Etoiles à la cannelle
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Mes petits bredele préférés... J'ai trouvé l'année dernière la recette d'étoiles à la cannelle qui me plaisait... j'ai repris à la lettre la recette de Flore et je ne jure que par elle depuis. Pour une fournée d'étoiles...
En savoir plusLa ronde des "bredele" : petits sablés de Noël, sablés bicolores
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J'inaugure une nouvelle catégorie avec cette recette de petits biscuits sablés extrêmement croustillants, une valeur sûre dans la famille chocolat depuis plusieurs années.. Pour une fournée de sablés : 250 g de...
En savoir plusGaufres salées : pommes de terre jambon raclette
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Parce que j'ai fait du Mont d'Or hier et que je n'ai pas osé vous en resservir aujourd'hui, j'ai changé de fromage pour ce petit plat du soir tout simple mais vraiment vraiment tres bon. Les gaufres nous en mangeons...
En savoir plusFondue de poireau et sa garniture franc comtoise (Mont d'or saucisse)
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Voici mon petit plat du soir, typiquement franc comtois et comme d'habitude un classique revisité à la façon "dans la famille, on met du fromage partout"... Il s'agit d'une fondue de poireaux agrémentée de bon fromage...
En savoir plusCarottes au cumin et coriandre
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Voici une recette de légumes que je cuisine depuis tres tres longtemps, depuis que j'ai hérité de la cocotte en fonte de la grand mère de Monsieur Chocolat. Et dans cette cocotte j'aime faire mijoter des petits...
En savoir plusPain soleil...pas à pas pour un rayon de soleil sur vos tables d'hiver
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Je fais souvent mon pain "maison" c'est facile on met tout dans la MAP, on ressort le pâton et on lui donne la forme voulue avant de laisser lever et de mettre au four. J'ai vu cette recette ce façonnage de pain...
En savoir plus"Mannele", "mannala" ou "jean bonhomme" ?
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Et oui chacun dit ce qui lui plait...enfin non chacun dit ce qu'il entend... Et chez moi en franche comté c'est un "jean bonhomme" (jeanbonhomme) Pour mes voisins mulhousiens ce sera un "mannala", pour mes amis...
En savoir plusSoufflé au fromage ? non ! soufflé à la cancoillotte ....
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Mon amour de la cancoillotte a encore frappé, et comme j'aime détourner les grands classiques, je suis partie du bon vieux soufflé au fromage de nos grands mères pour en faire une version franc comtoise comme la...
En savoir plusEncore un gâteau au chocolat (oui mais un excellent !)
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Ce n'est pas parce que j'ai fait et mangé plus de 135 gâteaux au chocolat en deux mois cet été que je n'en mange plus aujourd'hui... Je suis toujours ravie de découvrir et de tester de nouvelles recettes de ce dessert...
En savoir plusGuacamole maison
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Voici une idée apéro simple et gouteuse. Pour un bol de guacamole : 2-3 avocats bien mûrs (je préfère les avocats à peau noire et granuleuse, bien plus parfumés que les verts) 1 oignon 1 cas de jus de citron vert...
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