Galettes de carottes

carottes galettes
Pour la 11ème fois, je participe au petit jeu interblogs organisés par le forum "plaisirs gourmands".
C'est toujours avec un énorme plaisir que je pars à la recherche de LA recette à tester sur mon "blog-binôme"...
Aujourd'hui j'ai été piquer une recette dans la cuisine de Isasolju "Cuisine et délices"
J'ai trouvé une recette de galettes de carottes rapide et idéale pour accompagner une viande ou un poisson.

pour une douzaine de galettes :
3 oeufs
2 cuillères à soupe de crème épaisse
50 g de farine
250 g de carottes rapées crues
100 g de gruyère ou de comté rapé
sel, poivre

Battre les oeufs avec la crème. Ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter le fromage râpé les carottes râpées, saler et poivrer.
Laisser reposer 20 minutes (ce que je n'ai pas fait)
Disposer des petits tas en forme de galette dans une poele graissée et faire cuire 5 minutes environ en les retournant. Les galettes doivent être dorées.
J'ai essayé la cuison au four : c'est moins riche, mais c'est moins bon et moins joli.  galettes carottesJe suis allée chercher une recette chez Isasolju "Cuisine et délices" et c'est Katell "Cookatell" qui vient piocher une recette dans ma cuisine... qu'a t-elle trouvé ?  LOGO JEU essai 3 réduit
ps : j'ai eu quelques petits soucis avec mes photos...

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B
<br /> Mon avis tu dis ? elles ont juste l'air top ces galettes !!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> c'est drôle j'en ai fait à midi !!!<br /> bisous, bonne fin de journée :)<br /> <br /> <br />
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F
<br /> C'sst sympa et ça change des galettes de pommes de terre !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Une belle réalisation !<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Superbe, c'est un très bon choix !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Très belle réalisation !!!<br /> <br /> Bonne journée !!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> sympa ces petites galettes!!!!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Olalala les photos sont tout simplement magnifiques!<br /> La recette est aussi tres sympa! Parfaite pour moi en ce moment qui n'ai pas grand temps pour cuisiner mais qui ne veux pas tirer un trait sur les legumes, non mais oh ;-)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Très sympa comme recette, j'aime beaucoup la première photo !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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F
<br /> miam miam ces petites galettes me font envie!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'ets sympa, ça rend aimable, ça fait les cuisses roses (quoique on le smontre pas trop avec le froid !) que demander de plus ???!!! Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> OK interressant j'imagine que tu ajoutes aussi les carottes rapées avant de laisser reposer ...!! et avec des carottes violettes ça doit être super jolie ça me donne une idée ... bizz coco<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> oups ben oui les carottes je les avais oubliées....<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Miam, j'adore ce genre de petites galettes ! Bisous, je continue ma ronde<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une jolie façon de manger des carottes.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Je continu ma ronde doucement... j'ai un peu de mal à suivre on est nombreuses lol...<br /> Bravo c'est super appétissant!<br /> bonne journée<br /> Elise<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Jusqu’au 19 décembre grainderaisin.com propose un grand jeu concours pour gagner peut-être l’un des 80 coffrets de 4 mini-cocottes Le Creuset mis en jeu.<br /> <br /> Pour jouer : http://www.grainderaisin.com/redirect.html#c=67&pg=7<br /> <br /> N'hésitez pas à faire passer le message !<br /> <br /> Amicalement,<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je te pique un morceau<br /> <br /> <br />
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K
<br /> hummm!! très appétissantes!! bonne journée!!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Je garde dans mes tablettes, ces très jolies galettes et je trouve les photos réussies.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tes galettes aux carottes sont aussi gourmandes qu'une crème au chocolat ma belle vi vi vi<br /> <br /> Je les ai mise de coté car je compte bien les faire prochainement.<br /> Gros bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Quelle délicieuse façon de proposer des carottes! Je réserve cette recette! Ps: tes photos sont comme d'habitude: gourmandes ! A bientôt<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Elles ont l'air excellentes ces petites galettes, très bon choix !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Très bon choix de recette ! Ca fait vraiment envie !!!<br /> Bonne soirée :)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> c'est super bon<br /> <br /> <br />
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I
<br /> superbe photos !!!<br /> j'espère que cela vous a plu<br /> <br /> isabelle<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Elles sont magnifiques ces petites galettes, merci pour la recette.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> magnifique réalisation<br /> bonne soirée<br /> minoux<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bonne idée ... peut etre qu'ainsi j'arriverais à aimer les carottes ! lol !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummmm, je suis fan ^^<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça a l'air délicieux !<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Ta photo fait très envie !<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Je suis une grande inconditionnelle des galettes de carottes que je mangerais à n'importe quelle heure de la journée!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hummm trop tentant, merci de ta visite,<br /> <br /> je continue ma ronde,<br /> <br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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T
<br /> elles sont bien sympathiques ces galettes<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bravo d'avoir recommencé pour les photos, au moins je connais ton menu du midi... Bises<br /> Merci pour ta participation ♥<br /> <br /> <br />
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N
<br /> tes galettes sont superbes et je vais me noter la recette pour l'essayer<br /> <br /> <br />
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C
<br /> les belles galettes<br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />
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S
<br /> voilà une recette à essayer Bon dimanche<br /> <br /> <br />
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R
<br /> J'ai suivi tes péripéties sur le fofo, et bien, bravo Nadine pour ces superbes photos!!! Même à 7h du matin, tu fais des merveilles! Bisous et bonne journée!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> belle entrée et très bonne aussi bravo bon choix de recette à faire j'ai notée la recette bonne ronde biss<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Très appétissantes galettes, et très jolies photos !<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> super choix... elles ont l'air bien moelleuses!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> quel délice ces galettes de carottes et une idée fort originale.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum les belle carotte de pomme de terre ca donne tres envie<br /> <br /> <br />
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A
<br /> moi je les trouve superbes tes photos<br /> bizzzz*<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Hummm cela doit être délicieux, je vais noter la recette car je rafolle des carottes Bonne journée Bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tiens on se joue de la carotte toutes les deux ;o)<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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P
<br /> du soleil dans l'assiette avec ton plat !!!merci Pierre<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ah c'est une trés bonne idée !! j'adhère ! d'ailleurs j'aime bien tout ton blog !!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Magnifique ces galettes, j'en mangerais volontiers ! Bravo pour ce choix et bonne ronde Nadine<br /> <br /> <br />
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