Tiramisu poire chocolat (poires pochées au gewurztraminer, épices et mousse mascarpone chocolatée) et sa dentelle de chocolat
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Voici la recette proposée au 4ème Salon du blog culinaire de Soissons. Il s'agit d'une recette de Pascale de "Tout le monde à table !" pour 8 personnes : Pour les poires pochées : 4 poires Williams mures mais fermes...
En savoir plusFaux oeuf cocotte, mais vrai nuage parfumé au Mont d'Or
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Une fois de plus, je cuisine du vacherin Mont d'Or. Ce fromage aussi bon cru que cuit se prete à de nombreuses préparations chaudes. L'oeuf cocotte est un petit plat simple et rapide à faire qui se parfume facilement...
En savoir plusTiramisu rose aux fruits rouges
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Juste pour Mélanie, qui pense à moi lorsqu'elle découvre des recettes bien agréables dans les magazines. J'ai fait cette recette avec ma mini miss chocolat qui du haut de ses quatre ans, a trempé les biscuits, a...
En savoir plusPetites galettes à la purée de pommes de terre parfumées au Mont d'Or
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Chic, la saison du Mont d'Or est revenue, ce fromage riche, parfumé, crémeux, c'est le roi des fromages ! Et par chance c'est un produit phare de ma région, donc j'en use et j'en abuse lorsqu'il trône dans mon réfrigérateur......
En savoir plustarte mousse au chocolat
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Il y a bien longtemps, c'était bien avant d'avoir l'idée de créer un blog, j'avais trouvé sur le net une recette de dessert au chocolat que j'avais proposé une fois à des amis et une autre fois à ma famille. J'avais...
En savoir plusQuand la célébrissime brioche à effeuiller arrive dans ma cuisine
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Cela donne ça .... Cette brioche a été déclinée de mille et une façons, j'ai repris la recette de Patchouka et je l'ai garnie de nutella comme Manue pour une équipe de gourmands : 2 oeufs 350 g de farine 50 ml de...
En savoir plusBouchées de polenta à la tomate
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Un petit en-cas vite fait, à servir en apéritif ou en entrée. Ces bouchées sont réalisées avec de la polenta cuite dans un jus de tomates. Je les ai additionnées de viande hachée, de fromage, d'ail et d'oignon,...
En savoir plusLes rissoïs de Sabrina (rissoles au poisson)
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J'ai trouvé ces rissoïs sur le blog de Sabrina "une blonde en cuisine" et j'avoue que j'étais assez curieuse de les tester. Les trucs gras et fris je n'en mange pas souvent mais des fois cela me tente bien. J'ai...
En savoir plusMoelleux aux pommes crème amandine
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Il y a quelques temps, j'avais proposé un moelleux aux trois couches d'amandes avec des framboises, gâteau que j'avais adoré. J'ai voulu reprendre ce principe mais avec des fruits de saison, les pommes du verger....
En savoir plusRoulé des sous bois au nutella (déco 3 D)
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Je ne sais pas si vous vous souvenez de mes derniers déboires avec mon four et du gâteau manqué pour l'anniversaire de ma petite dernière à l'école. Je voulais faire un gâteau pour ma miss, j'ai dû attendre la rentrée....
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