Petite cocotte marine
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J'ai préparé cette petite cocotte avec des quenelles au brochet, une petite sauce béchamel au vin blanc, et quelques autres saveurs de la mer (surimi et cabillaud) pour 5 mini cocottes 4 quenelles de brochet 5 bâtonnets...
En savoir plusLasagnes au poulet
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Une recette très simple mais vraiment délicieuse pour une version de lasagnes qui change de la version classique bolognaise. pour 4 personnes : 400 g de poulet cuit (restes de poulet plutôt que des escalopes) 300...
En savoir plusEncore un hamburger... mais avec de la polenta
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Dans la série, je fais des hamburgers avec tout ce qui me passe sous la main, après les galettes de pommes de terre, apres les blinis, apres les mini hamburgers, ou la version gaufre salée, voici la version polenta....
En savoir plusSaucisson au chocolat
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Une recette qui fait retomber en enfance, un saucisson qui ressemble à un vrai, mes enfants se sont fait avoir, ne comprenant pas pourquoi je sortais du saucisson pour le gouter... pour un gros saucisson : 200 g...
En savoir plusSablés très sablés fourrés au chocolat (ultra bons)
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Depuis quelques temps j'ai cette recette de Paprikas dans un petit coin de ma tête. et hier, j'ai sauté le pas, afin de les offrir au gouter de mes loulous. Très bonne initiative, ils sont partis en un clin d'oeil....
En savoir plusMuffins aux myrtilles
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Je suis une grande amatrice de ces petites baies bleues, j'aime les myrtilles sauvages, cueillies dans les sous bois des forets vosgiennes, que de souvenirs de mon enfance remontent alors... J'ai reçu un gros sac...
En savoir plusPresque une tarte croustillante à la pomme de terre (version terre et version mer)
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Ce n'est pas de ma faute, c'est Noémie qui m'a parlé de sa tarte "röstis" au reblochon.... alors vous imaginez bien que gourmande et curieuse, j'ai été voir de plus près et il ne m'a pas fallu longtemps pour que...
En savoir plusBanoffee
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On ne présente plus le banoffee, célèbre dessert composé d'une couche biscuitée, d'une couche de bananes recouvertes de confiture de lait, de chocolat et de chantilly... tout un programme ! Il me le fallait dans...
En savoir plusConfiture de lait ou dulce de leche
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Prendre une casserole profonde, mettre une boite de lait concentré sucré dedans (celles de 397 g) couvrir la boite d'eau tempérée (l'eau doit se situer 1 bon cm au dessus de la boite) Mettre un couvercle. Faire...
En savoir plusGateau poireau saumon comté
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Un gâteau salé à déguster tiède ou froid. Idéal pour l'apéritif ou pour un repas simple du soir avec une salade. pour un moule carré de 20x20 cm : 500 g de saumon cru 300 g de poireaux 100 g de farine 100 g de comté...
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