desserts
Forêt noire en biscuit roulé vertical (bûche 2021)
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Tous les ans, j'essaye de trouver des idées originales pour proposer un dessert qui sort de l'ordinaire à Noël. Je m'amuse beaucoup à chercher et à préparer ma bûche de l'année. Voici donc la bûche que nous dégusterons...
En savoir plusBûche au chocolat avec insert de biscuit roulé au croustillant praliné
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Le dessert du jour est une bûche au chocolat inspirée de ma recette de trianon, c'est à dire avec une base de biscuit dacquoise noisette/amande, une base de mousse au chocolat et une couche de croustillant au praliné....
En savoir plusMuffins au chocolat très moelleux (lait fermenté, lait ribot)
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Les muffins du jour sont bien gonflés et bien moelleux. Le lait ribot ou lait fermenté leur apporte justement tout le moelleux dont ils ont besoin. Pour ces gâteaux, j'ai utilisé la recette de Valérie "c'est ma...
En savoir plusCheesecake brownie
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Je vous propose aujourd'hui une recette qui n'a pas fait l'unanimité dans la famille chocolat, mais comme j'ai bien aimé, je la partage avec vous. J'ai souvent vu sur la toile des brownies cheesecake, un mélange...
En savoir plusPetits pots jardiniers en chocolat (mousse au chocolat, sablé, pâte d'amande)
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La recette du jour m'a donné beaucoup de plaisir.. du plaisir pour l'imaginer, du plaisir pour la réaliser et du plaisir pour la manger... J'avais envie de tester l'idée du petit pot en chocolat "imitation pot de...
En savoir plusMacaroné aux pommes
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Je suis dans le macaroné.... après avoir testé le macaroné du Poitou, qui est vraiment simplissime et hyper parfumé au bon goût d'amande, j'ai opté pour un autre gâteau macaroné, moelleux et croustillant, fondant...
En savoir plusBeignets aux pommes et à la cannelle
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Quand le matin, mini miss chocolat me demande de lui préparer un petit déjeuner avec des pommes, je suis toujours partante... Elle apprécie les crêpes aux pommes ou les pancakes aux pommes. J'en fait souvent, c'est...
En savoir plusGâteau chat
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Pour l'anniversaire de mini miss chocolat j'avais envie de faire un beau gâteau. L'arrivée depuis peu d'un nouveau félin dans notre maison m'a donné une idée de thème pour son gâteau. J'allais faire un gâteau "chat"....
En savoir plusMacaroné du Poitou
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J'aime énormément l'amande en pâtisserie, je ne m'en lasse pas. C'est pourquoi le "macaroné du Poitou" m'a semblé le dessert idéal pour ce dimanche automnal. Une recette ultra simple avec peu d'ingrédients : de...
En savoir plusMacarons coeurs roses
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Je partage avec vous une petite fournée de macarons. Ces macarons en forme de coeur sont simples à réaliser et donnent un visuel original. Ces macarons sont réalisés avec une base de meringue italienne, ils sont...
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