gratin de courgettes au fromage

simple mais savoureux, un gratin de courgettes tres fondant, sous les couches de courgettes se cache du fromage râpé

pour 4 personnes
5 courgettes lavées non épluchées
200 g de fromage rapé
sel, poivre

Laver les courgettes et les couper à l'aide d'une mandoline afin de former des rondelles tres fines.
Disposer dans un plat à gratin beurré une couche de courgettes

saler, poivrer et parsemer un peu de fromage râpé

Alterner des couches de courgettes, sel, poivre et fromage jusqu'à épuisement des courgettes. Tasser si nécessaire
Mettre au four à 180° pendant 1h30 à 2h30
le temps de cuisson varie en fonction du plat utilisé
j'utilise un plat antiadhésif qui permet d'obtenir des courgettes fondantes, légèrement caramélisées et sans eau au fond du plat. Un moule à cake antiadhésif va aussi (on obtient un gratin rectangulaire joli à présenter)