mini cakes salés avocat saumon
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Une idée pour l'apéritif, une recette de cake salé dont la matière grasse habituelle (crème ou huile) est remplacée par de l'avocat. Cela donne du moelleux à ces petits cakes et une jolie couleur verte. Pour 12-15...
En savoir plusBlinis maison
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Une petite recette vraiment simplissime mais qui vous fera adopter les blinis maison. Monsieur chocolat avait prévu un petit plateau télévision, il avait tout préparé pour que tout corresponde aux gouts de madame...
En savoir plusGalette des rois à la crème d'amande et aux pépites de chocolat (pâte feuilletée maison en pas-à-pas)
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Je croyais être dans les temps pour la galette, être très large même, pour une fois et finalement non.... Enfin, si on se base sur le calendrier traditionnel de la galette, on devrait la manger le 6 janvier, et...
En savoir plusPetits flans de chou-fleur au curry et crevettes
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Aujourd'hui, on mange des légumes ! Très rapides à faire, ces petits flans peuvent être préparés à l'avance et être réchauffés au dernier moment. Ils sont réalisés avec une base de chou-fleur cuit et des crevettes....
En savoir plusPetits croissants en pâte à bretzel (thermomix ou pas)
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Il est encore temps de sortir la farine et d'allumer le four pour le dernier apéritif de l'année. Voici une autre façon de présenter les petits bretzels alsaciens. Nous on adore ! J'ai trouvé cette idée sur la toile...
En savoir plusBrioche à la noisette (Nusszopf)
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La recette du jour est une nouvelle recette de brioche. J'ai repris ma base de pâte à brioche que j'apprécie et j'ai ajouté une garniture aux noisettes, pour celle-ci, je me suis inspirée de cette recette pour la...
En savoir plusEtoiles à la cannelle version 2 "Zimstern"
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Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de bredele. Il s'agit de mes chouchous, les étoiles à la cannelle. J'aime le côté moelleux du biscuit, le croquant de la meringue et le parfum bien marqué de cannelle....
En savoir plusLes bredele de 2020
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Voici pour cette année un petit récapitulatif de toutes les recettes de petits biscuits de Noël que j'ai publiées depuis le début de ce blog... 10 ans de petits biscuits c'est pas rien... Allez piocher, allez vous...
En savoir plusLebkuchen (bouchées de pain d'épices moelleux)
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Je suis une grande adepte du pain d'épices, mais le pain d'épices parfumé, moelleux, qui sent le miel et les épices, qui est moelleux mais sans texture de gâteau, et je suis tous les ans à la recherche de LA recette...
En savoir plusBûche au citron
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On approche de Noël et je vous propose pour le dessert une bûche au citron. Il s'agit d'un biscuit roulé avec une génoise à l'amande, garnie d'une crème parfumée au citron. Le tout est recouvert de petites meringues....
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