moelleux individuels et muffins

Ultra moelleux dedans, croustillant dehors.. LE muffin banane chocolat

1 Février 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

30 minutes top chrono de préparation, cuisson et vaisselle pour un gouter sur le pouce... une impro qui a du bon, du très bon même...

pour 8 muffins :
125 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
50 g de beurre fondu
2 oeufs
1 pincée de sel
50 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
2 petites bananes

Mélanger les ingrédients en commençant pas battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le sel puis les pépites de chocolat et les bananes coupées en rondelles.
Verser dans des moules à muffins et enfourner à 180° pendant 20 minutes environ (t° et temps de cuisson à adapter en fonction du four et des moules utilisés) vérifier la cuisson avec une pique.
Déguster tiède (le chocolat est tout fondu coulant ou froid... c'est bon aussi...)

verdict :
simple rapide et délicieux... un petit bouchon de rhum par la dessus ne serait pas superflu...
on peut utiliser de la cassonade ou mettre 50% de cassonade et 50% de sucre blanc.
Je ne sais pas si c'est un muffin ou un moelleux, si le muffin a plus de corps (me semble t-il) alors ce gâteau est un moelleux, un tres tres moelleux même...
Si tu n'aimes pas la banane tu peux mettre un autre fruit (pomme, myrtilles, framboises ou autres) et tu peux éviter le chocolat, ajouter de la noix de coco...

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A

Adeline

08/04/2020 14:07

Merci beaucoup ! Les meilleurs muffins moelleux ????????❤️

G

Gouter

03/12/2017 20:48

Je viens de les faire. Il sont bons MAIS très peu en quantité ! J'ai obtenu 4 muffins dans un moule qui peut en accueillir 9 ! Pourtant c'est un moule à muffin de taille standard ! <br /> Je dirais que la texture est carrément celle d'un cupcake hyper moelleux mais absolument pas d'un muffin qui effectivement a plus de corps!

M

madame chocolat

05/12/2017 21:44

Mes moules sont petits <br /> La texture est plus proche d'un petit moelleux que d'un muffin

N

Notes de saveur

15/03/2016 18:22

J'ai pris ta recette pour le goûter, et ben top ! J'ai juste mis un sachet entier de levure, et 2 grosses bananes. <br /> Je n'ai pas mis de rhum, mais je suis d'accord, ça apporterai un petit peu de pep's !

M

Mélodie

08/04/2014 18:50

Bonjour madame Chocolat, mon blog a à peine une dizaine de recettes que déjà trois sont inspirées de ton blog<br /> Merci pour toutes ces dégustations incroyables<br /> <br /> http://melodieskitchen.canalblog.com/archives/2014/04/06/29608911.html

C

Coraline83

17/12/2011 22:49

J'adore l'association banane-chocolat, à tenter avec ta recette très tentante !

C

Camille

01/05/2011 20:18

<br /> Encore une super recette!<br /> <br /> Merci beaucoup, ils sont superbes :)<br /> <br /> <br />

C

Clem

03/11/2010 14:37

<br /> Merci pour cette super recette, je viens de la tester elle est très bonne !<br /> Un seul regret : mes muffins n'ont pas doré autant que les tiens...<br /> <br /> Bonne continuation !<br /> <br /> <br />

H

helene06

14/02/2010 17:13

<br /> tes photos sont terribles!<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

10/02/2010 20:07

<br /> A déguster tiède ce doit être une merveille!! Tes photos sont superbes.<br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

10/02/2010 21:19

<br /> oui tiede avec le chocolat qui fond c'est délicieux..<br /> <br /> <br />

*

*manue

04/02/2010 17:41

<br /> ouh làlà ça sent le gouter à plein nez ... ouh làlà ça réveille la gourmande que je suis!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

Caroline

04/02/2010 14:39

<br /> A tester ! Merci !<br /> <br /> <br />

M

Marie Charrier

03/02/2010 14:19

<br /> Choco/banane, j'daore, en plus vite fait, quoi de mieux ?<br /> <br /> <br />

S

Sylvie

03/02/2010 09:20

<br /> Croustillant et moelleux en même temps, un vrai bonheur !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

03/02/2010 09:16

<br /> Wouah, fantastiques ces muffins!!!<br /> <br /> <br />

D

Diane-plop

03/02/2010 07:54

<br /> Coucou Nadine,<br /> ... J'avais déjà remarqué que tu étais une grande gourmande ... comme moi !!!<br /> Très bonne journée<br /> Bisous,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />

N

Naima--All my best recipes

02/02/2010 23:22

<br /> Elle me plait bcp cette r7, je sens que je ne vais pas tarder a l'essayer,merci pour ce partage,bi$ou$<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

02/02/2010 17:14

<br /> tes photos sont top! bravo<br /> <br /> <br />

C

cakesandco

02/02/2010 16:12

<br /> Ils sont magnifiques ces muffins ! Je craque...<br /> <br /> <br />

D

Doria

02/02/2010 10:53

<br /> Le moelleux à l'intérieur, quel régal !<br /> Bisous et bon mardi,<br /> Doria<br /> <br /> <br />

N

ness

02/02/2010 10:42

<br /> mmmmmmhhhhh<br /> ça semble hyper bon!!!<br /> <br /> <br />

A

Au menu de bébé

02/02/2010 09:59

<br /> Je viens justement d'acheter des moules à muffins. Merci pour cette recette.<br /> <br /> <br />

G

grazi

02/02/2010 09:10

<br /> quel trésor!!!!!<br /> <br /> <br />

S

stephimat

02/02/2010 07:43

<br /> ça y est les coms remarchent !!<br /> <br /> ils ont l'air fameux ! je n'ai jamais fait de dessert à la banane ! miam<br /> <br /> <br />

F

fatima

01/02/2010 23:00

<br /> très apétissants tes muffins! j'aime beaucoup l'alliance banane choco<br /> <br /> <br />

J

jeannice

01/02/2010 18:48

<br /> hum un vrai régale je t'en pique un gourmandise oblige ^^<br /> bisous<br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

01/02/2010 18:14

<br /> Hummm ces muffins me mettent l'eau à la bouche!! Bonne soirée bizzz ;-)<br /> <br /> <br />

M

magloo

01/02/2010 17:19

<br /> Rien que du bon dans ton moelleux !!! Le muffin y'a un peu de lait dedans !!! lol !!! Mais tu vas encore me faire fondre avec ton rhum !!! hihihihihi !!! Enormes bisous bananés !!!<br /> <br /> <br />

L

La FéeRéglisse

01/02/2010 16:49

<br /> Ils ont vraiment l'air moelleux !<br /> Mais comment faire pour que nos muffins gonflent comme ceux des magasins ?<br /> <br /> <br />

N

Nad0511

01/02/2010 16:33

<br /> Roh dis, je peux en prendre un ou deux pour le goûter?? ils me tentent trop!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

01/02/2010 16:23

<br /> ils sont vraiment superbe :-)<br /> <br /> <br />

S

Syl

01/02/2010 16:16

<br /> ça devrait plaire chez moi...<br /> Tes photos sont superbes.<br /> <br /> <br />

D

Delphine

01/02/2010 16:13

<br /> Et ba moi j'adore la banane!!! Alors merci!!!<br /> <br /> <br />

A

Angy

01/02/2010 15:34

<br /> Oulala mais c'est ultra gourmand ça !!!!<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

01/02/2010 15:22

<br /> Rooooooooooh,j'en veux un!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

S

sab

01/02/2010 14:54

<br /> la vraiment y'en a marre!!! tu fais un muffin aussi decidemment on va faire cuisien et blopg commun ai ça continue!!!<br /> <br /> <br />

A

Audinette

01/02/2010 13:56

<br /> Forcément très gourmand !<br /> <br /> <br />

C

Cécilia

01/02/2010 13:51

<br /> ça ça va plaire à mon chéri !!!!<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

01/02/2010 13:22

<br /> ouhhhhhhhhhhhhhh quel bonheur!!!<br /> <br /> <br />

J

Juste

01/02/2010 12:12

<br /> hummmmm<br /> <br /> <br />

D

doudine

01/02/2010 11:14

<br /> Salut, j'aime déjà les muffins au chocolat, mais si tu y met de la banane, la je ne résiste pas, allais je t'en pique deux. On a que le bien que l'on se donne après tout.<br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

01/02/2010 10:59

<br /> j'en ai l'eau à la bouche<br /> <br /> <br />

C

cecile

01/02/2010 10:15

<br /> un mélange que j'adore !<br /> <br /> <br />

S

sabry

01/02/2010 10:00

<br /> huuuummm choco/banane ......une tuerie de chez tuerie ....bizzzz€€<br /> <br /> <br />

E

elfe

01/02/2010 09:19

<br /> terriblement gourmands!! J'adore!!<br /> <br /> <br />

V

Valérie

01/02/2010 08:59

<br /> Ton moelleux est très tentant … le morceau de banane me fait de l'oeil … bizes<br /> <br /> <br />

L

Lihan

01/02/2010 08:42

<br /> Des petits muffins parfait pour le petit déjeuner accompagné d'un chocolat chaud<br /> <br /> <br />

N

nanoud

01/02/2010 08:35

<br /> belle impro du dimanche je suis fan des gâteaux à la banane type banana bread<br /> <br /> <br />

M

melanie

01/02/2010 08:11

<br /> hummmm,j'en prendrai bien un pour mon p'tit déj'!<br /> <br /> <br />

D

Diane-plop

01/02/2010 07:58

<br /> Ouh là là !!! Sublimes ces moëlleux à la banane et chocolat... SI tu en veux à la soirée, tu ne pourrais pas passer m'en vendre une caisse ?? Non??? Expédie m'en, je te domme mon adressse...<br /> Ils doivent être vraiment être délicieux.Comme d'habitude sont absolument très réussis.<br /> Bonne journée,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

01/02/2010 07:56

<br /> A quelle heure la pause thé ???<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />