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89 articles avec viande

Echine de porc au four sur lit de légumes

Publié le par chocolatatout

Echine de porc au four sur lit de légumes

Voici un plat réalisé par Monsieur chocolat pour 4 personnes : 4 échines de porc 2 poivrons rouges 1 poivron vert 3 oignons 6 pommes de terre 2-3 gousses d'ail cumin en poudre couper les légumes et les disposer au fond d'un plat allant au four (dans lequel...

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Roulades d'aubergine au boeuf, coulis de tomate

Publié le par chocolatatout

Roulades d'aubergine au boeuf, coulis de tomate

je n'aime pas les aubergines, mais là je dois dire que j'ai été agréablement déroutée par le résultat de ces petits roulés. J'ai juste repris la base de la farce des roulés aux courgettes et j'ai mis des lanières d'aubergine crues à la place des courgettes....

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Poulet aux abricots de Dedette

Publié le par chocolatatout

Poulet aux abricots de Dedette

Je ne suis pas une adepte du sucré salé mais Dedette m'a convaincue de tester cette recette, qui, m'a t-elle affirmé ne laisse rien paraître de sucré. Comme j'ai le goût du risque et que Dedette avait l'air plus qu'emballée j'ai bien sûr testé sa recette....

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roulades de courgettes au boeuf

Publié le par chocolatatout

roulades de courgettes au boeuf

Un plat délicieux et très facile à faire. Apres les roulades de courgettes au saumon , voici la version boeuf Ce plat ressemble beaucoup à des courgettes farcies, mais avec une présentation tout à fait différente. Ce qui permet de le servir en entrée...

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Filet mignon au barbecue

Publié le par Nadinechoc

Filet mignon au barbecue

J'ai été séduite par cette recette de filet mignon au barbecue et il était bien sûr indispensable que je la teste rapidement Ce fut un délice, nous avons adoré, tellement adoré que nous gardons l'idée pour un prochain barbecue festif... Pour 4 personnes...

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Galettes de polenta, mozzarrella et boeuf

Publié le par chocolatatout

Galettes de polenta, mozzarrella et boeuf

Pour 4 personnes : 1,25 litre d'eau ou de bouillon 1 sachet de polenta précuite 1 cuillère à café de sel 300 g de viande de boeuf hachée 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail épices, herbes de provence, persil 10 cl de coulis de tomates 10 cl de vin rouge...

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Haricots verts et boulettes de boeuf

Publié le par chocolatatout

Haricots verts et boulettes de boeuf

Tout simple, une recette assez légère Pour 4 personnes 400 g de viande de boeuf hachée 2 oignons 1 boite de tomates pelées au jus (petite boite) 400 g de haricots verts frais ou surgelés (surgelés pour ma part) 1 carotte sel, poivre, herbes de provence...

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Filet mignon à la moutarde, pommes de terre Duchesse

Publié le par chocolatatout

Filet mignon à la moutarde, pommes de terre Duchesse

Un essai pour changer du classique filet mignon au vin et aux petits légumes Pour 4 personnes 1 filet mignon (porc ou veau) 1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde (à l'ancienne pour ce jour) 3 grosses cuillères à soupe de crème 1 verre de vin blanc sel,...

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