Top articles
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Bouchées chocolatées "crunchy - croustille" rapides et efficaces !
Voici une petite recette faite sur le pouce pour un goûter rapide qui change un peu de mes éternels gâteaux au chocolat. Les photos sont malheureusement loin d'être à la hauteur du bon petit goût de "reviens-y" de ces bouchées toutes simples. pour une...
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Il m'énerve....pourquoi il réussit toujours ses impro ?
Aujourd'hui Monsieur chocolat a encore fait des siennes, avec un fond de placard, il nous a fait un petit plat délicieux... ça m'énerve cette capacité à sortir des associations parfaites avec tout ce qui lui tombe sous la main sans presque jamais faillir......
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barquettes de L... framboise ou chocolat pour un gouter sympa !
J'en vois parfois courir sur les blogs de ces petites barquettes fourrées à la confiture ou au chocolat, et comme j'en avais très envie mais que je n'avais pas les moules adaptés j'ai essayé de les faire sous une autre forme... en rond. Pour une vingtaine...
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Quiche sans pâte aux légumes
Une recette "fond de frigidaire" comme il y en a souvent chez moi. Rien de très original si ce n'est la forme de cette quiche/flan qui a cuit dans un moule en couronne. pour une couronne : 50 cl de lait 100 g de farine 3 oeufs 1 grosse courgette quelques...
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Encore des cookies, pas des moindres.. ceux de JEFE avec ou sans choco
Et oui enfin ça y est ! je l'ai cette recette que JEFE m'a promise depuis des jours, des semaines des mois ? les fameux cookies qu'il a fait POUR mes collègues, un jour où je ne travaillais pas et que je n'ai même pas pu déguster.... Il faut dire que...
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Calissons maison, excellents et simplissimes...
Voici mes calissons maison du moment, ce n'est pas mon premier essai, le premier n'ayant pas été concluant je n'en parlerai pas. Pour cette fois, j'ai repris pour base la recette de Mercotte j'ai juste remplacé le confit d'abricot par des oranges confites...
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Macarons à la meringue française
Encore une recette de macarons, j'ai l'habitude d'utiliser une meringue italienne pour faire les macarons, aujourd'hui je reviens à mes premiers essais avec une meringue française. J'ai utilisé la recette de base présentée dans le livre "Macarons" de...
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Le chinois de Caroline (chinois au nutella pour moi)
Voici la recette du chinois de Caroline (chinois qui a eu un vrai succès au travail lorsque Caro l'a apporté) dans ces cas là, quand une recette plaît, le ou la cuisinière la placarde sur les murs de la salle de repos en plusieurs exemplaires et chacun...
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ngunza (ngoundja) et boule de manioc : "Balaô" on est à Bangui !
Balaô mingui ! Je vous emmène aujourd'hui à Bangui, capitale de la République Centrafricaine, pays très cher à mon coeur où il y a quelques années je mangeais ce plat local, je n'en ai jamais fait jusqu'à hier mais cela me trottait quand même dans la...
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petits moelleux à la pomme de terre pour le petit jeu interblog #4
Pour la 4ème fois je participe au petit jeu interblog du forum "plaisirs gourmands" Il s'agit d'aller chercher une recette sur un blog prédéterminé pendant qu'une autre vient piocher chez moi... Le sort a désigné Loustika pour être mon livre de recette...
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Cookies au beurre de cacahuète
Lors de la vente de gâteaux de l'école, j'avais rempli les paniers de mes loulous avec deux gâteaux au chocolat, une fournée de cookies et le reste (quand même) des macarons à la meringue française (comme il n'y en avait que 8, je les ai offert aux enseignants...
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Noir et blanc ("nègre en chemise")
Voici la recette proposée par Marie Jeanne pour le "concours du meilleur gâteau au chocolat", recette de son gâteau chouchou au chocolat Quand j'ai vu les proportions de beurre, chocolat et sucre, j'ai dit "ouille" ça cause!" alors pour déculpabiliser,...
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Galettes de poisson rapides
Il y a quelques temps j'ai repéré cette recette chez Boudloune "Ma cuisine, mes livres et moi" Je l'ai mise de côté pour la tester à la première occasion. N'ayant pas assez de saumon ce jour là mais ayant une très grande envie de galettes de poisson,...
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Crème glacée aux pêches de vigne
Je sais ce n'est pas du tout une recette de saison, mais en cherchant des fruits dans mon congélateur j'ai trouvé une boite de pêches de vignes récoltées l'année dernière : j'ai donc décidé d'utiliser ces fruits pour ma crème glacée du jour. J'ai repris...
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Dôme fourré ganache cerises, crème brûlée sur dacquoise croquante
Voici un petit dessert très facile réaliser et qui ravira vos papilles. Pour terminer ma série "je cuisine avec les moules demi-sphères" après les versions salées ici et là, voici la version "dessert" avec du chocolat bien sûr. Ce dessert est composé...
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mousse de crevettes en dôme
Voici une recette délicieuse aussi agréable au palais qu'aux yeux. Tres vite réalisée, accompagnée de riz blanc, elle ne vous laissera pas indifférent. j'ai trouvé l'idée chez Sorcilili il y a quelques temps, qui avait présenté des dômes aux St Jacques....
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Glace crémeuse à la noix de coco
Encore une recette de glace, et oui on tente de faire venir le soleil comme on peut ! J'ai trouvé cette recette chez Cojocano et je l'ai réalisée à la demande pressante de Melle Chocolat. Pour un bac de glace : 1 boite de lait de coco de 400 ml 2 jaunes...
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Boulettes de boeuf à la pomme
Voici une recette sucré salé (qui me va parfaitement puisque l'on ne sent pas trop le sucré) que m'a gentillement proposé Elodie après mon cri de détresse pour utiliser les deux steaks hachés qui risquaient de s'abimer dans mon frigidaire. pour 2 personnes...
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"Mon meilleur gâteau au chocolat" le gagnant est...
Voici enfin le jour tant attendu, le résultat de la seconde tournée (fournée) de gâteaux au chocolat, tous testés bien entendu ! Pour voir toutes les recettes cliquez ici Encore une fois j'ai eu de merveilleuses surprises, j'ai découvert des goûts et...
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Roulé tout chocolat
Quand j'ai vu ce roulé tout choco chez Val, je n'ai pas pu résister... il me fallait ce roulé dans mon assiette ! Et une heure plus tard il était effectivement sur ma table. Les doses indiquées m'ont donné un tout petit roulé, englouti rapidement par...
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Glace à la banane
Miss chocolat a encore frappé ! Aujourd'hui son envie de glace nous a fait partir à la recherche des ingrédients disponibles pour s'offrir une petite glace en guise de dessert. Un régime de bananes bien mûres dans le compotier a vite trouvé son utilité...
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Mousse surimi courgette
Voici une recette assez simple qui donne une jolie présentation. Je l'ai trouvée sur le blog de Soso "Ô miam miam de Soso" J'ai repris sa recette en ajoutant ma petite touche perso pour un grand plat ou 4 mousses individuelles: quelques bâtonnets de surimi...
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une glace comme ça ? vous n'avez pas dû en voir souvent !
Voici ma dernière trouvaille de décoration. Je l'ai largement empruntée à C. Felder dans un de ses ouvrages de desserts. Ce dessert amusant est en réalité une glace.Ce n'est peut être pas de saison, mais c'était amusant. Chaque bonhomme est composé de...
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Moelleux aux pêches et à la fêve tonka
voici une base pour des moelleux vraiment moelleux, très simples et vraiment bons. pour 12-15 moelleux (muffins ou autres formes individuelles) 3 oeufs 150 g de cassonade 135 g de farine 1 paquet de levure chimique 165 g de poudre d'amande 30 cl de creme...
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Mini tomates farcies aux oeufs de caille et au fromage (oeuf cocotte)
Aujourd'hui une recette très simple, rapide et amusante pour les enfants. Voici un petit plat de mini tomates (tomates cocktail de 3-4 cm de diamètre) qui sont évidées et garnies avec un oeuf de caille. Un petit morceau de fromage vient agrémenter chaque...