moelleux individuels et muffins

Muffins aux pépites de chocolat et amandes effilées

17 Septembre 2012

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

Une nouvelle version de muffins, un peu plus consistants que les précédents, un peu plus croustillants aussi.

pour une fournée :
150 g de farine
50 g de sucre
1 oeuf
40 ml d'huile
50 ml de lait
100 g de pépites de chocolat
30 g d'amandes effilées
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger les produits secs (farine, levure, amandes effilées, sucre, sel et pépites de chocolat)
Dans un autre saladier battre légèrement l'oeuf, ajouter le lait et l'huile et bien mélanger pour lier le tout.
Verser le contenu du saladier "humide" dans le saladier au contenu "sec" et mélanger brièvement (deux ou trois coups de cuillère en bois), juste pour humidifier le tout, il doit rester des grumeaux, des traces de farine, la pâte ne doit pas du tout être lisse et liquide.
verser ensuite la préparation dans des moules à muffins.
Cuire 15 à 25 minutes (plus ou moins selon la taille des moules) à 180°

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J

Judith

13/09/2013 08:24

Euh... Mais c'est bien des amandes effilées qu'il faut mettre? Et non des amandes en poudre comme tu l'as écris... Non? ^^

C

chocolatatout

13/09/2013 09:06

<br /> <br /> oh la la quelle distraite, oui en effet, ce sont des amandes effilées qu'il faut mettre je corrige.<br /> <br /> <br /> merci pour la remarque<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patricia

25/09/2012 13:44

Pour accompagner mon café !! Quelle gourmandise. Bises, patricia

L

la cuillère aux mille délices

21/09/2012 16:24

Hum, cette recette donne très envie...<br /> je suis toute nouvelle sur la blogosphère<br /> viens faire un petit tour sur mon blog :)

C

Cache oreilles

20/09/2012 21:01

Mes enfants aime trop =)))) et moi aussi =)))

N

Neaira

20/09/2012 09:48

la classique toujours aussi boooooooooooon ! et si en plus ils sont bien croustillant sur le dessus je prends !

G

gfaim

19/09/2012 18:40

ils sont super gourmand, miam

C

Cahier de gourmandises

18/09/2012 22:21

Une très bonne idée de dessert !

M

Marie

18/09/2012 14:25

Amis épicuriens, voici la 1ère Food box qui va vous faire découvrir le monde à travers le meilleur de sa gastronomie. En recevant chaque mois dans votre boite aux lettres les meilleurs produits des<br /> régions de France ou du monde, vous voyagez et découvrez une nouvelle culture … Nous vous invitons à savourer le monde seul ou entre amis grâce à My Evasion Box.<br /> Retrouvez nous sur notre page Facebook : http://www.facebook.com/Myevasionbox ou sur www.myevasionbox.com et gagnez un repas pour 2 dans un restaurant étoilé de la région de votre choix.<br /> Rejoignez-nous vite et partagez notre page avec vos amis !!!

M

Marie

18/09/2012 14:25

Bonjour !<br /> En tant que twitteur(se) averti(e) dans le domaine culinaire/bloggeuse culinaire de renom, vous êtes invitée à participer à la naissance de « My Evasion Box », foodbox et ventes privées de produits<br /> gourmands et authentiques des quatre coins de France et du monde !<br /> Je serais ravie de vous présenter notre concept en avant-première, puis de vous associer à son développement, en vous offrant notre 1er coffret culinaire pour avis.<br /> A très bientôt !<br /> Pour me contacter, Marie au 06.71.59.97.79 ou contact@myevasionbox.com<br /> www.myevasionbox.com – www.facebook.com/myevasionbox

C

choupette88

18/09/2012 13:44

J'ai pris mon dessert ce midi alors je veux bien un de tes muffins ...<br /> Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l'as pas déjà fais, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Je suis 2ème pour l'instant...bon après-midi ! bisousssssssss

A

Amalia

18/09/2012 12:34

Toi en ce moment tu as du boulot par dessus la tête ;)<br /> Ils ont l'air bon ces muffins!!!

K

Karine D.

17/09/2012 21:22

De beaux muffins bien gourmands :-)<br /> Bis

S

Sophie

17/09/2012 20:24

Je t'en piquerais bien un au passage ! Bises

L

LeeYaa

17/09/2012 18:38

mmhm de jolis muffins bien gourmands,parfaits pour le goûter !

C

coco006

17/09/2012 16:48

miam ! j'adore !<br /> merci pour ta recette<br /> bonne fin de journée

P

Pauline

17/09/2012 15:02

Miam, je t'en pique un ^^

U

Un macaron, une glace, trois chocolatines

17/09/2012 14:08

Je t'en prends une bouchée, non deux, non trois...

H

helene

17/09/2012 13:19

une bonne idée ; merci pour la recette<br /> biz helene

G

Gwenaëlle

17/09/2012 11:58

Bonjour,<br /> tu as écrit deux fois l'ingrédient oeuf ! Je ne manquerai pas de tester ces muffins qui m'ont l'air bien bons<br /> Bonne continuation

C

chocolatatout

20/09/2012 22:45

<br /> <br /> merci Gwenaëlle, c'est corrigé<br /> <br /> <br /> <br />

L

lilou25

17/09/2012 11:34

Huuummm... avec les pépites de chocolat : trop bon !!!

A

afaurore

17/09/2012 10:54

à croooquer

V

virginie

17/09/2012 10:32

OH top gourmand

V

Valérie (Franche-Comté)

17/09/2012 10:09

C'est une bonne douceur du matin<br /> Bon lundi<br /> <br /> Valérie.

G

girl & boy

17/09/2012 10:09

super sympa miam

L

LadyMilonguera@Un siphon fon fon...

17/09/2012 10:04

Ils sont bien gourmands ces muffins.