Top articles
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cake pop's en bouquet
Voici le recyclage de mon gâteau au chocolat et au miel. (bravo aux gourmandes qui ont deviné la version finale ...) J'ai en réalité fait ce gâteau moelleux pour pouvoir façonner des petits cake pop's à emporter pour le dessert de la fête de l'école des...
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Salade marocaine
Aujourd'hui je vous présente une recette toute simple, mais que j'ai pu déguster lors d'un voyage au Maroc. A Marrakech, sur la place El Jemaâ Fna, on peut le soir déguster cette petite salade bien fraîche pour presque rien. Ailleurs sous l'appélation...
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Petits bigoudens ou palets bretons
Une recette de petits biscuits bretons que j'apprécie beaucoup et que je teste maison pour la première fois. pour 20-30 pièces 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de sucre 2 cuillères à soupe de miel 150 g de beurre demi sel très mou 4...
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Petits choux fourrés fraise rhubarbe
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette avec des fraises (des fraises de mon jardin pour nous) J'ai associé à ces fraises une petite touche acidulée apportée par de la rhubarbe. J'aime beaucoup ce mariage, que j'avais déjà testé dans des macarons...
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Tiramisu poire chocolat (poires pochées au gewurztraminer, épices et mousse mascarpone chocolatée) et sa dentelle de chocolat
Voici la recette proposée au 4ème Salon du blog culinaire de Soissons. Il s'agit d'une recette de Pascale de "Tout le monde à table !" pour 8 personnes : Pour les poires pochées : 4 poires Williams mures mais fermes 50 cl de Gewurztraminer 150 g de sucre...
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trianon à la noisette
Aujourd'hui je vous propose encore un trianon ou royal au chocolat (il y a pas mal sur ce blog de déclinaisons de ce merveilleux gâteau facile à faire et facile à engloutir) Pour changer, j'ai fait un biscuit à la noisette à la place du biscuit aux amandes....
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Gelée au Macvin ou au Gewurztraminer pour accompagner le foie gras
Cette année point de confit d'oignon ni de confiture de figues pour notre foie gras maison. Monsieur chocolat s'est essayé à la gelée. Il en a préparé deux versions : une au Gewurztraminer et une au Macvin Le principe est simple : 1 bouteille de vin 1...
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Délicieux petits creusois pour écouler les blancs d'oeufs
C'est jour de la ronde interblogs, organisé par Sorcilili et Melle Banane. Le principe est toujours le même depuis le départ : après un tirage au sort dans une liste de "gourmands volontaires", il s'agit de piocher une recette dans le blog qui nous a...
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Elle voulait des cupcakes, elle a eu des petits gâteaux aux mûres
Une fois de plus la relève envahit ma cuisine. Miss chocolat a récidivé dans ses essais culinaires. Bavant devant une recette de cupcakes trouvés dans un de ses petits livres de cuisine, elle s'est mis en tête de reproduire la recette. Tout était parfait...
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muffins double chocolat très moelleux
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvée sur le très joli blog "touche de saveurs" chez Isma. Les éloges qu'elle faisait de ces beaux muffins chocolatés et moelleux m'ont donné envie de les goûter. La recette vient de chez Sandra, Isma...
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Gateau poireau saumon comté
Un gâteau salé à déguster tiède ou froid. Idéal pour l'apéritif ou pour un repas simple du soir avec une salade. pour un moule carré de 20x20 cm : 500 g de saumon cru 300 g de poireaux 100 g de farine 100 g de comté râpé 150 g de lait 3 oeufs 50 g de...
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Quand on fait notre jus de pomme....
Pas de recette dans ce billet, mais juste une petite pause dominicale que j'ai envie de partager avec vous. Cette année, les arbres fruitiers sont bien chargés et les pommiers nous promettent une belle cuvée de jus de pomme maison. Comme le veut la tradition...
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Sucettes de fruits au chocolat (pour changer des cake pops)
Non ce ne sont pas de nouveaux cake pops, mais juste des fruits enrobés de chocolat et présentés comme des cake pops. Lors d'un repas où j'avais proposé d'apporter le dessert, je voulais offrir à la tablée ma dernière version de cake pops (à paraître...
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Magret de canard aux pêches et amandes roties au miel
Une recette qui a fait l'unanimité de la tablée. Monsieur chocolat n'aimant pas le canard, j'en cuisine très peu. Mais comme j'adore les magrets de canard, j'en fait parfois lorsqu'il ne mange pas avec nous. J'ai voulu essayer aujourd'hui un accompagnement...
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cake pops aux amandes effilées (déco hérissée)
Une nouvelle recette de cake pops aujourd'hui avec une nouvelle déco. J'ai choisi de mettre dans mes cake pops des amandes effilées, pour leur donner un petit côté croquant. Contrairement à ceux que je fais habituellement, je n'ai pas pris une base de...
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Pommes de terre farcies à la crème de munster
Ma belle mère m'ayant apporté un beau petit pot de "crème de munster" j'ai tout de suite pensé à l'utiliser pour une recette contenant des pommes de terre passées au four. Une précédente recette de pommes de terre fourrées au fromage qui avait été très...
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Nuggets de poulet maison (au coeur de raclette)
La recette du jour est très simple et relativement rapide à réaliser. Je reconnais que c'est plus simple d'ouvrir un paquet de nuggets surgelés et de les déposer dans la poêle, que de les faire soi-même, mais les nuggets maison c'est tellement meilleur...
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Nâans fourrés en multi saveur
Voici un article qui aurait bien pu ne pas voir le jour ce jour... C'est le jour de la ronde interblog organisée par Sorcilili et Melle Banane et comme tous les participants je me dois de publier dans les temps, c'est à dire aujourd'hui même et à 7 heures...
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Salon du blog culinaire 4 Soissons
Ça y est le week en tant attendu du salon du blog culinaire de Soissons est terminé, et une fois de plus j'ai passé de merveilleux moments. Samedi matin, Petitegentiane 25 et moi nous sommes parties à 5 heures pour rejoindre Soissons depuis notre Franche...
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Les rissoïs de Sabrina (rissoles au poisson)
J'ai trouvé ces rissoïs sur le blog de Sabrina "une blonde en cuisine" et j'avoue que j'étais assez curieuse de les tester. Les trucs gras et fris je n'en mange pas souvent mais des fois cela me tente bien. J'ai bien fait c'était délicieux, aussi bon...
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Brownie chocolat pralin
Pour bien démarrer la week end, une petite recette chocolatée. Voici le dernier brownie que nous avons dégusté à la maison. Ce n'est pas la meilleure recette de brownie, je l'ai trouvé à peine sec (peut être trop cuit ?) mais l'association du pralin avec...
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gâteau au chocolat, noix de pécan et speculos
Encore un gâteau au chocolat... et ce ne sera pas le dernier... Je voulais changer un peu de mon habituel moelleux au chocolat et j'ai voulu tester une variante avec des speculos à la place de la farine. J'ai déjà testé le principe de remplacer la farine...
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courgettes farcies à la ricotta
Des petites courgettes rondes agrementées d'une farce à la ricotta et au jambon pour 4 personnes 8 courgettes rondes 250 g de ricotta 200 g de jambon blanc 100 g de fromage rapé ou de parmesan 1 grosse gousse d'ail 1 grosse cuillère de ciboulette ciselée...
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roulades de courgettes au chèvre et saumon... un délice !
Qui a dit que les courgettes étaient fades ? La courgette est un légume que j'aime beaucoup cuisiner, car elle permet de réaliser des formes sympas et elle se marie aussi bien avec la viande qu'avec le poisson. J'ai fait un essai cette semaine en utilisant...
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Le tour du monde en 232 recettes, boulettes de viande et salade de fruits Macédonienne
Après mon merveilleux voyage en Micronésie... Mamzelle Gwen a gentillement accepté de me donner un nouveau billet pour une destination inconnue.. J'ai alors reçu un visa pour une destination moins féerique mais néanmoins intéressante : la Macédoine J'ai...