Glace à la banane

Publié le par chocolatatout

boules de glaceMiss chocolat a encore frappé !
Aujourd'hui son envie de glace nous a fait partir à la recherche des ingrédients disponibles pour s'offrir une petite glace en guise de dessert.

glace banane boule

Un régime de bananes bien mûres dans le compotier a vite trouvé son utilité lorsqu'il s'est transformé en une délicieuse crème glacée.glace banane 2pour environ 1 litre de glace (un peu plus même)
600 g de bananes bien mûres (poids sans la peau)
35 cl de lait
100 g de mascarpone (ou de crème)
80 g de sucre (quantité à adapter en fonction du taux de sucre des fruits)

Mixer le tout. Placer le mélange dans la sorbetière et turbiner 30 min environ. Mettre au congélateur une à deux heures pour solidifier un peu la glace.
(sans sorbetière il suffit de placer le mélange dans un bac au congélateur et de mixer au mixeur plongeant toutes les 20 min jusqu'à la consistance souhaitée)
Et voilà !

Verdict :
Une crème glacée onctueuse et très parfumée. J'ai vraiment beaucoup aimé ce petit essai complètement improvisé.
J'essayerai de remplacer la mascarpone par un yaourt la prochaine fois pour une version moins riche.
Comme d'habitude, quand mini miss chocolat est à côté de moi et que je photographie les plats dont elle a envie, elle ne peut pas s'empêcher d'aller chercher une petite cuillère... j'adore quand elle plonge ses petites mains dans mon champ de vision !

petite main
mini miss chocolat ôte tout obstacle (le petit parasol) pour pouvoir plonger sa cuillère dans le plat tant convoité...

La surprise pour chocolator junior : un vrai eskimo glacé... (après le passage en sorbetière, je mets la glace dans des moules adaptés et je laisse prendre au congélateur)
succès garanti !
eskimo banane

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Publié dans glaces et sorbets

Commenter cet article

Marie Charrier 08/06/2010 18:51


Miammmmm ! ça donne envie !


rauschy 02/06/2010 07:59


sans rien d'autre que de la banane...


chocolatatout 02/06/2010 08:27



ok merci, je vais essayer !



rauschy 01/06/2010 21:28


j'aime beaucoup les glaces à la banane.. ma balance un peu moins ! lol
perso, je ne mets que de la banane et je trouve qu'elle se suffit à elle même


chocolatatout 01/06/2010 22:35



tu dis que tu ne mets que de la banane c'est à dire sans sucre ou sans sucre, sans creme sans rien ?



bouilloire bavarde 31/05/2010 23:20


belle idée et délicieuse glace je retiens l'idée merci
bises


Léa.M 31/05/2010 23:07


Bon, c'est décidé ... j'investis dans une sorbetière !


jeannice 31/05/2010 22:36


avec un coulis de chocolat je dis oui desuite ! j'adore la banane ^^
bisous


Lili18 31/05/2010 21:27


Je garde ça sous le coude pour des jours meilleurs ! Bises


mimi 31/05/2010 21:25


superbe glace vivement que ma sorbetiére arrive les enafnts vont adorer


cojocano 31/05/2010 21:12


c'est la 3° glace que je vois en 5 minutes, c'est une malédiction lol


chocolatatout 31/05/2010 22:28



non c'est pour faire venir le soleil



Cél 31/05/2010 21:05


Hummm...un délicieux goût de banane dans une crème glacée, j'adore!!La version esquimau me plaît beaucoup!!


lolo 31/05/2010 20:31


un régal ta petite glace! à la banane hummmm bisous!


peggy 31/05/2010 20:22


oh sa alors j'en ai fait une se midi de glace à la banane!!! je posterai les photos et la recette demain !!! j'adore les mimines toutes potelée deta petite puce !!! biseeeeeeeeeeeeessssssssssssss


Nad0511 31/05/2010 20:05


Moi aussi j'adore voir ses petites mimines sur les photos! bonne soirée, bisous!


fatima 31/05/2010 18:53


une bien belle glace bien alléchante


Cec 31/05/2010 18:48


mm avec un peu de sauce chocolat ...


cannelle68540 31/05/2010 18:31


à tester avec le mascarpone! j'adore la banane en tout cas!


kouky 31/05/2010 18:05


hummm!! j'adore cette glace!!merci pour le partage!!bises! kouky


Sandyy90 31/05/2010 17:51


Un délice ce genre de glace ... Le seul inconvénient que je trouve aux glaces maisons c'est qu'elles sont souvent extrêmement dure ! Bisous et bonne soirée ☺


chocolatatout 31/05/2010 22:30



c'est vrai qu'elles sont plus dures que les glaces industrielles. Il est possible de mettre des sachets "alsa" qui permettent de garder la glace onctueuse et moins dure, mais je trouve que c'est
dommage de faire une glace maison si on avjoute des produits chimiques dedans... je préfère la sortir un peu avant.


sinon les esquimaux permettent de ne pas casser sa cuillère à glace et plaisent toujours bien



Christelle Voyage-Culinaire 31/05/2010 17:44


Délicieusement gourmande cette glace, à tester ^ - ^ Bisous


julie 31/05/2010 17:32


Elle a l'air délicieuse !!


Payette6202 31/05/2010 16:36


Hmmm ça devait être délicieux! Un vrai régal!! J'aodre les bananes!


Christel 31/05/2010 15:41


Super cette recette de glace! Trop mimi la main de ta poupette ...


Amal bidawiya 31/05/2010 15:20


Superbe merci pour cette recette
biz et a+


RiriColibri 31/05/2010 14:41


très sympa l'esquimau... j'en fais souvent en sorbet mais ta glace à la banane... miam!


Boudloune 31/05/2010 14:26


Ben dis donc,quel talent(et quelle gourmande!!!) cette Mlle Chocolat.Bravo.
Bisous.
Caro


yo 31/05/2010 14:00


trop mimi la petite main qui enlève le parasol!!


tattoo 31/05/2010 13:38


quelle est cette petite main ?
je verrais bien du chocolat fondu dessus !


KHADIJA 31/05/2010 13:09


super ils devaient etre ravis tes loulous
super glace biz


sagweste 31/05/2010 12:44


je fais aussi pour les glaces individuelles de tilou ;o)
bisou
sag


Solen 31/05/2010 11:50


Hum très frais avec l'été qui arrive !


magloo 31/05/2010 10:58


Vous êtes d'incorrigibles gourmands !!! J'adorerais être dans ton champ de vision comme Mini Miss Chocolat !!! Hihihi !!! Bonne journée !!! Bisous bisous !!!


S 31/05/2010 10:54


Z'M trop la banane


Eol 31/05/2010 10:14


Très mimu ces photos avec les mains de tess petiots! J'aimerais beaucoup car je suis fan de bananes mais pas Mr Eol et en plus je n'ai pas de sorbetière et suis très flemmarde même si tu dis qu'on
peut faire sans. Bonne semaine.


Yolande 31/05/2010 10:02


je suis en plein essais de glaces... encore une recette à tester :)
moi aussi j'adore quand mes loulous sont avec moi en cuisine... lol
bisous


Pauline 31/05/2010 09:58


Huuuuuummmmm, la glace à la banane, une tuerie!!!


melanie 31/05/2010 09:51


elle doit etre bien délicieuse,miam!


Therbia 31/05/2010 09:26


C'est trop mignon avec la petite main de ta fille ;)


Céline 31/05/2010 09:11


superbe glace
bonne journée


Valérie 31/05/2010 08:52


Un parfum que j'apprécie beaucoup … bienheureux les possesseurs de turbines et sorbetières
Bonne journée, bize.


sab 31/05/2010 08:14


je ne suis pas fan de banane alors je passe mon tour ici!!!


clquipopotte 31/05/2010 08:05


Les esquimaux comme quand on était pas bien grand ...
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥


babouchka 31/05/2010 07:49


Huumm et quelle adorable petite main potelée!!


Cuisine gourmande 31/05/2010 07:40


Il faudra que j'essaye ca doit etre bon et mon chéri adore la banane !


magj 31/05/2010 07:09


ahhh très belle initiative !! justement j 'ai qq bananes à utiliser et j'avais pensé à les utiliser en glace.. bisous