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93 articles avec viande

Filet mignon mijoté, sauce crémeuse à l'ail

Publié le par chocolatatout

Filet mignon mijoté, sauce crémeuse à l'ail

En rentrant du travail, j'ai trouvé Monsieur Chocolat aux fourneaux, une odeur terrible se dégageant de la cocotte en fonte où il aime faire mijoter ses inventions... Rien à dire c'est terrible ! Par contre coté ingrédients cela se complique : d'une part...

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Filet mignon en croute

Publié le par chocolatatout

Filet mignon en croute

Voici un essai, une première pour moi, le filet mignon en croute. Monsieur chocolat a acheté un filet mignon que je devais cuisiner dimanche matin pour le déguster lundi soir en rentrant du boulot. Manque de chance pour moi, j'ai été invitée lundi soir...

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Cuisse de dinde à la moutarde, tagliatelles fraiches

Publié le par chocolatatout

Cuisse de dinde à la moutarde, tagliatelles fraiches

Pour accompagner mes dernières pâtes maison, une belle cuisse de dinde passée au four (sans beurre bien sûr Petitegentiane) pour 4-6 personnes : 1 cuisse de dinde (1kg à 1,200 kg) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 /2 cube de volaille 20 cl de vin rouge 5 cl...

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