Nouilles chinoises et poulet au lait de coco

poulet coco nouilles 2
Et voilà encore une grosse claque pour moi qui dit haut et fort que je n'aime pas le sucré salé... pourtant ce plat doit être (je pense au vu des ingrédients) rangé dans la catégorie sucré salé... et voilà que j'ai testé et voilà que j'ai aimé, non ... adoré...

pour 4 personnes :
500 g de filet de poulet
20 cl de lait de coco
1 cac de mélange 4 épices
1 cac de gingembre en poudre
le jus d'1/2 citron
20 cl d'eau
3 gousses d'ail
1 gros oignon
sel, poivre
ciboulette
1 paquet de nouilles chinoises

Faire griller les morceaux de poulet dans une cocotte en fonte ou dans un wok.
Faire revenir les oignons dans la cocotte,
Ajouter ensuite le lait de coco puis l'eau, bien gratter le fond de la casserole pour dégager les sucs. Remuer.
Remettre les morceaux de viande ajouter les épices, le jus de citron, saler et poivrer.
Laisser cuire 15 minutes à feu doux à couvert.
Faire réduire la sauce en mettant à feu vif sans couvercle pendant quelques minutes. Remuer souvent pour que le fond n'attache pas.
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée (généralement il faut faire bouillir de l'eau plonger les nouilles dedans et laisser hors du feu à couvert pendant 4 minutes tout en détachant les pâtes à l'aide d'une fourchette.
Egoutter les pâtes et réserver.
Lorsque la sauce est oncuteuse (pouvant napper une cuillère) verser les pâtes dans le plat, bien mélanger et ajouter la ciboulette ciselée.
DSC_0007 DSC_0008DSC_0009 DSC_0010DSC_0011 poulet_cocoservir immédiatement.
A manger avec des baguettes bien sûr !
nouilles poulet coco

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R

J'ai fait une recette un peu similaire mais avec des légumes. je n'aurais pas cru que le lait de coco se marierait si bien avec les nouilles. :)


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C

Même sans nouilles chinoises j'ai adoré cette recette et la fille encore plus.


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C

Tres joli plat comme on l'aime a la maison. Je sert toujours les nouilles a part de la sauce, mais ainsi elles doivent agreablement s'impregner des perfums.


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H

quel délice ce parfum!


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C

Exactement le type de recette que j'adore!!


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S

c'est trop bon ça j'adore !!!! tu me donnes faim !!!
bises


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C

j'adore !


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L

Wahou, c'est vraiment le genre de plat que j'aime, et ça à l'air top !


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M

J'adoreeeeee hum !!!

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M

hum j'adore les nouilles chinoises, j'en veuuuuuuuuuuuuuxxxxx!


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K

ton plat me fait craquer

Kalinka


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C

Fantastique, beau plat bien gourmand !

J'utilise aussi les nouilles asiatiques : c'est délicieux.

Cath


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D

Moi qui aime ça je vais adorer alors!!!!


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C

J'aime beaucoup les nouilles asiatiques, on peut y mettre un peu ce que l'on veut et c'est parfait pour les soirs où l'on n'a pas trop le temps de cuisiner! Je testerais bien ta recette surtout que
mon placard regorge de lait de coco ces derniers temps!


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P

j'adore ces plats! et j'aime le sucré salé! je serais bien venue m'attabler chez toi !


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T

je salive comme une malade devant mon écran .. aaarrrggghhhhh


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V

je suis fan de ce plat nouilles enrobées de ce lait de coco à gogo
Bizes


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A

Moi j'aime le sucré - salé alors ce plat devrait me plaire aussi.


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B

Comme quoi il ne faut jamais dire jamais...Superbe plat bien gourmand.
Bisous.
Caro


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P

Huuuuummmmmm, drôlement appétissantes ces nouilles!!!!


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T

beaucoup de parfums dans ce plat asiatique !


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D

Bonjour ma p'tite Nadine,
Hummm... Des nouilles chinoises avec du lait de coco... Un vrai délice... Je mettrai un p'tit bout de gambas avec...
J'espère que tu ne m'en tiendras pas rigueur.
Bon après-midi,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


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C

Mais non chère Patricia, je partagerai même ces gambas avec toi ...


A

Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ;) Et comme disait ma mémé "Il ne faut jamais dire jamais"!
Je suis pas fan de la noix de coco, et le lait de coco je trouve ca étrange comme gout, mais il faut que j'essaye pour voir.


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L

hum les bonnes saveurs asiatiques que j'aime


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C

pour moi ce n'est pas un plat sucré/salé étant donné que le lait de coco n'est pas sucré... (sauf si tu en as utilisé avec sucre ajouté...) Mais en tout cas, j'adore !


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C

Tu as raison Clémence le lait de coco est doux mais pas vraiment sucré... c'est pour cela que j'ai adoré alors !


M

incontournablement bon !


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D

Bonne journée et merci des commentaires laissés sur mon blog.Pascal.


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C

J'adore les plats avec du lait de coco !
Bonne journée !


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M

hummm poulet coco le mariage parfait
bravo
bisous mimi


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S

lol souvent femme varie lol
biosu
sag


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M

Comme toi, je ne suis pas très sucré-salé mais j'adore les viandes ou poissons avec le lait de coco + épices et herbes. Le résultat est toujours délicieux.


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M

J'adore le sucré-salé !!! C'est ce qu'il me reste de la cuisine cosmopolite que fait ma maman !!! Jamais essayé ta recette ou tout au moins les ingrédients ensemble !!! A tester au plus vite !!!
Bonne journée !!! Bisous bisous !!!


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T

Miam, ça me plait bien ça !!


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C

Huuummm j'ai tout ce qu'il faut à la maison pour le faire, je note ;-)


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L

J'aime beaucoup cette recette...c'est toujours un régal ! Bises et bonne journée


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S

excellent .....!!!!! mais pour moi avec une fourchette ......
bonne journ€€ .. bisous ....


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P

Hmmmmmmmmmm du poulet au lait de coco miam!! Tu vois des fois on apprécis des choses qu'on penserait pas!! Les goûts change!!


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S

on adore ces p'tits plats ! je note ta recette !!miam


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C

Je nouille
Tu nouilles
Il Elle nouille chez Mme Chocolat !!!
CLquipopotte♥♥♥


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