petits fours et mignardises

29/03/2011 …

Il me restait un morceau de pâte d'amande maison colorée en bleu, je ne savais pas quoi en faire lorsque j'ai vu la recette de Puce bleue et sa reprise des macarons à la pâte d'amande de Martha Stewart... elle tombait...

20/03/2011 …

Il y a quelques temps j'ai découvert les cake balls, petites boules de gâteaux enrobées de chocolat et décorées. J'ai donc voulu essayer de faire mes expériences et de m'amuser à décorer des mini cake balls. Gâteau...

08/03/2011 …

Je suis désolée pour les chocophobes, mais aujourd'hui je vous sers ENCORE une douceur chocolatée. Etant invitée un soir de semaine, je voulais apporter à mon hôte un fondant aux pommes, mais ne pouvant utiliser...

31/01/2011 …

Ultra rapides à faire pour un goûter sur le pouce, des petits moelleux qui allient le fondant de la pomme et le caramel du carambar... pour une dizaine de petits moelleux : 1 oeuf 60 g de farine 40 g de sucre 1...

28/01/2011 …

Un grand classique dans toutes les cuisines des chocophages... mais aujourd'hui je vous propose une recette un peu personnalisée. J'ai ajouté une petite pincée de sucre pétillant pour faire exploser les papilles...

20/01/2011 …

Voici une petite recette improvisée pour le goûter. Je n'ai plus beaucoup de temps actuellement à passer en cuisine malheureusement, même mes week end sont assez chargés, j'essaye donc de concilier travail et cuisine...

14/01/2011 …

Aujourd'hui je vous offre la deuxième version de bouchées coco. Cette fois ci j'y ai mis du chocolat. pour 5-6 bouchées : biscuit : 100 g de poudre de noix de coco 110 g de blanc d'oeuf (3 moyens) 1 cuillère à soupe...

13/01/2011 …

Pour écouler un reste de blancs d'oeufs j'ai imaginé des petits disques de biscuit à la noix de coco, je les voulais croustillants je les ai découvert moelleux et finalement c'est très bien. Mais malheureusement...

10/01/2011 …

Très faciles à faire et bien appréciées à la maison, ces petites bouchées chocolat-praliné ressemblent aux rochers Suchard. J'ai quand même ajouté une petite touche personnelle : je les ai enrobées dans du sucre...

01/01/2011 …

Avec un peu de retard (si c'est pour les desserts de 2010) ou un peu d'avance (si c'est pour les desserts de 2011) voici une astuce pour décorer facilement vos desserts de fête. Le principe est tout simple : il...