gâteaux - moelleux

"le temps des cerises" moelleux cerises amandes pour oublier l'hiver

6 Février 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Voici une recette fond de congélateur... avec les cerises du jardin

Pour 20 moelleux aux cerises
180 g de cassonade
180 g de farine
1 paquet de levure chimique
200 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
4 oeufs
20 cl de crème liquide
40 g de beurre fondu (pour le croustillant final)
Des moules à muffins en papier
cerises surgelées dénoyautées (compter 3 à 4 cerises par gâteau)

Mélanger les oeufs et le sucreAjouter la farine dans laquelle on a incorporé la levure, puis la poudre d'amande. Incorporer la crème liquide, le sel et le beurre fondu refroidi. Bien mélanger.
La préparation doit être coulante voire liquide :

Disposer la préparation dans des moules à muffins en prenant soin de poser les cerises au milieu
Remplir aux 3/4 les moules
Mettre à four chaud (180°) pendant 15 à 20 mn selon votre four.
Bien surveiller la cuisson.
Les gâteaux sont cuits quand ils sont dorés et que la pointe du couteau ressort sèche.

Verdict :
Ca passe tout seul !
On peut fariner les cerises pour leur éviter de tomber au fond des moules, ce que j'ai oublié de faire...
A faire avec des cerises fraiches ou des cerises en bocal. Ne pas oublier d'enlever les noyaux.
J'ai varié le plaisir en mettant des cubes de pommes, c'est extra !

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G

grabouille

16/03/2016 07:57

Qu'est ce qui'ils sont bons !!!!!!! Très moelleux sans être "étouffe bougre" :-). A refaire. Merci Madame Chocolat

G

grabouille

16/03/2016 07:57

Qu'est ce qui'ils sont bons !!!!!!! Très moelleux sans être "étouffe bougre" :-). A refaire. Merci Madame Chocolat

A

Alexandra

21/05/2012 07:52

Un petit clin d'oeil par chez moi aujourd'hui :)<br /> http://papilles-on-off.blogspot.fr/2012/05/muffins-aux-cerises-et-amandes-au.html

B

bubulette

28/03/2010 15:34

<br /> une recette avec des cerises ! miam miam ! j'adore les cerises et j'étais justement à cours d'idée ....<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

10/02/2010 18:01

<br /> C'est cool ca fait oublier la morosité de ce vilain temps. Et vive le congélateur.<br /> <br /> <br />

T

Taz

10/02/2010 10:36

<br /> Il faut que je trouve des cerises surgelées !<br /> <br /> <br />

N

Nat

07/02/2010 18:12

<br /> Amande et cerise, un délice ces petits moelleux ! bises<br /> <br /> <br />

T

tallula

07/02/2010 16:05

<br /> je sens le soleil qui vient me réchauffer grâce à cette recette !! merci à toi !<br /> <br /> <br />

M

mamie conte

07/02/2010 11:45

<br /> et c'est là qu'on apprécie d'avoir des cerises dans son congél<br /> car cela permet de faire un bon dessert...<br /> <br /> <br />

C

cannelle68540

07/02/2010 10:59

<br /> du réconfort par la gourmandise! on adore!<br /> <br /> <br />

L

Lihan

07/02/2010 07:05

<br /> Ses petits muffins donnent un avant gout de l'été ^.^<br /> <br /> <br />

M

Mary

06/02/2010 22:31

<br /> Une recette gourmande comme je les aime car les cerises sont les fruits que je préfére.<br /> Bisous et bon week-end<br /> <br /> <br />

M

Miamana

06/02/2010 22:05

<br /> On oublierait presque le froid hivernal grâce à toi...<br /> <br /> <br />

M

magloo

06/02/2010 21:37

<br /> Ils ont si fondants qu'on croquerait même son écran !!! Et ton verger à l'air tout aussi gourmand que toi !!! Bisous bisous et bon week end !!!<br /> <br /> <br />

C

Catherine

06/02/2010 21:26

<br /> moi je suis pour les congélos et ce type de recettes !<br /> bisous<br /> <br /> <br />

J

jeannice

06/02/2010 20:01

<br /> hum sa c'est pour mon homme il est dingue de cerise ^^<br /> bisous<br /> <br /> <br />

F

fatima

06/02/2010 19:39

<br /> magnifiques! je t'aurais bien chipé un!<br /> <br /> <br />

T

Therbia

06/02/2010 18:52

<br /> Miam, très tentant !!<br /> <br /> <br />

A

axoulle

06/02/2010 17:44

<br /> cerises amande toujours une super association!<br /> <br /> <br />

G

gaelle

06/02/2010 17:07

<br /> ces petits moelleux portent bien leur nom !<br /> <br /> <br />

T

tattoo

06/02/2010 16:53

<br /> oh ! oui un petit goût d'été !<br /> <br /> <br />

M

Marie Charrier

06/02/2010 15:55

<br /> HUmmm, vivement le temps des cerises !!! Tu fais drôlement envi avec ces gâteaux ! Cette année, il faut que je congèle des cerises !<br /> <br /> <br />

C

christelle

06/02/2010 14:40

<br /> Super, l'été est de retour !! ;)<br /> Merci pour ce rayon de soleil.<br /> <br /> <br />

S

stephimat

06/02/2010 14:35

<br /> miam ! ça serait idéal pour mon gouter ! miam!<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

06/02/2010 14:12

<br /> Muuuuuuuuum,je sens le soleil me caresser le visage,les doigts de pied en évantail sur ma chaise longue...<br /> Ah la la,quel bonheur.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

S

stef_o_fourneaux

06/02/2010 12:36

<br /> tu me donnes envie avec tes fondants bon je n'ai pas de cerise mais je devrais trouver un remplacement.<br /> bises et merci<br /> <br /> <br />

D

Diane-plop

06/02/2010 12:21

<br /> Bonjour Nadine,<br /> Trop jolis tes petits moëlleux à la cerise. Est-ce que ces délicieuses douceurs vont être vendues ce soir ????<br /> Si c'est le cas, je suis certaine que tu n'en n'auras pas fait assez ... car ce sera un réel succès....<br /> Très bonne soirée, Bises<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

06/02/2010 16:07

<br /> non ces moelleux ont été fait pour mes collègues, j'avais promis d'apporter des muffins pour une réunion de travail (j'ai un collègue qui adôôôre mes muffins - prononcer "mufain")<br /> ce soir ce sera brownies (au chocolat) j'en ai fait trois versions (j'ai gardé un morceau de chaque pour les gouter et donner mes impressions... mais chut...)<br /> <br /> <br />

A

amalia

06/02/2010 11:40

<br /> Ouhhhhhhh j'adore les cerises, j'ai hate d'être cet été pour faire ta recette tiens...<br /> <br /> <br />

E

Eva

06/02/2010 11:30

<br /> Trop bon les cerises, j'adore !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

P

Pierre cuisine

06/02/2010 11:05

<br /> un peu d' été dans cet hiver pluvieux merci Pierre<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

06/02/2010 10:42

<br /> ah oui par cette grisaille rien de tel pour nous réchauffer<br /> <br /> <br />

T

Tweet

06/02/2010 09:59

<br /> Oh oui des cerises !!! Que j'en ai marre de l'hiver...<br /> <br /> <br />

V

Valérie

06/02/2010 09:56

<br /> Ce moelleux doit être excellent, son coeur fruité et les amandes … biz€<br /> <br /> <br />

S

Sabine

06/02/2010 09:27

<br /> Humm c'est le genre de choses qui doit faire du bien l'hiver comme ça!!!<br /> <br /> <br />

C

Cécilia

06/02/2010 09:16

<br /> Moi aussi j'ai pleins de cerises au congélo hum hum ça donne envie<br /> <br /> <br />

S

sabry

06/02/2010 08:57

<br /> merci Nadine , je met de coté pour cette été ...pffff pas de cerises dans le congélo ....bizzz€€<br /> <br /> <br />

R

rauschy

06/02/2010 08:23

<br /> ça a l'air bien bon tout ça ! mais j'ai épuisé mes cerises congélateur la semaine dernière dans un traditionnel clafoutis...<br /> <br /> <br />

S

stellla

06/02/2010 08:11

<br /> mes monstres vont adorer !<br /> je copie ta recette<br /> bz<br /> <br /> <br />

B

babouchka

06/02/2010 07:40

<br /> Huuumm. Vive le congélateur qui nous permet d'avoir l'été en hiver.<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

06/02/2010 07:19

<br /> Un peu de soleil au dessert avec ces jolis moelleux!<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

06/02/2010 07:03

<br /> Avec mon thé , il est parfait ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />

C

Clemence

06/02/2010 06:55

<br /> avec ce coeur fruité et un peu humide, ça doit être délicieux...<br /> <br /> <br />