Top articles
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Gâteau mousse au chocolat bi couche
Aujourd'hui je vous présente une recette trouvée chez Dominique Cuisine plurielle Je dois avouer que lorsque j'ai vu ses photos j'ai tout de suite mis de côté sa recette pour la tester dès que possible, et voici ce qui sorti de ma cuisine ce matin......
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Moelleux chocolat noisette et ...courgette
S'il est un gâteau au chocolat qui a fait crier au scandale mes collègues c'est bien celui-ci... comment !? des courgettes dans un gâteau au chocolat ? N'importe quoi ! Déjà que cuire et manger 135 gâteaux au chocolat différents en moins de 2 mois c'est...
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Ultra moelleux pommes râpées noisettes
Pour ceux qui viennent souvent par ici, vous savez que j'aime les gâteaux moelleux, les très moelleux, les ultra moelleux même... si vous aimez les gâteaux moelleux, vous ne serez pas déçus par mon petit dernier aux pommes et aux noisettes. Les pommes...
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Légumes tressés (tuto carotte/pomme de terre, courgette, poireau)
Apres le succès de mes pommes de terre tressées, de mes poireaux tressés, et devant la demande d'explications plus détaillées, voici un petit tuto plein de photos pour montrer le pas à pas de cette astuce. Le principe est assez simple, il faut juste un...
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Galettes moelleuses maïs et crabe
Une fois de plus je participe au petit jeu interblogs organisé par Sorcilili, Melle Banane et Minniestephie en lien avec le forum "plaisirs gourmands" Pour cette nouvelle édition, je dois choisir une recette chez Pauline "On nem on riz" après le tirage...
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Forêt noire franc-comtoise (+ déco feuilles de rose en chocolat)
La forêt noire, c'est un des desserts préférés de ma maman, alors pour la fête des mères je lui ai préparé une forêt noire en utilisant un produit de ma région : les griottines. J'avais prévu plusieurs desserts, j'ai donc fait un petit gâteau (18 cm de...
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Cake pops sans chocolat (citron, framboise et amande)
Je vous ai présenté un bouquet de cake pops tout chocolat mais je sais que certains n'aiment pas le chocolat... et rien que pour les horrifiés du chocolat voici une recette de cake pops ou cake balls fruitée. p our une vingtaine de cake pops le gâteau...
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Gratin de ravioles aux courgettes et à la cancoillotte
Aujourd'hui je vous propose un plat pas vraiment de saison, mais ayant quelques paquets de ravioles au frais qui ne demandaient qu'à être utilisés j'ai tenté une cuisson différente de la cuisson traditionnelle à l'eau ou dans un bouillon. pour 4-5 personnes...
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Epaule d'agneau au miel
Voici aujourd'hui une recette d'agneau très parfumée. Il s'agit d'une épaule d'agneau cuite au four dans une marinade de miel, sauce soja et herbes fraiches. une épaule (2 kilos pour moi) 25 ml de miel (plus 1 à 2 cuillères pour badigeonner la viande...
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Croque cake franc-comtois (morbier et jambon de pays)
Vous avez sûrement déjà entendu parler du célèbre croque cake, un croque monsieur en version familiale cuit au four. A la maison nous adorons et nous en mangeons souvent le soir. Toujours avec des fromages parfumés (comme la raclette) ou à forte consonance...
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Coupe vanille framboise en chaud et froid
Voici aujourd'hui une idée dessert plutôt qu'une recette. J'avoue que cette coupe fruitée et parfumée n'est pas de mon invention. J'ai piqué l'idée à ma voisine Pascale il y a fort longtemps, alors qu'elle nous avait proposé lors d'un repas, ce délicieux...
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Saumon mariné au soja, miel et gingembre, croustillant de sésame
Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais savoureuse. Des cubes de saumon marinés dans une sauce mélant sauce soja, coriandre, gingembre et miel pour adoucir le côté salé de la sauce soja. Des graines de sésame apportent le petit côté croustillant....
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Bouchées de saumon roties au sésame
Je vous propose aujourd'hui un plat très simple à réaliser, et bien savoureux. Il s'agit de la seconde version de mes bouchées au saumon, au sésame et à la sauce soja. Contrairement à la version précédente, le saumon n'est pas mariné, ce qui rend ce plat...
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Pommes de terre fourrées
Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée par monsieur chocolat. Il a trouvé l'idée dans une émission de cuisine et l'a adaptée à ses goûts. Le principe est simple : une grosse pomme de terre à chair fondante est évidée dans sa longueur avec un...
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Cake pops à la banane
Voici une nouvelle idée de cake pops, c'est vrai que j'aime tellement le visuel de ces petites bouchées que je ne peux pas m'empecher d'en faire et d'en refaire... La semaine dernière, j'ai voulu faire gouter ces sucettes chocolatées à mes collègues et...
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Muffins meringués à la rhubarbe
Voici une recette fortement recommandée par Mélanie, qui ayant testé les muffins de Prunille m'a conseillé de les réaliser. ce que j'ai fait dès que j'ai pu cueillir la rhubarbe dans le jardin de mes parents. Mélanie m'a conseillé de faire macérer la...
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Mes meilleurs cake pops : fondants, croquants, coeur croustillant
Une fois de plus je vous envahi avec mes cake pops. Mais il faut avouer que j'adore ces petites bouchées. Je ne peux pas m'empêcher de partager avec vous ma dernière recette. J'étais partie pour faire un trianon en version individuelle avec une fine couche...
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Rouleaux de printemps aux carottes
Aujourd'hui, je vous propose un peu de fraîcheur et de légèreté avec cette petite recette de rouleaux de printemps. Nous mangeons souvent des rouleaux de printemps, c'est frais, léger et toujours agréable à déguster. Généralement, je les garnis avec des...
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samoussas miel fraises et amandes
Un dessert improvisé, rapide à faire après une journée de travail : des petits triangles remplis de parfums fruités. Quelques fraises du jardin, quelques feuilles de basilic du jardin et un peu de miel offert par un apiculteur du village, des feuilles...
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Pillow cookies
Lorsque j'ai vu cette recette chez Guillemette, je l'ai mise de coté pour la tester un jour de grande gourmandise. Ce jour est arrivé et les pillow cookies ont enfin débarqué dans ma cuisine... sans aucun regret ! pour une trentaine de cookies chez Guillemette...
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Samoussas courgette, saumon très légers
Une nouvelle recette de samoussas, mais c'est pour la bonne cause, c'est pour utiliser mes courgettes du jardin qui poussent qui poussent à n'en plus finir... Aujourd'hui donc, une recette assez légère. Mes samoussas du jour sont garnis avec une poelée...
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Papillote saumon tomates cerises (recette santé)
Aujourd'hui je vous propose une petite recette santé, rapide à faire, légère et parfumée. Un filet de saumon frais, quelques tomates cerises, des herbes du jardin et une pointe de fromage persillé. Le tout est cuit en papillote dans du papier sulfurisé....
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Presque des palets bretons aux pépites de chocolat
Aujourd'hui je vous propose un nouvel essai de palets bretons. Ayant l'habitude d'en manger d'excellents depuis ma plus tendre enfance dans le Morbihan tous les étés, je suis à la recherche de la texture et du goût de ces palets riches en beurre et dont...
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Traou mad, palets bretons bien croustillants
Comme promis, voici le troisième essai de palets bretons testés dans ma cuisine. J'ai trouvé la recette chez Virginie Pour une douzaine de palets 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 160 g de beurre mou demi sel 250 g de farine 1 sachet de levure chimique...
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Glace à la fraise
Une recette qui ne semble plus de saison, sauf dans mon jardin où je récolte encore une bonne quantité de fraises tous les jours. J'ai toujours préféré les sorbets aux crèmes glacées fruitées car je trouve que le gout du fruit ressort plus dans le sorbet....