légumes

Fleurs de courgettes farcies au thon

27 Août 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Une dernière recette à base de fleurs de courgettes, ce n'est pas ma version préférée, mais elle est agréable, savoureuse et rapide.

pour 2-3 personnes :
1 oeuf
10 fleurs de courgettes (avec les courgettes ou non)
1 boite de thon au naturel (140 g égoutté)
1 échalote
ciboulette
100 g de fromage râpé
sel, poivre

Laver les fleurs et retirer le pistil. Dans un saladier mélanger le thon égoutté, la ciboulette ciselée, l'échalote émincée, l'oeuf et le fromage râpé. Saler, poivrer.
Farcir les fleurs avec ce mélange très délicatement.
Disposer les fleurs (si possible avec les petites courgettes au bout) dans un panier vapeur et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Servir immédiatement avec du riz ou des... courgettes !verdict :
La farce n'est pas sèche, elle est parfumée.
J'ai préféré quand même les farces un peu plus fermes, celle ci étant presque trop "souple"

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S

S

01/09/2010 14:27

<br /> Toi qui ADORE tout comme moi les courgettes, je t'envoies une recette top, super, méga trop bonne: lasagne de courgette à la mortadelle... Un simple et pur délice...<br /> http://mellevermo.canalblog.com/archives/2010/08/30/18949012.html#comments<br /> <br /> <br />

M

Mickéla

28/08/2010 20:56

<br /> Je ne connais pas la version farcie mais ta recette donne très envie!<br /> <br /> <br />

J

Juliette

28/08/2010 14:46

<br /> Huumm !<br /> <br /> <br />

J

jeannice

27/08/2010 20:33

<br /> Chez moi on les mange en beignet =D<br /> bisous<br /> <br /> <br />

B

Brigitte

27/08/2010 17:57

<br /> Une belle recette bien appétissante malgré que je n'en suis pas "fan"!<br /> Bon week-end<br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

27/08/2010 17:48

<br /> Miam, j'adore les fleurs de courgettes mais je ne me suis encore jamais lancée dans une recette! Je note les tiennes!!<br /> Bonne fin de journée bizzzz ;-)<br /> <br /> <br />

S

samia

27/08/2010 17:03

<br /> trop joli, j'adore les fleurs de courgettes, et farci au thon je trouve ça très original!<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />

H

Houria

27/08/2010 14:50

<br /> Très original j'aime beaucoup.<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br />

C

cecilou

27/08/2010 14:16

<br /> ta fleur a l'air délicieuse<br /> <br /> <br />

A

Audalacuisine

27/08/2010 13:16

<br /> Je n'ai encore jamais essayé les fleurs de courgettes, mais ta recette me donne envie !<br /> Bravo ! Bises<br /> <br /> <br />

S

sab

27/08/2010 12:33

<br /> je reve de gouter aux fleurs de courgettes<br /> <br /> <br />

P

plumedange

27/08/2010 12:11

<br /> coucou!: les résultats du concours Hé patate sont en ligne! Bisous et encore mille merci de ta participation<br /> http://lacuisinedeplume.canalblog.com/archives/2010/08/27/18909113.html<br /> et....FELICITATIONS!!<br /> <br /> <br />

C

Cecilia

27/08/2010 09:31

<br /> Très sympa!!!<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

B

bricetcroc

27/08/2010 09:19

<br /> je n'ai plus de fleur de courgette dans mon jardin, mais la prochaine fois que j'en ai, j'essaierai... bises à toi<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

27/08/2010 09:02

<br /> Je n'en ai jamais gouté ... quelle jolie couleur ...<br /> Bonne journée ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

27/08/2010 08:53

<br /> je devrais essayer car mon pied de courgettes ne me donne que des fleurs et pas de courgette !!!!<br /> Je vais regarder tes autres recettes<br /> <br /> <br />

A

amaryves-

27/08/2010 08:16

<br /> Toutes les fleurs de courgettes que j'ai jetées.... préférant les fruits et puis ces vilaines ont attrapé de l'oïdium alors, hop tout à la poubelle !!!!<br /> <br /> <br />