le thème du muffin monday#30 est . . .

Publié le par chocolatatout

muffin monday 30 logoÇa y est, après avoir interrogé mes collaboratrices, nous avons convenu du thème du prochain muffin monday.
Ce sera "Y a l'printemps dans mon muffin !" Voici un thème qui vous permettra de mettre de la couleur, des fruits et légumes de printemps et pourquoi pas une petite déco printanière...

Pour inaugurer ce MM#30, je vous ai préparé un petit muffin aux framboises, avec une petite déco qui évoque le printemps.

janv2012-0667.JPG

 pour 6 muffins :
1 oeuf
55 g de sucre
60 g de poudre d'amandes
50 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g de crème épaisse
1 pincée de sel
80 g de framboises surgelée (plus simple à insérer)
décoration : petits sujets en meringue faits avec 1 blanc d'oeuf + le poids de ce blanc d'oeuf en sucre + le poids de ce blanc d'oeuf en sucre glace) pistaches non salées mixées, chocolat blanc (1 à 2 carrés par muffin)

Réalisation des muffins :
Fouetter le sucre et l'oeuf. Ajouter la poudre d'amande, la crème, la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.
Incorporer délicatement lres framboises. Si vous utilisez des framboises fraiches, ajoutez-les après avoir rempli les moules.
Remplir les moules à muffins (pas trop haut, la pâte gonfle) et cuire à 180° (four préchauffé) pendant 20 minutes environ (plus ou moins selon le four et les moules utilisés, tester la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche)

Passer à la décoration:
La veille :
Monter la meringue : monter le blanc en neige et verser doucement les sucres tout en fouettant. La meringue doit etre souple, brillante.
Former des petits sujets à l'aide d'une poche à douille (une boule pour l'oeuf et une petite boule dessus finissant par un "bec" pour la tête)
Faire cuire à 90° les meringues pendant 3-4 heures. Laisser sécher dans le four toute une nuit.

Le jour J :
Lorsque les meringues sont prêtes, les décorer avec du colorant alimentaire et un pinceau.
Ecraser ou mixer les pistaches (une cuillère à soupe de pistaches pour 2-3 muffins)
Faire fondre le chocolat blanc (1 à 2 carrés par muffin) et étaler une fine couche de chocolat blanc sur le dessus du muffin, verser immédiatement les pistaches réduites en poudre. Elles vont former un joli tapis vert qui tiendra grave au chocolat.
Déposer les petits sujets sur les muffins et servir... janv2012-0662.JPGverdict : avec ou sans déco ces muffins ont été bien appréciés. J'ai essayé de faire un papillon en chocolat en pliant une feuille de papier. Le sujet est trop grossier, ce n'est pas joli... on s'en passera donc !

Alors à vos fouets, à vos casseroles, à vos fours... le Muffin monday n°30 est lancé, vous avez un mois, soit jusqu'au 11 avril 2012 pour m'envoyer vos recettes.

pour participer il faut :
        - Publier sur votre blog votre recette de Muffin printanier (une seule recette par participant). 
        - Insérer le logo Muffin Monday #30 ci-dessous, avec un lien vers cet article.
        - me laisser un commentaire sous cet article pour me faire part de votre participation.
        - me faire parvenir votre participation par mail à chocolatatout @ gmail. com (sans les espaces) en mettant en objet MM#30 avec :
- votre nom,
- le nom de votre blog,
- le lien vers votre recette,
- la photo de votre réalisation

 

                                                              muffin monday 30 logo

 

Après ce délai, Alice, Ewa et moi-même choisirons le muffin gagnant de cette édition et les deux suivants.
Bonne chance à tous et soyez nombreux !

janv2012-0663.JPG

  la liste des derniers muffin monday est là

Publié dans tag et concours

Commenter cet article

bluetansy 23/04/2012 17:43

Merci pour ce challenge, j'ai réussi à faire mes muffins à temps pour participer :
http://epicesetaromates.canalblog.com/archives/2012/04/23/24084582.html

chocolatatout 23/04/2012 22:20



merci c'est noté



Stéphanie 15/04/2012 12:18

voila ma participation est envoyée

Stéphanie 15/04/2012 11:48

voila mes muffins pour le muffin monday sont entrain de cuire

bblinou83 14/04/2012 19:33

ils sont très jolis ces muffins. Bravo

tiuscha 11/04/2012 13:24

Voici ma participation, sur le fil :
http://saveurpassion.over-blog.com/article-muffin-breakfast-de-paques-oeuf-cocotte-et-asperges-pour-le-mm-30-103210530.html

la poele qui rit 10/04/2012 13:50

C'est fait !!!!

LN 09/04/2012 12:17

Grâce à Stef je découvre ce délicieux blog ! voilà une nouvelle adresse où je vais venir me promener !

Angélique 06/04/2012 20:56

ah ok je ne connaissais pas le principe ;)

angélique 06/04/2012 20:33

bousoir! les non bloggueurs peuvent participer?

chocolatatout 06/04/2012 20:52



pour moi c'est oui, le seul probleme c'est que les non blogueuses seront "hors concours" car le gagnant organise sur son blog le prochain muffin monday. Mais toute participation est la bienvenue
Angélique.



Avenael 05/04/2012 18:11

Bonsoir, je trouve l'idée d'un muffin monday très intéressante. Les photos des réalisations précédentes sont splendides et même si je n'ai aucune chance de réaliser des choses aussi belles, je
souhaite participer, ça me permet d'apprendre en cuisinant.

mayacook 05/04/2012 13:27

Tes poussins sont magnifiques!!!

Bora 21/03/2012 20:06

Salut Miss Chocolat,
juste un petit post pou r'informer que je participe à ce Muffins Monday, je t'ai également envoyé le mail, n'hésites pas à me dire s'il te manque des infos.
Et je tenais à te féliciter pour cette oeuvre d'art que tu nous présentes ici et ce thème bien sympathique.
À très vite. Bises. Bora

chocolatatout 22/03/2012 06:59



merci Bora, bonne chance !



Léa 12/03/2012 23:51

J'aime bcp le choix du thème :)

sab 12/03/2012 22:40

un thème qui me va bien dis donc..mais je ne partyiciperai que pour le plaisir bien sur!!!

Gen 12/03/2012 21:30

Super mignon, ça donne la pêche!

Ewa07 12/03/2012 18:03

Magnifique ! tu as fait fort !
Je me creuse d'ores et déjà les méninges pour participer hors concours bien sûr puisque je suis membre du jury!
Je crois que le thème du printemps va donner de belles réalisations!

carine 12/03/2012 10:22

Voilà un thème qui me parait bien interressant...
Tes poussins sont adorables!

Lilaschouette 12/03/2012 07:00

Kikou Madame Chocolat

Ils sont superbes !!! bravo et le jeu est très printanier !
Passez à l'Auberge une suprise vous y attends !
Passez une bonne journée !
Bisous

afaurore 11/03/2012 20:53

ta déco est splendide

yasmina 11/03/2012 20:21

superbe!!j'adore le thème!!je note!biz

helene 11/03/2012 20:14

miam, miam !! biz helene

Miss Bretzel 11/03/2012 20:11

Une très belle mise en circonstance avec ton petit muffin, il est magnifique!

Babeth De Lille 11/03/2012 19:53

Bonne idée le printemps....mais après une jolie réalisation comme ça, ça va être dur de ne pas être totalement ridicule!....

lilou25 11/03/2012 19:26

Superbe muffin ! Cette déco est superbe !!!

yo 11/03/2012 19:15

magnifique bravo!

Valérie ( Franche-Comté ) 11/03/2012 18:37

Toutes ces jolies choses sentent la préparation de Pâques
Je te souhiate une agréable soirée

Valérie.

wattoote 11/03/2012 18:36

Terrible cette déco !!

melayers.evelyne 11/03/2012 18:16

humm!!! des bon muffin bien delicieux la deco extra bisous

sabine 11/03/2012 18:06

génial :) bravo!!! belle bete lol

Éric G. Delfosse 11/03/2012 17:51

Tout au début d'internet, il y avait le texte. Puis on y a ajouté des images... J'attends avec impatience qu'on y ajoute ... les odeurs, puis les goûts !
Ça a l'air tellement bon que ça donne envie de mordre dedans (d'un autre côté, c'est tellement beau qu'on n'oserait presque pas y toucher... profond dilemme !)
Bon dimanche...

amaryves 11/03/2012 17:24

Quelle imagination et quel plaisir de voir les prémices du printemps en cuisine !

TITOU 11/03/2012 17:24

à Paques,tes muffins,feront SENSATION!! bravo, pour ta déco en meringue!! il y a du printemps dans l'air,et c'est bien!!! TITOU.....

elisa2newyork 11/03/2012 15:58

Bonjour...Un muffin très printanier. Bravo

Karine D. 11/03/2012 15:45

Il est sublime ce muffin ! J'adore la présentation !

LeeYaa 11/03/2012 15:25

trop choux ces muffins ! Miam

Alice 11/03/2012 14:43

Voilà un beau thème gai et lumineux ...Parfait pour la créativité : salé, sucré ou sucré salé - Bon dimanche à Tous

Poucinette 11/03/2012 14:34

C'est trop chou