viande

Tagine de poulet au citron confit

04/08/2014

Voici un plat très simple à réaliser mais vraiment bien parfumé. Je conseille d'ailleurs de le déguster le lendemain, je trouve que les arômes sont encore plus développés. Ce plat n'a pas fait l'unanimité à la maison,...

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Filets de poulet farcis

21/05/2014

Voici un plat que monsieur chocolat adore préparer. Il est relativement rapide à faire et assez facile dès que l'on a attrapé le "coup de main". Il a trouvé l'idée chez le Chef Constant et dès qu'il a vu la technique...

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Brochettes de canard marinées aux pêches blanches

18/08/2013

Il y a quelques temps nous avons eu le plaisir de goûter à de délicieuses brochettes de canard marinées chez ma voisine Petitegentiane. Moi qui clamais haut et fort que le sucré salé ce n'était pas pour moi, je...

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Crispy Chicken (poulet pané aux corn flakes)

02/08/2013

Nous restons de l'autre côté de l'Atlantique avec une recette bien savoureuse mais loin d'être diététique. Tant pis, pour une fois je craque ! C'est encore monsieur chocolat qui nous régale aujourd'hui avec ces...

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Boulettes de viande toutes moelleuses

27/05/2013

Pour la fête des mères miss chocolat m'a offert un livre de cuisine asiatique, elle a tenu avec son frère à tester une recette le jour même. N'ayant pas tous les ingrédients en réserve, j'ai adapté avec ce que j'avais...

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Rouelle de porc au miel

26/02/2013

Dans la famille chocolat, on essaye de manger des produits dont on sait d'où ils viennent. Les oeufs proviennent de nos poulettes, quelques légumes proviennent du jardin lorsqu'il est généreux, le veau est élevé...

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Mijoté de veau à la bière

14/01/2013

Je vous propose aujourd'hui une recette qui a fait l'unanimité dans la famille chocolat, appréciée fortement par mini miss chocolat et ce n'est pas peu dire.... Nous avions un reste de veau de ferme à écouler et...

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Chaussons à la viande (pâte magique de Darna)

02/11/2012

Je vous propose aujourd'hui des chaussons fourrés à la viande réalisés avec la célèbre pâte magique de Darna. Cette pâte peut servir de base à beaucoup de recettes, pizzas, pains divers, tartes, buns, etc... Je...

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Boulettes de veau aux champignons

27/10/2012

Encore des boulettes ! Mais moi j'aime les boulettes, c'est rapide, ludique et cela se mange facilement, donc je fais des boulettes... Les boulettes du jour sont ultra simples, ultra rapides et bien bonnes. J'ai...

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Poulet au vin rouge

05/10/2012

Depuis quelques temps, je ne cuisine plus autant qu'avant, je n'ai plus envie et moins le temps aussi. Alors très souvent c'est monsieur chocolat qui prépare les repas. Il nous a proposé il y a peu un délicieux...

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