Gateau réunionais à la banane

gateau reunionaisCe n'est un secret pour personne j'aime les bananes, alors lorsque j'ai vu cette recette chez Camoche, j'ai tout de suite sorti mes casseroles...
Je dois dire qu'après la cuisson, j'ai été quelque peu sceptique, il n'est pas très esthétique ce gâteau mais en le goûtant, je me suis réconciliée avec cette recette, une bien belle surprise.http://storage.canalblog.com/59/90/592550/87498298.jpgPour gâteau de 20 cm x 20 cm :
5 bananes (500 g épluchées)
1 grand verre à moutarde de lait (175 ml)
1/2 verre de sucre (75 g)
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
180 g de farine
30 g de beurre fondu
1 bouchon de rhum

Ecraser les bananes. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter l'oeuf, la farine et la levure, le lait puis le beurre fondu. Ajouter le rhum. Verser dans un moule graissé ou chemisé de papier sulfurisé.
Enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes (20 minutes selon camoche, mais pour moi 40)
Laisser refroidir avant de déguster.gateau bananeverdict : très agréable, pas de texture moelleuse mais plutot un "pain de banane" avec une texture dense, pas trop sucrée. Un peu de chocolat ajouté en déco apporte la touche qui me plait.http://storage.canalblog.com/69/87/592550/87498424.jpgvariantes : Avec ou sans chocolat dessus. Ce dessert peut etre réalisé avec du lait de coco à la place du lait. On peut ajouter de la noix de coco râpée. On peut mettre des pépites de chocolat dans la pâte.http://storage.canalblog.com/98/39/592550/87498597.jpg

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M
Moi qui vis à La Réunion, je fais celui-ci qui est hyper bon.
http://www.sucre-sable.com/article-gateau-bananes-114322844-comments.html#anchorComment
Dans le moule tablette, les portions sont parfaites.
Mais tu as raison, c'est très bon. A bientôt.
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V
Alors moi, j'suis pas très fan de banane, mais là, tes petits carrés me tentent beaucoup et mon homme adore ça, donc je l'essaierais par curiosité. Biz et belle soirée. Véro
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T
moi, j'en suis complètement " banane ", de ton gateau...... bisous bisous TITOU........
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N
il est pas si moche non plus ce gâteau^^ moi il me tente bien en tout cas !
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W
pas l'air mauvais ce gâteau à la banane
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A
Je passe ;)
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B
j'aime aussi bcp les bananes, ici il y a la dose d'ailleurs !! bisous
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V
Bien gourmand et originalUn plat bien appétissant
Je te souhaite une agréable journée
Valérie.
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L
Ce joli gâteau bien fondant et gourmand nous fait voyager à l'Île de la Réunion :)
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