Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

89 articles avec viande

Boulettes de viande à la sauce tomate (recette santé)

Publié le par chocolatatout

Boulettes de viande à la sauce tomate (recette santé)

Même si le plat n'est pas très esthétique ni photogénique, cette recette reste tout de même simple et agréable. J'aime beaucoup les boulettes ; de viande, de poisson, de légumes, que je cuisine souvent au four ou à la vapeur pour éviter l'ajout de matière...

Lire la suite

Nuggets de poulet maison (au coeur de raclette)

Publié le par chocolatatout

Nuggets de poulet maison (au coeur de raclette)

La recette du jour est très simple et relativement rapide à réaliser. Je reconnais que c'est plus simple d'ouvrir un paquet de nuggets surgelés et de les déposer dans la poêle, que de les faire soi-même, mais les nuggets maison c'est tellement meilleur...

Lire la suite

Magret de canard aux pêches et amandes roties au miel

Publié le par chocolatatout

Magret de canard aux pêches et amandes roties au miel

Une recette qui a fait l'unanimité de la tablée. Monsieur chocolat n'aimant pas le canard, j'en cuisine très peu. Mais comme j'adore les magrets de canard, j'en fait parfois lorsqu'il ne mange pas avec nous. J'ai voulu essayer aujourd'hui un accompagnement...

Lire la suite

Epaule d'agneau au miel

Publié le par chocolatatout

Epaule d'agneau au miel

Voici aujourd'hui une recette d'agneau très parfumée. Il s'agit d'une épaule d'agneau cuite au four dans une marinade de miel, sauce soja et herbes fraiches. une épaule (2 kilos pour moi) 25 ml de miel (plus 1 à 2 cuillères pour badigeonner la viande...

Lire la suite

Blanquette de veau

Publié le par chocolatatout

Blanquette de veau

Un plat très simple à réaliser et pourtant savoureux. J'avoue que c'est la première fois que j'en fait alors que j'aime beaucoup la blanquette. pour 6 personnes : 1 kilo de viande de veau (tendron collier) 6 carottes 1 poireau 1 oignon 1 bouquet garni...

Lire la suite

Galettes au poulet, citron et gingembre

Publié le par chocolatatout

Galettes au poulet, citron et gingembre

Aujourd'hui je vous présente des galettes de poulet délicatement parfumées au citron avec une pointe de gingembre. pour 4 personnes : 700 g de filet de poulet cru 1 citron 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre ou un petit morceau de gingembre frais...

Lire la suite

Escalope de veau roulée farcie

Publié le par chocolatatout

Escalope de veau roulée farcie

Au milieu de toute cette avalanche de sucré, il faut bien un peu de salé. pour 4 personnes : 4 escalopes de veau assez fines 2 tranches de jambon blanc 1kg de courgettes 1 poignée de fromage râpé 20 cl de crème liquide fraiche sel, poivre moutarde Laver...

Lire la suite

Filet mignon à la raclette

Publié le par chocolatatout

Filet mignon à la raclette

Voici une recette de filet mignon fort savoureuse que j'ai réalisée avec les restes de fromage et de charcuterie d'une soirée raclette (c'est la deuxième version filet mignon pommes de terre raclette jambon cru après la version "filet mignon en croûte"...

Lire la suite

Filet mignon raclette, jambon cru en croûte

Publié le par chocolatatout

Filet mignon raclette, jambon cru en croûte

Il y a quelques jours nous avons mangé une raclette et monsieur chocolat a été tellement généreux dans ses achats de fromage qu'il en est resté une très grosse quantité. Ayant deux filets mignons à disposition, j'ai utilisé les restes de raclette pour...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>