cuisine avec des restes
Samoussas à la pomme de terre râpée et magret de canard
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Les samoussas sont des petites bouchées que nous dégustons souvent dans la famille chocolat. vite préparés, vite mangés, pouvant être garnis de mille façons, nous on aime... Les samoussas du jour sont garnis avec...
En savoir plusPetits nids de pomme de terre, chantilly citronnée à la truite fumée
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A la base j'étais partie pour une recette de petits nids, même si ce n'est pas la période qui m'inspire mais plutôt la taille des oeufs de mes jeunes poules. Elles pondent de si petits oeufs que j'ai voulu en faire...
En savoir plusGalettes de pâtes
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Pour 4-5 personnes : 2 oeufs 2 cuillères à soupe de cancoillotte (50 g) 50 g de fromage râpé 500 g de pâtes cuites (250 g environ de pâtes crues) 50 g de farine 200 g de jambon ou de reste de viande (palette pour...
En savoir plusGalette de pâtes au saumon
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Je vous propose aujourd'hui une recette très simple à réaliser, qui permet d'utiliser les restes et qui forme un bon petit plat complet, idéal pour le soir. Il s'agit d'une grosse galette faite avec un reste de...
En savoir plusPudding salé au Mont d'or et lardons
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Après avoir essayé la version sucrée du pudding avec mes petits puddings en coque de chocolat, j'ai tenté la version salée en voulant y ajouter un petit mont d'or bien crémeux. Pour 6 personnes (voire plus) 400...
En savoir plusPetits puddings chocolat noisette en coque de chocolat
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C'est le week end et je profite de ma seule journée de libre pour cuisiner. Dimanche est pour moi un jour béni, je peux enfin me mettre aux fourneaux, je peux lacher la pression de la semaine, régaler mes gourmands...
En savoir plusPetits croustillants francs-comtois (poulet, champignon et mont d'or)
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S'il est une chose que j'aime dans l'automne et l'hiver approchant, ce n'est pas le froid ni la neige, mais la saison du Mont d'Or, un des mes fromages préférés. J'ai la chance d'avoir un beau Mont d'Or d'un producteur...
En savoir plusDélicieuse quiche sans pâte saumon bettes
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Je vous propose aujourd'hui une recette très simple qui a eu un succès fou à la maison. Une façon de manger les côtes de bettes qui change du classique gratin à la sauce béchamel. Ce plat que j'appelle quiche sans...
En savoir plusQuiche sans pâte (raclette et saucisse de Montbéliard)
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A la base, je voulais faire une quiche sans pâte au morbier et à la saucisse de Montbéliard, mais une erreur d'emballage m'a fait déposer mon morceau de morbier à la place du morceau de raclette promis dans le panier...
En savoir plusPommes de terre farcies au Mont d'Or
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Pas le temps de préparer une longue recette compliquée ? Quelques pommes de terre déjà cuites qui attendent d'être recyclées ? Voici une savoureuse recette, simple, rapide comme je les aime ... pour 5 personnes...
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