Top articles

  • Le gâteau à la confiture de lait de Chocoladé

    12 juillet 2009 ( #gâteaux - moelleux )

    Chocoladé n'a pas de blog, mais elle aime le chocolat, et les gâteaux au chocolat. Je lui laisse donc présenter sa recette pour le concours : "Ingrédients pour 6 personnes : - 220 g de chocolat - 50 g de beurre - 80 g de sucre - 3 œufs - 15 g de farine...

  • Divines bouchées au thon et à la tomate

    12 juillet 2009 ( #apéritif )

    Il y a quelques semaines j'ai goûté chez ma copine Valérie des petites bouchées froides au thon et j'ai trouvé cela tellement bon que je lui ai demandé la recette. Comme j'ai une toute petite mémoire, je n'ai pas bien retenu et quand j'ai essayé de refaire...

  • Tartelettes paysannes à la framboise

    11 juillet 2009 ( #desserts )

    J'ai trouvé cette recette dans le Marabout des "desserts tout sucrés" La photo originale était magnifique, rien de comparable avec ce qui est sorti de mon four, mais bon, tant pis... En tout cas, gustativement c'était très intéressant et même très bon....

  • Petits beurre maison (merci Brigitte)

    17 juillet 2009 ( #petits fours et mignardises )

    C'est qui Brigitte ? C'est celle qui va m'aider à faire le gâteau de Manon... pour faire le gâteau de Manon il faut des petits beurre, donc aujourd'hui opération petits beurre... J'ai trouve la recette ici j'ai juste divisé par deux les ingrédients. pour...

  • Pâte de noix pour bouchées chocolatées

    21 septembre 2012 ( #petits fours et mignardises )

    L'année dernière au moment des fêtes de Noël, j'ai voulu essayer la pâte de noix pour changer de ma pâte d'amande maison et de ma pâte d'amande sans oeuf. Le résultat ne m'avait pas vraiment satisfaite, j'avais trouvé ma pâte bien trop amère. Il y a peu,...

  • un avant goût du top 10 du "meilleur gâteau au chocolat"

    08 juillet 2009 ( #"mon meilleur gâteau au chocolat"1 )

    Alors que certains et certaines sont déjà en vacances, moi je fais le contraire... je travaille plus. Je vais être un peu moins disponible pour mon p'tit blog mais je vais faire des efforts pour publier et pour terminer les 45 recettes de gâteau au chocolat...

  • Le clafoutis de Mamie selon Melle Chocolat (clafoutis à la pêche)

    10 juillet 2009 ( #desserts )

    Du haut de ses 9 printemps, ce jour là, Melle Chocolat a décidé de faire le dessert, un dessert aux fruits pour changer du chocolat. N'ayant pas apprécié mes expériences de clafoutis ou de similiclafoutis elle a retenu les ingrédients du clafoutis aux...

  • Financiers à la cerise

    06 juillet 2009 ( #gâteaux - moelleux )

    Ma soeur ayant passé quelques jours à la maison, nous avons beaucoup cuisiné. Vendredi, pendant que j'étais partie travailler elle s'est affairée à la cuisine et m'a fait une jolie surprise quand je suis rentrée le soir... une entrée toute en couleur...

  • Truffes au chocolat parfumées au pontarlier (apéritif à l'anis)

    20 novembre 2012 ( #petits fours et mignardises )

    La période de Noël et ses gourmandises sucrées approche à grands pas, et à regarder le nombre grandissant de visites sur les pages "chocolats maison" et "petits gâteaux de Noël" sur mon blog, vous vous préparez activement dans vos cuisines... Alors je...

  • Paella royale à ma façon

    04 juillet 2009 ( #saveurs d'ailleurs )

    Apres trois essais voici enfin une paella qui me convient... Pour 4 personnes : 1 gros oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 4-5 gousses d'ail 1 poignée de petits pois (j'ai pris des frais) 200 g de tomate 1 escalope de poulet 1 pavé de saumon ou...

  • Encore une fournée de gâteaux au chocolat

    03 juillet 2009 ( #"mon meilleur gâteau au chocolat"1 )

    Pour ceux qui s'inquiètent pour ma santé physique et psychique.. je vais bien je continue un peu moins frénétiquement à faire des gâteaux au chocolat (Monsieur chocolat commence à grincer des dents...) Mais je ne lache pas l'affaire... ma santé physique...

  • Fleurs de courgettes farcies

    02 juillet 2009 ( #légumes )

    Avec les courgettes toutes fraîches du jardin, j'ai voulu faire un petit plat agréable à présenter et original. J'avais déjà testé les fleurs de courgettes farcies en utilisant des fleurs achetées dans le commerce, mais elles flétrissent très très vite...

  • pommes au four caramel à l'orange

    21 mai 2009 ( #desserts )

    Voici un petit dessert tout simple qui ne nécessite pas d'ingrédients rares... pour 4 personnes 4 pommes 2 oranges du sucre en poudre un filet d'eau 1 pincée de cannelle Laver les pommes, fendre la peau pour éviter qu'elle ne se craque. Évider les pommes,...

  • Le moelleux au chocolat de Valérie

    30 juin 2009 ( #gâteaux au chocolat )

    Voici la vraie recette du gâteau de Valérie, celle que j'ai par mégarde détournée hier (et qui a donné un gâteau bien bon même détourné) Selon Valérie, c'est le meilleur gâteau au chocolat, celui que les enfants adorent et réclament... 135 g de chocolat...

  • Fin du concours et 65 recettes testées...

    27 juin 2009 ( #"mon meilleur gâteau au chocolat"1 )

    Apres les 40 premières recettes voici un petit aperçu des 25 suivantes que j'ai réalisées d'après vos recettes (je mettrai les titres des recettes quand j'aurai tout terminé) Il ne m'en reste plus que 60 à faire.... alors la je dis quand même arggggghhhh.......

  • Le croque cake en sucré ou en salé ?

    17 octobre 2010 ( #vite fait )

    S'il est une recette qui fait le tour de la blogosphère en ce moment, c'est le croque cake, rapide et efficace... les enfants tout comme les grands adorent. Comme je ne veux pas faire comme tout le monde, j'ai essayé une version sucrée. J'aurais bien...

  • Gâteau au chocolat de Sandrine

    26 juin 2009 ( #gâteaux au chocolat )

    Ingrédients -2 oeufs -1 yaourt -150g de farine -140g de sucre -1/3 d'un sachet de levure chimique -10 cl d'huile -200g de chocolat noir Préparation: Préchauffer le four à 180°C soit T6. Dans un saladier, bien travailler au fouet les oeufs et le sucre...

  • Gâteau double chocolat selon Anne Marie

    26 juin 2009 ( #gâteaux au chocolat )

    Anne Marie est une bonne cuisinière, même une excellente cuisinière, alors vous pensez bien que lorsqu'elle me propose SA recette de gâteau au chocolat je saute sur l'occasion... Voici son secret : 125 g de farine 200 g de sucre 4 oeufs 20 cl de crème...

  • brochettes marinées au miel, sésame et épices

    19 juillet 2010 ( #viande )

    Il fait beau, il fait chaud, mangeons des brochettes ! Voici des brochettes de boeuf que nous aimons bien cuisiner dans la famille chocolat. Pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf 2 petites tomates allongées par brochette 2 poivrons 2 oignons rouges...

  • trianon à la noisette

    12 juillet 2011 ( #gâteaux au chocolat )

    Aujourd'hui je vous propose encore un trianon ou royal au chocolat (il y a pas mal sur ce blog de déclinaisons de ce merveilleux gâteau facile à faire et facile à engloutir) Pour changer, j'ai fait un biscuit à la noisette à la place du biscuit aux amandes....

  • Tomates farcies ricotta thon et tomates sechées version chaude ou froide

    23 mai 2009 ( #entrées )

    Comme souvent voici deux versions d'un plat simplissime, histoire de choisir celle qui me plaira le plus. J'ai utilisé pour ce plat mes tomates séchées maison, un pot de ricotta, et quelques miettes de thon au naturel. Dans la version chaude j'ai ajouté...

  • Moelleux au chocolat selon Celya (attention délice en vue)

    05 juillet 2009 ( #gâteaux au chocolat )

    Voici la recette de Celya, il me manque certes la "touche du chef" j'espère être fidèle à la recette de base. Il est vraiment vraiment très bon... 200 g de chocolat 150 g de beurre 3 cas de lait 160 g de sucre 3 cas de farine 4 oeufs Faire fondre le chocolat...

  • Saumon gros sel

    16 juin 2009 ( #poisson )

    voici notre recette fétiche de poisson Le saumon au gros sel au barbecue pour 6-7 personnes : 1 filet de saumon entier (1,5 à 2 kg) ouvert sans les arêtes mais avec la peau du gros sel une grande feuille d'aluminium Préparer la feuille d'aluminium en...

  • Escalope de veau roulée farcie

    15 avril 2011 ( #viande )

    Au milieu de toute cette avalanche de sucré, il faut bien un peu de salé. pour 4 personnes : 4 escalopes de veau assez fines 2 tranches de jambon blanc 1kg de courgettes 1 poignée de fromage râpé 20 cl de crème liquide fraiche sel, poivre moutarde Laver...

  • gratin de courgettes au chèvre

    25 septembre 2012 ( #légumes )

    Une nouvelle recette de courgettes (ce n'est pas ça qui manque sur ce blog je sais...) mais j'ai quelques courgettes dans mon jardin et il faut bien les manger. Pour le plat du jour, j'ai utilisé la base de mon gratin fétiche (composé juste de rondelles...