Mousse framboise, crème brûlée, coeur framboise en zig zag de chocolat

10/03/2011

Aujourd'hui je vous présente ma seconde version de mousse "en cage" J'ai amélioré le concept de ma première recette (voir ici) Le principe est toujours le même : une mousse de framboise, un coeur de framboise dans...

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Truffes au chocolat

08/03/2011

Je suis désolée pour les chocophobes, mais aujourd'hui je vous sers ENCORE une douceur chocolatée. Etant invitée un soir de semaine, je voulais apporter à mon hôte un fondant aux pommes, mais ne pouvant utiliser...

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Lasagnes à la bolognaise (à ma façon)

06/03/2011

Voici un plat que je fais très régulièrement (je suis même étonnée de ne pas l'avoir mis plus tôt sur le blog, mais je vais vite réparer cet oubli) Je prépare la sauce bolognaise avec de la viande de boeuf et des...

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canneles fondants au thon

05/03/2011

Une recette que j'avais déjà publiée sous une autre forme. J'ai un peu changé les ingrédients et le résultat est tout aussi bon. pour une fournée (8 cannelés environ) 150 g de thon (1 boite de thon au naturel égouttée)...

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Ma tartelette aux carrés de chocolat pour Alexandra

04/03/2011

J'avais mis de côté le concours d'Alexandra Papilles On/Off concours sur les tartelettes. Alexandra demande une recette originale de tartelette alors moi je lui propose ma recette de tartelettes aux carrés de chocolat,...

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Tartines gratinées sauce béchamel aux champignons (zapiekanki)

03/03/2011

Voici aujourd'hui une recette réalisée par monsieur chocolat. Il a voulu nous faire goûter un en-cas qu'il a eu l'occasion de déguster en Pologne (je remercie Delphine pour avoir trouvé le nom polonais de ces tartines...

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Beignets moelleux et bien gonflés

02/03/2011

Aujourd'hui c'est le jour des enfants, c'est aussi les vacances pour certains et certaines comme pour moi normalement mais mes vacances ont quelque peu été perturbées par quelques tâches professionnelles. Comme...

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Le coulant au chocolat de ma miss chocolat

28/02/2011

Pendant que sa maman troque les casseroles pour des pinceaux, ma miss chocolat est en manque de pâtisseries...alors elle se dit que l'on n'est jamais mieux servi que par soi même et enfile son tablier de cuisine...

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ma dernière aquarelle ou comment j'ai mis du chocolat dans un tableau

27/02/2011

Aujourd'hui point de recette, juste une petite aquarelle que j'ai réalisée dans ma cuisine... et bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter une petite touche gourmande... les cheveux du personnage, son chapeau...

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Roulades de courgettes aux deux poissons (très léger)

26/02/2011

Après avoir savouré mes boulettes saumon roquefort, j'ai voulu récidiver dans les boulettes de poisson légères, mais en prenant une base de poisson blanc. Je voulais y mettre des légumes, j'ai donc ajouté de la...

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