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brochettes marinées au miel, sésame et épices
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Il fait beau, il fait chaud, mangeons des brochettes ! Voici des brochettes de boeuf que nous aimons bien cuisiner dans la famille chocolat. Pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf 2 petites tomates allongées...
En savoir plusBoulettes de boeuf à la pomme
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Voici une recette sucré salé (qui me va parfaitement puisque l'on ne sent pas trop le sucré) que m'a gentillement proposé Elodie après mon cri de détresse pour utiliser les deux steaks hachés qui risquaient de s'abimer...
En savoir plusPieds de cochon en marinade (âmes sensibles passez votre route)
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J'ai longuement hésité avant de publier cette recette, mais bon, puisqu'il en faut pour tous les goûts, je la partage avec une petite dédicace à Amaryves ... Voici une recette réalisée par monsieur chocolat (pas...
En savoir plusFilet mignon en robe de jambon sec, sauce au bleu
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Voici un petit plat assez rapide, très simple et tout simplement délicieux. pour 4 personnes : 1 ou 2 filets mignons (en fonction de leur taille) 6-8 tranches de jambon sec assez fines quelques feuilles de sauge...
En savoir plusBoulettes de viande ultra moelleuses farcies aux oeufs de caille
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Voici un petit plat très facile à faire et vraiment délicieux. C'est mon deuxième essai de boulettes de viande farcies avec un oeuf. Lors du premier essai j'avais utilisé de la viande de boeuf, des petits pois et...
En savoir pluschoux farcis (comment faire de belles boules farcies sans ficelle)
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L'hiver n'est pas terminé et le chou est un légume idéal pour préparer de bons petits plats mijotés qui nous régalent par ces grands froids. J'aime bien le décliner en petits farcis, parfois accompagné d'autres...
En savoir plusHachis parmentier pommes de terre/courgettes en cocottes individuelles
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Nous avons eu beaucoup beaucoup de courgettes cet été dans notre jardin, et j'en ai congelé une grande partie. Lorsque j'ai essayé d'en cuisiner cet hiver, j'ai été assez déçue par leur texture très molle et gorgée...
En savoir plusNuggets de poulet maison version sage et version gourmande (rapide)
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Voici une recette parfaite pour les jours où l'on n'a pas le temps mais juste envie de varier un peu les présentations de nos assiettes (et de celles de nos têtes blondes) pour 4 personnes : 400 g de poulet cru...
En savoir plusFilet mignon mijoté, sauce crémeuse à l'ail
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En rentrant du travail, j'ai trouvé Monsieur Chocolat aux fourneaux, une odeur terrible se dégageant de la cocotte en fonte où il aime faire mijoter ses inventions... Rien à dire c'est terrible ! Par contre coté...
En savoir plusBaluchon de poulet (boudin blanc de volaille) sauce aux champignons
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J'ai trouvé cette recette chez Snoopy, mais je l'avais déjà repérée à la source : elle provient en fait du superbe blog Péché de gourmandise (où les recettes sont tellement bien présentées que l'on rêve d'avoir...
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