8 Décembre 2010
J'aime le fromage ce n'est pas un secret.
J'aime varier les saveurs de mes plats en ajoutant divers fromages.
Aujourd'hui je vous propose un plat ultra rapide, savoureux et parfumé.
Au menu des cordons bleus à la raclette nappés d'une onctueuse sauce à la crème.
pour 4 personnes :
4 escalope de volaille assez fines
4 demi tranches de jambon
4 tranches de raclette
10 cl de creme liquide
sel, poivre.
Disposer les escalopes sur une planche. Bien les étaler.
Placer sur chaque escalope une 1/2 tranche de jambon puis 1 tranche de raclette que l'on disposera sur une moitié d'escalope.
Fermer l'escalope. Eventuellement piquer des cure-dent pour tenir le tout.
Faire cuire à la poele pendant quelques minutes (poele graissée) jusqu'à ce que la volaille soit cuite. Puis verser la crème et bien remuer pour dégager les sucs de la viande.
Servir rapidement avec un peu de riz ou des pâtes fraiches maison
Verdict : les enfants ont adoré.
La raclette apporte une saveur délicieuse, mais je préfère quand même mes cordons bleus au mont d'or....
La sauce crémeuse se marie très bien avec ce plat (je préfère cette version à la version panée)
cecile 09/12/2010 18:22
Boudloune 09/12/2010 13:32
Amalia 09/12/2010 11:28
kakou 09/12/2010 10:00
Brigitte 09/12/2010 00:04
cojocano 08/12/2010 22:24
Cricridam 08/12/2010 22:21
bouilloire bavarde 08/12/2010 21:43
Gourmandisesetci 08/12/2010 21:11
karinette 08/12/2010 20:49
yo 08/12/2010 20:19
chocolatatout 09/12/2010 22:06
sab 08/12/2010 18:51
Therbia 08/12/2010 18:39
Fanie 08/12/2010 16:34
Marie Charrier 08/12/2010 13:56
Val 08/12/2010 13:39
Delphine 08/12/2010 10:21
lydie 08/12/2010 09:54
Juste 08/12/2010 08:55
Pauline 08/12/2010 08:43
amaryves 08/12/2010 08:24
samia 08/12/2010 08:24
Lili18 08/12/2010 08:21
bibiedel 08/12/2010 08:05
Carry 08/12/2010 07:38
babouchka 08/12/2010 06:59