Pavé de saumon au saint agur

Publié le par chocolatatout

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J'aime le poisson et j'aime le fromage alors j'ai testé le mélange de deux saveurs bien différentes à savoir oser mettre du fromage persillé sur du saumon
Le résultat est excellentissime !

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Pour 4 personnes
4 pavés de saumon
100 g de fromage à pate persillée (du saint agur pour moi)
4 cuillères à soupe de crème épaisse (allégée ce soir on se rassure comme on peut !)
16 crevettes cuites décortiquées
4 feuilles de papier aluminium

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Mettre une cuillère de crème sur chaque pavé puis disposer dessus 4 crevettes terminer par des miettes de saint agur
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Mettre au four à 200° pendant 20 mn
Déguster avec des pates fraiches, du riz, de l'ébli ou comme nous ce soir une purée de celeri faite maison...

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Je ne regrette pas d'avoir tenté, et je recommencerai tellement c'est parfumé et agréable en bouche

Publié dans poisson

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