Tranchettes aux amandes

Publié le par chocolatatout

aout-2013-0729.JPGVoici une nouvelle recette de petits biscuits pour l'Avent. Je l'ai trouvée sur le blog "beau à la bouche".
Vous pouvez la réaliser les yeux fermés, ils sont délicieux et très facile à faire...

pour une fournée :
250 g de farine
200 g de sucre
5 g de cannelle
150 g de beurre mou
100 g d'amandes effilées
1 pincée de sel
1 oeuf

 Dans un saladier, mélanger le sucre, la cannelle, le sel et la farine. Ajouter le beurre mou et sabler la pâte du bout des doigts. Ajouter ensuite les amandes effilées et l'oeuf. Mélanger délicatement pour ne pas trop briser les amandes.
Former un carré ou un rectangle de 3 4 cm d'épaisseur. Filmer et laisser reposer au frais pendant 1 nuit (ou toute une journée)
Préchauffer le four à 180°.

Retirer ensuite le film, découper la plaque en quatre parts et découper ensuites des tranchettes très délicatement pour que la pâte ne se brise pas.
Poser ces tranchettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 12 à 14 minutes à 180°C. Les biscuits sont encore un peu mous à la sortie du four, c'est normal, si ils sont trop cuits, ils deviendront trop durs en refroidissant.
Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.
aout-2013-0738.JPG
verdict : mini miss chocolat qui m'a aidée à les faire à grandement apprécié cette fournée. J'ai eu bien des difficultés à empêcher la famille de tout dévorer en une seule fois, je voudrais en garder pour mes assortiments gourmands ! Pour le moment, les enfants m'ont dit que ce sont les biscuits préférés de la fournée 2013.

D'autres recettes ? cliquez sur l'image

aout-2013-0777.JPG

 

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Chrystel 26/12/2013 20:34

Humm, je la note immédiatement cette recette. Tes biscuits me plaisent énormément.
Bonne fête de fin d'année ;-)
Chrys

barbara 23/12/2013 07:01

sympa, ça change avec les amandes effilées, merci pour le partage !! bisous, belle journee

caroludoma 22/12/2013 22:16

un peu comme des petits sablés, miam miam

Karine D. 22/12/2013 21:49

Une belle idée ces biscuits !
Bis

LadyMilonguera 22/12/2013 21:46

Quelle chouette idée ces tranchettes :

samia 22/12/2013 21:23

J'aime la simplicité de ces délicieux biscuits.

BoopCook 22/12/2013 19:21

simplement gourmand =D

bree13 22/12/2013 17:51

jolies douceurs !

Bora 22/12/2013 15:20

Coucou Miss Chocolat,

juste pour t'indiquer que je t'ai tagué et j'attends tes réponses... :
http://bocook.wordpress.com/2013/12/22/vous-voulez-tout-savoir-de-moi-liebster-awards/
Bonnes fêtes de fin d'année.

chocolatatout 24/12/2013 05:01



merci Bora !



Les délices d'oum zayneb 22/12/2013 15:07

hummm bien appétissant

ptitecuisinedepauline 22/12/2013 14:17

Ils ont l'air délicieux!