Cuisse de dinde à la moutarde, tagliatelles fraiches
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Pour accompagner mes dernières pâtes maison, une belle cuisse de dinde passée au four (sans beurre bien sûr Petitegentiane) pour 4-6 personnes : 1 cuisse de dinde (1kg à 1,200 kg) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 /2...
En savoir plusGateau doudou en pâte d'amande maison
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pour fêter les deux ans de mini miss chocolat, quoi de mieux que lui offrir son doudou en gâteau ? Avec un gâteau au chocolat (bien sûr) et de la pâte d'amande et voilà en quelques minutes un gâteau personnalisé...
En savoir plusPâtes fraiches à la semoule de blé dur
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pour 3-4 personnes : 400 g de semoule de blé dur fine 2 à 3 oeufs en fonction de leur taille 1 peu d'eau 1 cac de sel mélanger les oeufs le sel et la semoule, ajouter de l'eau si besoin jusqu'à la consistance souhaitée...
En savoir plusMoelleux au chocolat au lait du bonheur en bouche !
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Une petite douceur pour terminer une semaine de folie pendant laquelle j'ai l'impression de ne pas avoir touché terre et surtout de ne pas avoir cuisiné. Entre le boulot et la famille chocolat, j'ai quand même réussi...
En savoir plusRochers à la noix de coco et petite attention de chocolator junior....
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Toujours dans la catégorie noix de coco, après les croquants voici les rochers à la noix de coco, gourmandise moelleuse et savoureuse. (j'ai un énorme paquet de noix de coco, il faut que je le termine) pour une...
En savoir plustartelettes aux 4 parfums
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Aujourdhui encore une recette de douceurs sucrées, je cuisine plus de desserts en ce moment , le salé restant classique : gratins de légumes avec fromages variés du Haut Doubs (pas de quoi en faire un fromage post)...
En savoir plusbouchées pour un anniversaire
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Je continue dans ma lancée de douceurs pour un anniversaire... voici de petites bouchées qui n'ont pas eu autant de succès que les colliers de bonbons mais tant pis (j'ai mangé tous les restes et je n'ai même pas...
En savoir plusGâteau en coffre de pirate
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Pour l'anniversaire de chocolator junior j'ai voulu lui offrir un gâteau original, j'ai trouvé de magnifiques coffres de pirate sur la toile et j'ai eu envie d'en faire un moi aussi. Sauf que cela n'a pas du tout...
En savoir plusBrioche perdue .... pas pour tout le monde...
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Dans la famille "je recycle les brioches que je fais pour mes enfants et qu'ils boudent parce-que-ça-a-le-goût-de-la-levure-et-que-on veut-des-brioches-industrielles-qui-n'ont-pas-de-goût" voici ma dernière trouvaille...
En savoir plustiramisu presque classique... avec des amaretti (3eme version)
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Ou comment de quelques macarons on arrive à un tiramisu... Vous vous souvenez de mes expériences amarettesques ? avec tous ces amaretti il fallait bien que je fasse quelque chose (même si ils disparaissaient à vue...
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