la découpe serait difficile. Il peut etre cuit dans des moules à muffins en papier ou dans des moules à muffins en silicone ou métal chemisés de papier sulfurisé.
Il est aussi bon le jour même que le lendemain.

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M

Myrtille

11/09/2021 10:33

peut on mettre du lait a la place de la creme ?

M

madame chocolat

12/09/2021 11:14

Bonjour <br /> Le lait donnera une texture différente la pâte sera plus liquide. La même quantité de yaourt donnera une texture qui s’approche plus de celle avec la crème. Il est possible de mettre moitié lait et moitié yaourt.

V

Verveyne

17/05/2020 22:04

Très bon et moelleux. Toute la famille a adoré !

D

dinette

20/11/2019 14:45

Faits dans des moules à muffins 9 au total pour les quantités indiquées.! Délicieux !! Très moelleux et se conservent plusieurs jours sans problème. Je ne mets que 90g de sucre c'est suffisant. Merci pour la recette!

S

Sakina El hamdaoui

16/07/2019 11:59

Bonjour , 55g de creme liquide signifie combien en cl ? <br /> Car 1cl : 10g

M

madame chocolat

16/07/2019 12:34

A peut près 50 ml<br />

L

levionnois

27/02/2019 13:13

POSSIBLE DE LE FAIRE AVEC DE LA CREME FRAICHE EPAISSE AU LIEU DE LA CREME LIQUIDE CAR JE N'EN AI PAS !!

M

madame chocolat

27/02/2019 20:39

Bonsoir<br /> Oui c’est possible

S

Sansonette

20/06/2018 18:36

Il est tellement bon que je n'ai pas pu attendre le lendemain pour savoir si il etait aussi bon

M

maminette

28/08/2017 09:06

Pour les intolérants au gluten et au lactose, j'ai remplacé la farine par de la farine de riz, la crème fraiche par de la crème de riz, et la levure par du bicarbonate de soude (1/2 cuillère à café), personne n'a vu la différence, il a été avalé en un temps record!

V

vapa

11/06/2017 16:22

gateau teste ce matin pour le petit dejeuner super bon merci pour la recette

L

LaGourmande

12/02/2016 17:01

Super recette ! Simple, rapide et très gourmande ! :)

M

Mely

17/01/2016 23:46

Super simple et super bon !

M

Momo

06/05/2015 21:47

Pour combien de personnes est cette recette qui m'a l'aire excellente ? Svp

C

chocolatatout

07/05/2015 21:44

J'ai fait 8 belles parts avec<br /> bonne soirée

V

Veronique

31/03/2015 15:49

Très bon, fait dans moules en silicone format mini pizza, c était nickel

M

Melyssa

14/08/2014 09:56

Délicieux

S

sophie

25/10/2013 21:27

je découvre le blog mais je reviendrais vite, des recettes top, inventives et pas trop caloriques j'ADORE !!!

G

Gwenaelle

20/05/2013 15:53

Coucou !<br /> J'ai réalisé ton gateau aujourd'hui et il est vraiment super :)<br /> N'étant pas des grands fans de chocolat dans ma famille, je n'ai mis que 100g de chocolat à dessert Lindt et ma soeur l'a encore trouvé un peu trop chocolaté ^^ J'ai utilisé un moule en silicone de<br /> mauvaise qualité (cadeau de ma mère qui l'avait eu sur le marché ^^") du coup le fond du gateau à collé mais bon, ça ne m'a pas empeché de le manger à la cuiller ! J'ai aussi remplacé le beurre par<br /> de la margarine au tournesol n'en n'ayant pas et j'ai utilisé de la creme fraiche à 15% de matière grasse.<br /> Voilou, je te joins des photos si ça t'intéresse et bonne continuation pour ton blog qui est vraiment complet et que j'apprécie beaucoup :)<br /> http://imagik.fr/uploads/28473<br /> http://imagik.fr/uploads/28474

C

chocolatatout

24/05/2013 16:34

<br /> <br /> bonjour Gwenaelle, oui je veux bien voir les photos (il faut passer par le lien "contact" en pas de la page.<br /> <br /> <br /> J'utilise aussi souvent la crème pour remplacer le beurre cela va très bien. Pour un gout moins chocolaté on peut mettre du chocolat au lait.<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

J

Ju'

28/05/2012 14:47

Fait hier ! Aussi bon le lendemain que le jour même !Merci !! Mes pépites par contre sont toutes tombées dans le fond

C

Clem's Cooking

13/05/2012 23:22

Bonsoir, j'ai testé ta recette après l'avoir vue chez Sophie…Un vrai régal, merci beaucoup !<br /> Si tu veux voir la photo : http://www.clemscooking.com/article-petits-moelleux-noisettes-chocolat-104706800.html<br /> <br /> A bientôt et bonne continuation !<br /> Clémence

S

Sophie

24/04/2012 19:29

Recette testée et approuvée cet aprem ! Avec des amandes par contre, je n'avais plus de noisettes. Bises et merci !!

C

Christel

29/02/2012 09:04

Effectivement très moelleux et vraiment excellents, très largement approuvé chez nous et donc publié aujourd'hui! Merci... C

L

laetitia

10/01/2012 19:30

une vrai tuerie ce gâteau mes loulous qui sont quand même 4 on tout dévore en moins de temps qu'il ne faut pour le dire !!!

C

chocolatatout

10/01/2012 20:17

<br /> <br /> je l'aime aussi beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

27/12/2011 09:48

Miam, j'adore ^^

T

titou

24/12/2011 10:55

JOYEUX NOEL, A TOI!! ET A TOUTES CELLES QUI LAISSENT DES COMMENTAIRES!!!! QUE VOTRE VIE A TOUTES, SOIENT REMPLIES, DE CADEAUX!!!

E

En toute gourmandise....

24/12/2011 07:59

Je te souhaite un joyeux Noël plein de bonheur, de gaité et de...... chocolats !!!!

M

Messergaster

23/12/2011 23:46

Il me reste des noisettes à écouler: je sauvegarde ta recette!

Y

Yolande

23/12/2011 22:16

une vraie tuerie !!!<br /> Passes d'excellentes fêtes de Noël...<br /> gros bisous

S

Sophie

23/12/2011 22:15

ça me rappelle une de tes recettes ; j'avais adoré ce moelleux ! Je note celui là ! Bises

C

chocolatatout

23/12/2011 23:51

<br /> <br /> alors en fait celui ci est encore plus moelleux.. je l'ai adoré, il ne faut pas trop le cuire pour qu'il garde son moelleux<br /> <br /> <br /> <br />

D

dey

23/12/2011 22:00

il est l'air trèsssssssss moelleux!

C

cojocano

23/12/2011 21:17

je te souhaite de passer un excellent noel

A

asll

23/12/2011 19:05

Merci de votre gentillesse Un joyeux Noël et de bonnes fêtes de fin d'année. Amitiés brodeuses

C

chocolatatout

23/12/2011 20:20

<br /> <br /> très bonnes fêtes à vous aussi...<br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

23/12/2011 18:25

je te crois qur parole

S

Syl

23/12/2011 15:24

Hummm, c'est trop tentant !<br /> Bises

T

titou

23/12/2011 15:03

vraiment, moelleux, les photos sont ,toooop!!!!

2

29999

23/12/2011 13:19

C'est tellement gourmand ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

L

lesdelicesdethithoad

23/12/2011 13:17

trop trop bon!!passes de bonnes fêtes

V

virginie

23/12/2011 11:07

tip top gourmand !

A

afaurore

23/12/2011 11:07

et hop dans la liste à tester. Bizzzz

A

amaryves

23/12/2011 11:05

Oh ! celui-là il est pour moi...plus simple je ne connais pas, allez je vais casser les noisettes de mon fiancé, euh non, je faire casser (les noisettes) ...à mon fiancé !<br /> Désolée :-)

R

rahima

23/12/2011 10:46

ils ont l'air délicieux ! biz biz

É

Éric G. Delfosse

23/12/2011 10:32

Ça y est, je sais ce que j'ai oublié lors de mes courses d'hier après-midi : de la levure ! GRRRRR !

L

lolo

23/12/2011 10:12

hum, jolis parfums pour ce moelleux !

P

Poucinette

23/12/2011 09:55

Merci pour cette jolie recette

H

helene

23/12/2011 09:43

un rendu qui me plaît beaucoup<br /> biz et bon noel<br /> helene

M

Milie Coquille

23/12/2011 09:22

Merci ! j'adore ce genre de recettes, celles des vrais goûters, celles des beaux moments partagés....Celles qui laissent le souvenir d'un joli moment.............<br /> Des vraies recette quoi ! ! !<br /> Encore un doux Noël<br /> Milie Coquille

V

Valérie ( Franche-Comté )

23/12/2011 09:16

Une délicieuse gourmandise de plus<br /> À J-2 je te souhaite une agréable journée<br /> <br /> Valérie.

C

Cricridam

23/12/2011 09:15

Tu n'as pas fini de nous faire languir avec ces gourmandises ???<br /> Bon noel à toi