Il y a quelques temps nous avons eu le plaisir de goûter à de délicieuses brochettes de canard marinées chez ma voisine Petitegentiane. Moi qui clamais haut et fort que le sucré salé ce n'était pas pour moi, je dois avouer que j'y prends goût de plus...
Comme je n'ai pas pu aller vers ma Bretagne chérie cette année, c'est elle qui vient à moi... et avec cette recette (juste en fermant les yeux avec la petite cuillère dans la bouche) je m'y croirais presque ! Cela fait maintenant plusieurs jours que je...
Je vous propose aujourd'hui une recette de flan aux oeufs au chocolat, simple, fraiche, idéale pour finir un dessert en légèreté. C'est bien simple à préparer et même si le rendu visuel est bien moins beau celui de son cousin flan à la gélatine sans oeufs,...
J'ai trouvé ce joli gâteau chez Blomma et n'ayant pas de framboises dans mes réserves, j'ai opté pour des mûres fraichement ramassées dans le verger familial. Comme j'aime bien tester des saveurs diverses, j'ai opté également pour une version avec des...
oeuf en chocolat marbré C'est bientôt Pâques, et Pâques c'est le temps du chocolat par excellence, alors je sors mes petites recettes des années précédentes avec en premier lieu les astuces pour obtenir des chocolats maisons bien brillants, et croquants....
C'est mercredi, le jour des enfants. Alors aujourd'hui je vous propose une douceur chocolatée, un des meilleurs gâteaux au chocolat que j'ai pu manger (et pourtant j'en ai cuisiné et mangé des centaines de gâteaux au chocolat....) Celui-ci est presque...
Pourquoi faut-il que le seul matin de la semaine où je peux faire la grasse matinée une petite souris vienne me réveiller pour partager le plus de temps possible sa journée avec sa maman ? Et sa maman elle se lève avec le sourire et elle prépare le petit...
Oui je suis comme ça moi ! je pense à mes collègues, je pense à elles (et à eux) lorsqu'elles (ils) ont des invités où lorsque leurs enfants leur réclament un goûter qui "en jette !" Voilà de quoi vous régaler les yeux et l'estomac.... Alors cette petite...
Aujourd'hui c'est le jour des enfants, c'est aussi les vacances pour certains et certaines comme pour moi normalement mais mes vacances ont quelque peu été perturbées par quelques tâches professionnelles. Comme je le veux bien je ne vais pas m'en plaindre......
voici une des dernières participations pour le concours, le moelleux de Valérie en version "j'ai mis trop de farine" 135 g de farine 135 g de chocolat (j'ai pris du nestlé dessert aux noisettes... idéal) 135 g de sucre 3 oeufs 65 g de beurre Faire fondre...
Bien avant de commencer ce blog je faisais beaucoup d'entremets avec des mousses, et des génoises décorées de différentes couleurs. J'avais trouvé sur le site de Flore la technique pour faire des dessins sur les génoises et je m'en amusais beaucoup. J'ai...
J'ai fait ces petites bouchées il y a déjà un petit moment. J'ai divisé les proportions initiales pour former une dizaine de bouchées. J'en ai agrémentées certaines avec des pépites de chocolat. J'ai trouvé la recette chez Buddlehia qui elle même l'a...
Il fait toujours chaud et beau... alors la sorbetière tourne à plein régime...Aujourd'hui je vous offre quelques boules de glace au nutella®. pour un bac :500 ml de lait4 jaunes d'oeufs50 g de sucre15 g de maizena300 g de nutella® Préparer une crème anglaise...
Il y a peu j'ai testé des petits gâteaux au coeur coulant de nutella®, j'avais bien aimé le principe du coeur coulant, et j'étais bien fière de ma technique pour rendre le coeur coulant. En effet, sur de nombreuses recettes, le coeur coulant est un insert...
Ces délicieux muffins ont été réalisés avec une pensée toute particulière pour Sorcilili.En effet, celle-ci m'a gentillement envoyé le livre "Nutella, les 30 recettes culte" suite à ma participation à son dernier petit jeu. Je l'ai reçu à mon retour de...
Le biscoflan, on le voit partout...il se devait donc d'arriver dans ma cuisine. Je crois que c'est une recette thermomix, mais n'ayant point cet appareil, je l'ai fait sans et cela va tout aussi bien. pour le flan : 500 ml de lait 4 oeufs 1 sachet de...
Le dessert du jour sera chocolaté ! Pour changer de ma traditionnelle mousse au chocolat, j'ai testé une recette trouvée sur l'emballage d'une tablette de chocolat. Elle contient un peu de beurre et moins d'oeuf que la mienne. Pour 8 petites verrines...
Et oui il fallait bien que cela arrive un jour... Mes trois enfants ont monopolisé la cuisine le temps d'une apres midi pour préparer le goûter. Comme ils n'ont pas pu se mettre d'accord sur la recette à confectionner, les deux grands ont choisi de faire...
Aujourd'hui je ne vous donne pas de vraie recette mais plutôt une astuce pour des petites bouchées apéritives faciles à faire et surprenantes. Ces bouchées ont traversé les cuisines de beaucoup de blogs et je ne vous apprendrai rien donc amis blogueurs,...
Voici un gâteau relativement simple et rapide à réaliser. Il est composé d'une mousse à la framboise garnie de framboises entières et d'un biscuit aux amandes. pour 10 personnes (gâteau 20 x 24 cm) biscuit aux amandes 90 g de poudre d'amande 3 blancs...
Voici un gâteau que j'ai apporté à mes collègues il y a quelques temps, les avis ont été partagés tant il a du caractère ! Il n'est pas à mettre entre toutes les papilles et à réserver aux chocophiles avérés. Ce gâteau est fort en chocolat, sa texture...
Aujourd'hui point de recette, juste une petite aquarelle que j'ai réalisée dans ma cuisine... et bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter une petite touche gourmande... les cheveux du personnage, son chapeau et les reflets de son jupon sont en chocolat.......
J'ai récidivé dans la pâte feuilletée maison pour faire des galettes. et à la demande de monsieur chocolat j'ai fait un plat salé... une tourte à la viande. pour 4 personnes : 600 g de pâte feuilletée maison (ou 2 rouleaux achetés) 100 g de viande de...
Pour écouler un reste de blancs d'oeufs j'ai imaginé des petits disques de biscuit à la noix de coco, je les voulais croustillants je les ai découvert moelleux et finalement c'est très bien. Mais malheureusement cette recette vient confirmer que je suis...
Voici avec un peu de retard... les seules gourmandises d'Halloween que nous avons réalisées à la maison. J'avais pour l'occasion testé une pâte d'amande maison sans oeuf. J'en suis bien contente, elle est très bonne, se conserve longtemps et se travaille...