sans viande
Comme des gnocchi de patate douce
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Je vous propose aujourd'hui un petit plat original à base patates douces. Il s'agit de petites bouchées qui ressemblent à des gnocchi. Le principe reste le même que pour les véritables gnocchi, on remplace la pomme...
En savoir plusBouchées ou pain de chou fleur
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Je vous propose aujourd'hui une façon originale de déguster le chou-fleur. J'ai réalisé des petites bouchées que nous avons dégustées chaudes ou froides. J'ai choisi de cuire mes bouchées dans des moules individuels...
En savoir plusCake salé saumon légumes
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C'est l'été (ou presque...) et on profite de chaque moment possible pour retrouver ceux que l'on aime autour d'un petit repas, d'un petit apéritif ou tout autre prétexte pour passer du temps ensemble. Pour une occasion...
En savoir plusGratin épicé de courgettes selon Françoise
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Je vous propose aujourd'hui un délicieux gratin de légumes bien parfumé. Je l'ai présenté à la façon d'un tian, avec une couche de flan. La recette m'a été proposée par Françoise, une lectrice, et j'avoue que j'aime...
En savoir plusPetites crêpes mousseuses au fromage
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Je vous ai proposé il y a peu des petites crêpes légères, comme soufflées aux pépites de chocolat. J'avais quelques jours avant de faire cette recette essayé une version salée. Je vous la livre aujourd'hui. Je l'ai...
En savoir plusGratin de courgettes au fromage de chèvre frais
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Les courgettes, j'aime beaucoup, avec du fromage de chèvre c'est encore meilleur. Cette recette permet un plat complet sans viande. On ne sent pas beaucoup le fromage de chèvre, mais il apporte un petit plus aux...
En savoir plusFlan de courgettes au chèvre
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Je reste dans les légumes pour la recette du jour. Après le flan à la patate douce, voici le flan/gratin aux courgettes. Comme les courgettes sont généralement assez fades, j'ai ajouté du fromage de chèvre dans...
En savoir plusGalettes de chou fleur
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Une petite idée simplissime pour faire manger ce légume un peu fort en goût aux enfants difficiles ou juste pour le plaisir de cuisiner le chou-fleur différemment. Pour 5 personnes : 750 g de chou fleur 50 g de...
En savoir plusCourgettes farcies au chèvre, tomate séchées et basilic
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Enfin je commence à récolter quelques courgettes dans mon potager. L'année dernière j'avais déjà à la même saison épuisé la famille en essayant presque quotidiennement de leur faire manger mon kilo de courgette...
En savoir plusGratin courgettes carottes tout léger
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Un petit gratin léger pour un repas du soir. J'ai repris l'idée du gratin de courgettes râpées que nous avions beaucoup apprécié. J"ai supprimé la crème, utilisé de la cancoillotte, fromage franc-comtois léger et...
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