pates riz

01/05/2010 …

Voici une recette très simple que mes gourmands ont testés hier soir sans moi. Apparemment ça leur a plu donc je vous livre la recette. J'ai trouvé l'idée sur le blog de Loustika lors de ma quête de recette pour...

21/04/2010 …

Aujourd'hui Monsieur chocolat a encore fait des siennes, avec un fond de placard, il nous a fait un petit plat délicieux... ça m'énerve cette capacité à sortir des associations parfaites avec tout ce qui lui tombe...

07/03/2010 …

Aujourd'hui une petite impro, j'aime j'adore et je raffole du risotto, mais pour changer (et comme je l'ai vu sur la blogosphère ici et là) il est possible de cuire pâtes et blé avec la même technique que le risotto......

13/02/2010 …

Voilà quand Sab demande.... j'arrive, je cours, je vole... Elle voulait une semaine colorée, moi j'ai fait ma semaine chocolatée (et côté couleur c'est pas vraiment le soleil dans l'assiette...) Alors, pour mettre...

17/01/2010 …

Un plat vite fait apres une longue journée au travail. Les knepfles sont des pâtes aux formes assez irrégulières que l'on mange natures, au beurre ou revenues à la poele. J'en fais assez souvent à la maison, nous...

28/11/2009 …

Encore une nouvelle version du risotto dans ma cuisine. Cette fois j'ai mis du vin rouge au lieu du vin blanc, j'ai ajouté des morceaux de fromage de chèvre et je l'ai laissé plus crémeux qu'habituellement. pour...

23/11/2009 …

Apres les raviolis version salée, voici mes premiers raviolis sucrés... Avec du chocolat bien sûr....Extras ! pour 24 gros raviolis pâte : 3 oeufs 300 g de farine 1 cac de sel garniture : 50 g de chocolat 50 g de...

07/11/2009 …

Et oui sitôt reçue, sitôt testée cette belle plaque qui n'attendait que la recette de la pâte à raviolis de Rauschy (je t'ai écoutée : 100 g de farine par oeuf et rien d'autre... c'est ça ?) D'autant plus que n'étant...

24/10/2009 …

Avec le reste de la cuisse de dinde j'ai fait une farce pour des raviolis. C'était divin ! Comme je n'ai pas de plaque pour former de beaux raviolis, je les ai fermé comme je le fait pour les pierogi à l'aide d'une...

17/10/2009 …

pour 3-4 personnes : 400 g de semoule de blé dur fine 2 à 3 oeufs en fonction de leur taille 1 peu d'eau 1 cac de sel mélanger les oeufs le sel et la semoule, ajouter de l'eau si besoin jusqu'à la consistance souhaitée...